山东文化中的民间禁忌和避忌

禁忌，是建立在神灵崇拜基础上的一种民间信仰，人们在日常生活和职业活动，人际交往中往往有一些禁忌和避讳，多少带有一些迷信成分，但更多的是为了礼貌、礼仪上的要求。

在日常生活中，吃饭时忌敲饭碗，敲饭碗意味着没饭吃；忌攥着饭碗，说这是端着讨饭的碗，一辈子受穷；忌把筷子横搁在碗上，说这是供奉死人的放法。盛饭时忌勺子往外舀、倒，说这是给犯人舀饭的方法，临清一带则说是避免财水外流。饭桌上忌讳人家没吃完饭就收拾碗筷，这是出于礼貌。给客人倒茶忌把壶嘴朝着人，说这样令人不顺心。客人进行的第一顿饭忌吃水饺，因为山东流行这么一句说法：“起脚饺子落脚面”，饺子又称“滚蛋包”，意味着客人不受欢迎。到别人家作客吃饭时忌把鱼翻过来，因为习俗上有“客不翻鱼”。家中亲属忌两人合吃一个蒜瓣，说是吃了可能离散。饭桌上忌说蒜和醋，因为蒜的方言与“散”同音，吃醋有嫉妒的意思，所以把醋喊作“忌讳”。

衣饰方面，衣服的下摆忌毛边，那是丧服的样子；扣子喜单忌双，说是“四六不通”、“四六不成材”。莒县一带九月不缝被，说“九月的被，没人睡”，意思是睡过要死人的。如果要缝，必须采九家的菊花放在被的四角，这样才能破解。蓬莱忌八月缝被，有“七月不缝被、八月没有什么睡”的说法。其实，这是因为八九月是三秋大忙季节，农忙中人们没时间缝制被褥，相沿成俗，便有了一些说法。

居住也有禁忌。五月忌盖屋，有“五月盖屋，令人头秃”的谚语。据说五月是恶月，不仅不能盖屋，也不能晒席，否则家中要死人。盖屋忌犯太岁，在太岁方向盖屋谓之“冲太岁”或“太岁头上动土”，不吉利。住房忌面对小胡同，因为小胡同又名箭道，会射份自家。住房忌布局失调，如大门建在南墙之中向南，又正对堂屋门，则被认为是“水火相克”；如街门或南屋门正对堂屋窗时，谓之“门对窗，人遭殃；窗对门，必伤人”。忌把窗户改成门，说“窗户改门，从屋里往外抬死人”。忌自己的正房矮于邻居的房脊，也忌前邻的房子比自己的高，认为这样家运被压低，所以要在自家山墙正中垒个吉星楼，驱走压运星。

出门也要看日子，每月的初五、十五、二十五都不能出远门，更不能在外住宿。有的地方流行“待要走，三六九”。探望病人忌在下午，因下午属阴，看过后病人的病情会加重。年龄方面则忌说七十三和八十四，这是人生的两个关口，因为孔子死时七十三，孟子死时八十四，人们认为至圣和亚圣都不能逃到这一“损头年”，凡夫俗子更不能例外了，所以流传着“七十三，八十四，阎王不叫自己去”的说法。一百岁也忌讳说“一百岁”，因为九九归一是极限，所以要说成是“九十九岁”。

逢年过节也有一些禁忌。就全年来说，许多地方忌甲子年，认为年逢甲子有灾祸。也有人说甲子年是寡妇年，忌结婚。一年两个立春也忌结婚，有“一年两个春，死了丈夫断了根”的说法；一年中没有立春（指阴历），也不宜结婚，因为这年没有春天。春节期间禁忌最多。除夕晚上忌叫小孩的乳名；腊月三十忌骂人，忌说不吉利的话，忌把药渣之类的东西留在家里过年。正月初一不准说脏话、气话和不吉利的话，忌说死、断、坏的字眼。看见老鼠要说“活宝”，不能叫“老鼠”，饺子煮破了不能说“破”，要说“挣了”，完了称为“好了”，东西摔碎要说“碎碎（岁岁）平安”；祖先名字中有福字的，斗方不能写福，要贴“禄”字。正月初一忌死人，如果这天病故，要谎称是初二死的。初一这天忌打水、忌扫地倒垃圾、忌推磨、忌动针线。正月里不能剪头发，说剪头发会死舅舅，要等到二月二龙抬头理发，才最吉利。(www.xing528.com)

在人生礼仪中，禁忌也很多。妇女从怀孕到生子，在饮食和行动上都有很多规矩。如不准吃兔子肉、不准吃姜、不准在娘家生孩子，不准参加婚、丧仪式等。结婚也是如此，订婚要合属相，婚礼要忌属相，人们送礼忌单喜双，忌白喜红等。婚礼上也不能说不吉利的话，如“散伙”、“好不到头”、“断子绝孙”等。亲人亡故，忌谈“死”，而采取委婉一些的说法，如“老了”、“去世了”、“过世了”、“过身了”、“故去了”，文雅一点的称“仙逝”、“逝世”、“作古”等。忌说棺材，而要称作“财”、“寿材”、“寿器”等，亡人穿的衣服称“寿衣”。子女在服孝期间，忌穿鲜艳亮丽的色彩，只能穿白、灰、黑、蓝等素色。诸如此类，不胜枚举。

职业中也有很多禁忌。渔民忌说“住”、“翻”、“停”、“破”、“漏”等字眼；店铺中扫地忌向外扫，谓财水外流，忌“散”字，称大蒜为义和菜；忌坐门槛、坐钱柜、忌摔算盘、帐簿等。

【注释】

[1]本部分主要参考了《齐鲁文化》中有关内容