汀江流域耕地资源状况：低比例、不适宜粮食

（一）耕地比例低

耕地在土地总面积中所占比例低下，这是汀江流域地区耕地资源方面最突出的特征。汀江流域地区群山连绵，山间盆地和河谷的总面积的比例很低，且多数盆地和河谷都面积狭小，几乎都不足一百平方公里。以长汀县为例，低山和丘陵占全县总面积的71．11%，而其中适合于农耕的盆地极少，只有全县总面积的6．59%；盆地大多狭小，面积最大的城关盆地也只有六十四平方公里左右，位居其后的三洲盆地三十二平方公里、濯田盆地二十四平方公里、新桥盆地二十二平方公里、河田盆地和南山盆地都是十五平方公里、中复盆地十四平方公里。^〔54〕在汀江流域各县的县志中随处可见的“峰岭相叠，山比田多”、“山多林密，然耕地只居一二”这类记述，即如实反映了这种耕地面积比率极低的实际状态。表3．1所示汀江流域闽西五县耕地面积及其在各县总面积中所占比例，是耕地已近乎最大限度开发的20世纪七八十年代的状况，比当地谚语所描绘的“山八分、水一分、田一分”还更低。而从表3．2的数据来看，汀江流域南端的大埔县的耕地比例更低。

表3．1　20世纪70、80年代汀江流域闽西五县耕地面积及其在各县总面积中的比例

资料来源：《福建地图册》，福建地图出版社1982年版。

表3．2　20世纪30年代汀江流域大埔县耕地状况

　　资料来源：《华侨投资广东实业要览》，广东省政府粤侨事业辅导委员会，1937年。

（二）耕地严重不足

汀江流域地区耕地资源的又一个特征是耕地严重不足。如表3．3所示，早在嘉靖元年（1522），汀江流域闽西五县人均占有可耕地数就“远远低于同一时期全国的人均占有可耕地数和福建省同一时期的人均占有可耕地数”。^〔55〕至20世纪50年代土改之前，在该地区人均占有土地面积最多的长汀县，人均占有可耕地数也只有1．8亩，即便是地主，人均占有可耕地数也仅为5．85亩。^〔56〕(www.xing528.com)

表3．3　嘉靖元年（1522）汀江流域闽西各县人均占有农用地数

　　资料来源：王东：《客家学导论》，上海人民出版社1996年版，第158页。

（三）耕地土质不太适宜粮食作物

大多数耕地的土质更适宜于大豆、靛蓝、烟草等经济作物，而不太适宜于粮食作物，这是汀江流域地区耕地资源的第三个特征。各县的耕地，大多粮食产量很低，很少有粮食产量较高的。而另一方面，特别是永定县及其邻近的上杭县、大埔县的部分地区，种植烟草的条件十分优越，明代中叶以来，这些地区一直是重要的烟草产地。^〔57〕

表3．4　适宜烟草种植的土壤因素与永定县耕地土壤因素比较

　　资料来源：永定县地方志编辑委员会编：《永定县志》，中国科学技术出版社1994年版，第198页。