在宴请时，要将上级领导或者尊贵的主宾安排在哪个席位就座呢？在赴宴时，我们能准确地找到自己应该落座的席位吗？在职场宴请中，我们不仅要掌握桌次的正确排列方法，还要掌握每一桌的席位排列方法。
在上一节中，我们分享了在中餐赴宴时桌次的排列。这一节，我们来分享中餐赴宴时坐在哪一席，才不失礼貌和分寸。
一次，小张参加公司为一位70岁VIP客户举行的寿宴，他来到现场时，参加宴会的人已经基本就绪了。小张想尽快找个空位坐下来，可是目光所及之处没有空位。
突然，小张看到一席空座，就赶紧走过去并落座，落座后与同桌的客人打招呼，同桌的客人尽管都给予了回应，但表情都很勉强。小张也没有多想，安下心来等待开席。过了一会儿，小张感觉众人都将目光转向他，他很纳闷。这时，有一位先生指了指他身后，小张转过身一看，只见后方墙壁上竟挂着巨大的红色“寿”字，原来小王情急之下竟坐了寿星的位置，他顿时感到脸上火辣辣的，尴尬地站了起来，在他人指点下找了个位置坐下。
小张由于疏忽大意，一不小心喧宾夺主误占了“寿星位”，众人“关注”的眼光里掺杂着责备与不悦。尽管小张此举是无心之过，但在场的其他人都会觉得小张欠思考，比较冒失。
参加宴会时，我们务必要了解在一张餐桌旁，主人、主宾及其他人员应该坐在哪里，然后再按照自己的身份及角色入座，切不可像小张一样做出“喧宾夺座”的行为。
一、座次排列的原则
中餐餐桌上的具体座位次序有主次尊卑之分。在排列座次时，应遵循以下几个原则：第一，宴会的主人要面门而坐并位于主桌。第二，同一张餐桌上的其他座位次序应根据距离主人的远近来定尊卑，规则是以近为尊，以远为卑。第三，如果宴请是两桌及以上时，每桌均应有一位主人并与主桌的主人同方向而坐。第四，以各桌主人面向作为参照物，主宾应落座于主人的右侧。
当主宾身份高于主人时，为表示尊重，可以安排主宾坐在主人的位子上，主人则坐在主宾的位子上。另外，因为中餐一般采用的是圆桌，因此，每张餐桌上所安排的用餐人数一般限制在10人以内，以双数为佳，每张餐桌上如果超过10人就餐，则会显得拥挤，而且也不利于主人照顾客人。
二、座次排列方法
餐桌位次的具体安排可以分为以下几种情况。
（1）每桌只有一位主人时，主宾在主人右侧落座，副主宾在主人左侧落座，其他宾客座次以此方法类推（图11-8）。
（2）每桌有两位主人时，第一主人面门居中而坐，第二主人则与第一主人相对而坐。这时，主宾和副主宾分别落座于第一主人的右侧和左侧，第三和第四主宾分别落座于第二主人的右侧和左侧，其他位置可以安排主方的其他陪同人员或是和其他来宾交错落座（图11-9）。(www.xing528.com)
◎图11-8
◎图11-9
三、入座的礼仪
选择好了正确的席位落座后，下面几个入座的礼仪需要我们掌握。
1.私人物品妥善放置
车钥匙、手套、手机、手提包等物品属于私人物品，不要放在餐桌上。可将手套等物品放进手提包内，手提包可以挂在包架上，也可置于身旁地面上。大件物品可以寄存在餐厅前台。
2.保持得体坐姿
应按照礼仪规范入座并保持良好的坐姿，进餐时身体与桌子边沿保持约一拳的距离。用餐过程中，如果两只胳膊往外张开，必定会使左右两边的同席者感到不便，这样的姿势会给人一种很不礼貌而且粗俗的感觉，要杜绝。
3.勿在餐桌旁整理形象
在宴会中，有些女士习惯性地补妆、整理头发、整理服饰，这些行为在宴席中都是不雅观的，会使其他同席者心生反感。
在职场宴请中，主人或宴请的主办方需要积极、认真地遵照礼仪规范排列好每一位宾客的席位，让每位客人都有宾至如归的感觉。当我们作为客人赴宴时，也需听从主人或宴请主办方的安排，落座在属于自己的席位上。这样做，才能让宴请多一些和谐，少一些尴尬。在餐桌上懂得正确的席次礼仪，会给我们的职场交往增添几分色彩，有利于维护良好的职场人际关系。
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