【部分获奖历史】1984年轻工业部酒类质量大赛金杯奖，1988年首届中国食品博览会金奖，1989年全国第五届评酒会国家银质奖。
【工艺及风味特点】该酒以高粱为原料，大麦、小麦和豌豆制成高温香曲，汲深水井泉水为酿造用水，传统续渣混蒸连续发酵操作法，经老窖发酵，长期贮存，精心勾兑等工序而酿成。该酒无色透明，芳香浓郁，入口甘美，后味回甜，饮后舒适，风格独特。度数有38度、45度、53度、54度、60度等多种。
【理化指标】香型：大曲浓香
酒度：54～60度 总酸：≥1.2克/升 总酯：3.5～4.0克/升
酒度：38度 总酸：≥0.6克/升 总酯：≥3.0克/升
【历史沿革及企业建置】安徽省濉溪县口子酒厂，前身为1949年创建的“国营濉溪人民酒厂”。1965年3月，该厂划归濉溪市管理，更名为“安徽濉溪市酒厂”；1970年12月，濉溪市酒厂被一分为二，老厂区划归濉溪县管辖，定名为“濉溪县酒厂”；1979年3月，濉溪县酒厂更名为“濉溪县口子酒厂”。
口子酒是在濉溪大曲酒的基础上发展而来的。该酒1959年研制成功，后遇3年自然灾害停产，1962年恢复生产，1977年开始出口。1920世纪70年代中期，濉溪县酒厂为了满足消费者的需求，把风味稍逊于口子酒又高于大曲酒的部分酒单独存放，精心勾兑后投放市场，命名为“濉溪老窖酒”（54～60度）。该酒色清澈透明，窖香浓郁，绵甜净爽，问世后很快成为热销产品，时年产量仅为120吨。
1985年，濉溪县口子酒厂开始研制38度低度口子酒，批量生产投入市场后，同样获得市场的好评，1986年获安徽省“优质产”品称号。
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图28-1 部分20世纪80年代口子牌口子酒
经过多次改扩建，1985年，该厂占地面积达22万平方米，年生产能力近6000吨年，产值占全县工业总产值的15%，连续两年被评为安徽省创最佳经济效益先进单位。所生产的系列产品中，口子牌濉溪老窖、口子大曲等产品，获1986年安徽省“优质产品”称号。
1994年，由于假冒口子牌口子酒现象十分严重，同时又有“口子”商标官司的缠身，因此，该厂生产受到极大影响，效益下滑。同年，淮北市政府决定，以淮北市口子酒厂和濉溪县口子酒厂为骨干企业组成“安徽口子酒集团”，从而结束了与淮北市口子酒厂近7年的商标官司（更多详情请参阅上一章“濉溪特液”及所附文史资料相关内容）。
【商标及其他】濉溪县口子酒厂所生产的口子酒，1979年以前使用的是“濉溪”牌商标。1979年后全国进行商标清理，并实行统一注册管理。此时，该酒厂另以“口子”为名申请注册商标并获通过。此后，原有的“口子酒”从使用一个“濉溪”牌商标，分化为“口子牌濉溪口子酒”（后改为“口子牌口子酒”）和“濉溪牌口子酒”（淮北市口子酒厂生产）两种不同商标的口子酒，一直延续至1994年。
表28-1 濉溪县口子酒厂部分商标信息
表28-2 濉溪县口子酒厂部分其他产品（截至1990年）
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