“富贵者奢侈，孤寡者冻馁。”⑨东汉达官显贵们恣意挥霍从农民身上敲诈来的财富，享用着精美豪华的服饰、车马、饮食。他们衣着锦绮，质地考究。“今富者缛绣罗纨，中者素绨冰锦”。每食必以“殽旅重叠，燔炙满案”⑩。绥德县出土的庖厨画像石，将其体现得淋漓尽致，刻画出地主豪强们重视口腹之欲、“众物杂味”之美，贪图美酒、盛张肴馔、饕餮无厌的生活场景。那宰猪、杀羊，滑轮吊水，手持肉串在炉上炙烤的生活场景，用粗犷的线条勾勒在画石之上，墙上悬挂的火腿、食肉，灶上安置的大锅，槽刀切肉的厨师，加柴烧火的“火头军”历历在目，各执其职，酒席桌上则佳肴丰盛。⑪地主豪强们饮酒成癖，还讲究食用春鹅、冬葵、湿韭等时令菜肴，饮食花样繁复多变。绥德出土的一块反映饮食文化主题的画像石，主题画面六层：一层为翼龙，二层为一男子摁猪、持刀杀猪，三层为杀羊图，四层为妇女汲水图，五层为烤肉图，六层为烧煮图，一妇人跪地蒸煮食物。⑫“上金殿，著玉樽，延贵客，入金堂。东厨具肴膳，椎牛烹猪羊，主人前进酒……今日乐相乐，延年寿千霜。”⑬充分表现出豪富膏粱们花天酒地、享乐腐化的奢侈生活和饮宴状况。
豪强地主们宴饮时所用器具精美、靡丽趋时，居室内陈设也非常讲究。早在西汉时期，统治阶级就追求时髦，争相购置漆器。陕北东汉画像石墓盗扰较甚，随葬器物流散亦多，绥德黄家塔东汉墓就发现有盗洞，漆器因技术问题，未能采集复原。⑭在陕北其他东汉墓中出土随葬的金银、陶、锏、玉、石、漆等器，表明了富豪们所用饮食器具非常讲究。米脂官庄汉墓出土的陶灶、鎏金铜钫、错金银铜簋等一批器物，造型生动，纹饰华丽，豪华珍贵。⑮陶灶灶面上饰有刀、叉、鱼、鸡、鳖、猪腿、羊头等物，浮现出当时的灶形、饮具和食品状况。错金银铜簋则造型别致，通体镶以金银纹饰，新颖别致，华丽巧意“金银错镂、穷极丽靡”。地处陕北一隅的东汉地主豪强们所用器具尚如此精巧珍贵，那么整个东汉贵族集团所使用的饮食器具便可想而知了。(www.xing528.com)
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