旅游接待业是指旅游目的地的经营和服务主体出于获取经济利益的目的,向旅游者提供各类有形产品和无形服务的过程中产生的行为和关系的总和。除兼具脆弱性、波动性的特征外,旅游接待业还具有以下基本特征。
(一)综合性
旅游接待业的一个显著特征是综合性。首先,旅游接待业的要素构成具有综合性。旅游者在旅游目的地开展旅游活动需要涉及诸多要素,这是一项以游览、休闲为中心内容的综合性消费,因此决定了旅游接待业具有综合性。旅游接待业为旅游者提供包括食、住、行、游、购、娱等各个方面的一体化服务,提供多种多样的旅游产品满足旅游者多样化的旅游需求。如果按照广义的旅游接待业标准来看,其构成要素则更加丰富多样。其次,旅游接待业产业关联具有综合性。随着旅游社会化程度的提高,旅游接待业各相关企业出现了连带集中的趋势,具体表现为横向联合与纵向联合的方式。横向联合是指旅游接待业同一类型企业不同经营单位之间的合作。纵向联合是指旅游接待业与其产业链上的上下游产业进行合作和连接。最后,从旅游接待业的发展趋势来看,旅游接待业的外延正在进一步扩展、边界正在进一步模糊,因此,也增强了旅游接待业的综合性和复杂性。
(二)经济性
以经济收益为目的是区别私人接待与旅游接待的重要标志,因此,旅游接待业的经济性是不言而喻的,任何一个国家或地区发展旅游接待业都具有明显的经济动机。单纯从字眼上看,“业”本身就是经济生产范畴的概念,主要是指因社会分工而形成的各种经济生产职能与组织的分类。所谓“某某业”则指此种职能分类中具有共同生产性质或经营性质的具体劳动组合,是生产直接经济价值的特定劳动行业组织的业种称谓。[9]旅游接待业是旅游目的地通过向旅游者提供旅游产品和服务获取经济利益的综合性行业,理所当然应该具有经济属性。(www.xing528.com)
(三)服务性
旅游接待业是以出售劳务为特征的服务性行业,它向旅游者提供的产品是固定有形的设施和无形的服务[10],使游客得到物质享受和精神满足,主要是以无形的服务产品为主,有形设施和产品是旅游接待业为旅游者服务的依托和手段。旅游接待业的各个组成部门分散在旅游目的地的不同地点,以不同的方式,借助不同的服务载体向旅游者提供不同的服务内容。
(四)外向性
根据前文对接待和旅游接待内涵和特征的解读,旅游接待业应当是旅游目的地构建的面向外来旅游者的产业集合,因此外向性是其显著特征。旅游接待业服务对象上的外向性,要求旅游接待业在一定程度上保持旅游目的地原真性特色。同时,也要根据接待对象的偏好、结构、规模等因素,做出适应性调整,以满足市场需求。此外,旅游接待业产生的经济效益和文化社会效益也具有显著的外向性,旅游接待业可以完成创收、创汇的任务,还可以促进各国、各地区人民的相互交往,增进人民间的友谊。
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