生产过程与现代企业管理

1.生产与生产过程的概念

生产是企业一项最基本的活动，是企业一切活动的基础，它是一切利用资源将输入转化为输出的活动过程，如图10-1所示。

图10-1　生产系统功能示意图

企业的生产过程，是指从准备生产开始，经过一系列的加工，到成品生产出来为止的全部过程。在很多时候，产品的生产过程是人的劳动过程与自然过程的有机结合。人的劳动过程是指劳动者利用劳动工具，直接或间接地对劳动对象施加作用，使其按预定目的变成产品的劳动过程。自然过程则是指在某些情况下，生产过程还需要借助自然力的作用，使劳动对象发生物理或化学的变化，如铸件的自然冷却、酿酒时的自然发酵、木材的自然干燥等。

企业生产过程是企业管理的基础环节，决定着企业生产周期的长短、流动资金占用量的多少及成本的大小，关乎企业能否按时、按质和按量地提供产品或劳务。

2.生产过程的构成

企业的生产过程，由以下四部分组成。(www.xing528.com)

（1）生产准备过程。这是指产品投产前所进行的各种生产技术准备工作过程，如市场调研、产品设计、产品试制、工艺设计、工装设计与制造、劳动组织与调整、材料与工时定额的制定等。

（2）基本生产过程。这是指直接对劳动对象进行加工，使之变成产品的过程，如钢铁企业的炼钢及轧钢，机械制造企业的铸造、锻造、热处理、切削加工和装配等。

（3）辅助生产过程。这是指为保证基本生产过程正常进行所从事的各种辅助性生产活动，如夹具模具制造、动力供给、设备维修等。

（4）生产服务过程。这是指为基本生产和辅助生产所进行的各种生产服务活动，如原材料、半成品和工具的采购、保管与发放，厂内运输等。

在工业企业生产过程的四部分中，基本生产过程是主体。基本生产过程按照工艺特点和使用设备的不同，可划分为若干个生产工艺阶段。如纺织联合企业可分为纺纱、织布和印染三个工艺阶段；机械制造企业可分为毛坯制造、金属切削、热处理、装配和油漆五个工艺阶段。

在每个生产工艺阶段中，按照工艺特点和使用设备的不同，还可划分为若干个工序。工序是指一个工人或一组工人在同一个工作场所对同一个劳动对象进行连续加工的生产环节。加工工序直接改变劳动对象的形状、尺寸、性质，是构成生产过程的基本单位。如金属切削工艺阶段，可以包含刨、钻、铣、车、磨等工序。必须注意的是：一批零件在同一机床上加工完第一端面后，再统一调头加工第二端面，或改由另一台同样的机床加工第二端面，应算作两道工序，因为加工不连续了，甚至设备也变了。