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了解化学常识:碘的趣味与健康影响

时间:2023-11-04 理论教育 版权反馈
【摘要】:碘是一种非常有趣的元素,其中一个原因就是它极易升华和凝华。据统计,在全世界患有地方性甲状腺肿的达2亿人。在微量元素对人体的影响中,缺碘的危害最严重。此外,碘也是人体本身所必需的微量元素,它有“智力元素”的美称,与人体的健康息息相关。最为经济有效、简便易行的补碘方法就是食用碘盐。如果人体内所含的碘过多,也会生病,比如甲亢。再有,因为碘和淀粉反应会变成醒目的蓝色,所以碘会用来“读”淀粉写的密信。

了解化学常识:碘的趣味与健康影响

纯净的碘是一种紫黑色、有金属光泽的晶体,有毒性和腐蚀性,是元素周期表上的53号元素。

碘是一种非常有趣的元素,其中一个原因就是它极易升华和凝华。我们知道,绝大多数物质加热时,一般都会出现三态变化,就是固态、液态、气态。举个最简单的例子,冰,加热的时候,冰会先融化为水,继续加热,水就会变成水蒸气。这个过程,就是冰由固态融化为液态水,继续由液态水气化为水蒸气,有三态变化。而碘不是这样的。如果将碘单质加热,我们会发现,碘会不经过液态直接升华为碘蒸气。而碘蒸气遇冷,也会跳过液态,直接凝华为固态碘晶体。

再有一个原因,碘也是一个变色能手,遇到不同的搭档,它就会变成不同的颜色。如,碘单质是紫黑色;遇到淀粉会变成蓝紫色,这是淀粉的特性;碘单质升华为纯碘蒸气后变成深蓝色;而纯碘蒸气遇到空气又会变成紫红色;溶于酒精的碘酒是棕色;而当碘溶于二硫化碳这种介电常数较小的溶剂中时,又生成紫色溶液。这么多颜色,你说碘是不是变色能手啊?

甲状腺肿,即“大脖子病”。据统计,在全世界患有地方性甲状腺肿的达2亿人。在微量元素对人体的影响中,缺碘的危害最严重。人体中微量元素碘还有一个特性,就是不易溶于水,但是极易溶于有机溶剂中,比如氯仿四氯化碳等溶剂。

说起碘,我们最先想到的应该是碘酒了。碘酒,医学名是碘酊,是碘溶于乙醇的溶液。碘酒不仅可以治疗多种皮肤病,还能给饮用水消毒呢。在500毫升水中滴入浓度为2%的碘酒3滴,15分钟内就可以杀灭水中的细菌阿米巴原虫等微生物,而且水还没有不良气味。

除了碘酒外,复方碘溶液、碘喉片、碘甘油等也是含碘的药物,并在医疗中被广泛应用。(www.xing528.com)

除了医用外,很多碘的化合物也被其他行业广泛应用。比如碘仿被用来制成防腐剂;碘化银不仅可以用作照相底片上的感光剂,还可以作为人工降雨时造云的晶种。

此外,碘也是人体本身所必需的微量元素,它有“智力元素”的美称,与人体的健康息息相关。碘是维持人体甲状腺正常功能的必需元素。健康成人体内含碘量约为30毫克,其中70%~80%存在于甲状腺。而当人体缺乏碘的时候,会导致各种疾病,因缺碘引起的疾病最为常见。

碘在自然界中很少。仅占地壳总重量的千万分之一。由于碘很容易升华,所以,到处都有它的踪影。

最为经济有效、简便易行的补碘方法就是食用碘盐。除此之外,很多海产品,如海带、海鱼、海虾和海菜中,也富含碘元素,经常食用也有补碘的作用。当然,凡事都有度。如果人体内所含的碘过多,也会生病,比如甲亢

再有,因为碘和淀粉反应会变成醒目的蓝色,所以碘会用来“读”淀粉写的密信。

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