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福建土楼:最美的客家生活风景

时间:2023-11-17 理论教育 版权反馈
【摘要】:有的雍容富贵,有的宏伟大气,有的书香门第,有的小家碧玉,落落大方地与青山绿水浑然一体,勾勒出富有客家生活气息的美丽画卷。2008年7月7日,福建土楼被列入“世界文化遗产”名录。石壁是福建三明宁化的一个镇,旧时隶属汀州府,我们通常认为,石壁是客家祖先迁徙到福建的第一个聚点,是客家民系形成之地。不过目前土楼内的住宿条件比较简陋。

福建土楼:最美的客家生活风景

有的雍容富贵,有的宏伟大气,有的书香门第,有的小家碧玉,落落大方地与青山绿水浑然一体,勾勒出富有客家生活气息的美丽画卷。

地点:

福建省龙岩市永定县,漳州市南靖县、

华安

主要看点:

承启楼、五云楼

最美时间:

秋季,柿子成熟之时

资深背包客推荐:

体验人和自然高度和谐田园式建筑群,感受崇礼重教的客家文化

2008年7月7日,福建土楼被列入“世界文化遗产”名录。回忆自己多次在永定和南靖的山水间追寻土楼的经历,最有特色的要数承启楼那回,同行的彩珠姑娘出生并成长在那里,让我与土楼的距离又近了一步。

承启楼位于永定县高头乡高北村,建于清康熙年间,全楼按易经八卦布局,鼎盛时居住80多户600多人,有“圆楼之王”的美誉,1986年当时的邮电部发行的“福建民居”邮票采用的就是承启楼的图案。

我们到达时是临近中秋的夜晚,月朗星稀,凉风习习。彩珠的父母做了美食款待我们。彩珠大叫我们有口福,因为妈妈做了芋包。芋包是客家人最喜爱也最有特色的食物之一,芋头木薯粉做皮,笋干猪肉做馅,通常要过年才能吃得上。彩珠家的芋包还加了虾皮和炒鸭蛋,更添美味。另外一道让我喜欢的菜,是一海碗的猪脚炖花生,加了红枣,最特别的是这菜做成甜汤,猪脚甜汤,我还是头一回吃。彩珠一个劲儿劝我们多吃点,彩珠爸爸搬出珍藏的老酒,是枸杞和一些草药泡出的药酒,把盏相劝。

彩珠边吃饭边给我们讲承启楼的故事。她们的老祖先在两三百年前从石壁迁徙至此。最早住的五云楼是向别人家买来的,老祖先有四个儿子,渐渐五云楼无法住下一族人,就建了承启、世泽等楼,在当地繁衍生息。彩珠爸爸在边上插话,第二代是四个儿子,第三代是十六个,就这样一代一代传下来了。

石壁是福建三明宁化的一个镇,旧时隶属汀州府,我们通常认为,石壁是客家祖先迁徙到福建的第一个聚点,是客家民系形成之地。自晋永嘉年间开始,因为战乱等诸多因素,中原汉人离开河洛祖地向南迁徙,翻越武夷山脉来到石壁,凭借武夷山阻隔中原的种种动荡,建立家园过上安定生活。后来石壁的客家人在漫长岁月中多次迁徙,辐射汀州各县和闽南地区,直至形成闽、粤、赣客家聚居地,甚至还迁徙到四川等地。

年代最久远的五云楼,彩珠的祖先买下之时,已有约200年楼龄,如今这幢500年历史的土楼已经不能住人,只有一位八十高龄的老人在义务看守。著名的“方与圆”——摄影师李玉详的经典土楼照片,就拍摄于承启楼和五云楼之间。

强烈的宗族观念让福建客家人常常将祠堂修建在土楼之中(www.xing528.com)

书香门第的南溪衍香楼依山傍水

我说我见过那老人,在一次台风天气里,我在楼里逗留许久,听老人讲了很多故事。老人坐在土楼门口的木椅上跟我说话,指着门口的青石板说,你看它们被磨得那么平,有好几百年历史了,你别担心这楼会倒塌,从我是孩子时起,它就一直这样倾斜,到现在也好好的。

传统的土楼传承了中原古老的夯土技术,用生土、石灰、细砂混合,经过反复揉、舂、压夯筑成墙体,有的还在土中掺入红糖水、糯米浆,增加土墙的坚硬度,每夯高一定高度,就在土墙内放入杉木条、老竹片作为墙筋,起着负重力平均分散的作用,如此修筑的十几米高的土楼能抵挡几百年的风雨。

还有一回也是在这承启楼,另外一位老人,当地小学的退休老师,跟我聊了许久,介绍客家土楼的渊源。老人说,圆楼的好处,一来最充分地利用土地,二来尽量避免方楼四个拐角处的阴暗,三来圆形的向心力可更好地防地震、抗风雨,也更利于团结,四来圆周到圆心距离相等象征着完全平等。

吃完饭上楼睡觉。临睡前,彩珠爸爸指着用红绸布缠绕着的门楣说:“看啦,明天这里有一场婚礼。”

次日清晨,我从睡梦中被惊醒,一阵噼里啪啦的鞭炮声闹得热火朝天。是新娘子被接回来啦!彩珠爸爸跟我们说过,新娘子是外地人,所以迎亲的过程相对比较简单,外人也不方便去看。我想象那个从江西来的姑娘,站在土楼门口,握一把糖果,抬起手往身后一扬,就这样结束了自己的少女时代,憧憬着婚姻的美满。她身后,一群孩子争抢着地上的糖果。而她的儿女,也将在这土楼里度过自己的孩童时代吧。

作者手记

1.该地区土楼数量众多,一次很难全部顾及,可根据个人喜好挑选两三处作为游览重点。

2.在土楼内住上一夜,可有更多深切的感受。不过目前土楼内的住宿条件比较简陋。

3.如时间充裕可在村与村间徒步,沿途风光秀美,民风淳朴。

到达

从福州、厦门、武夷山等地都有汽车火车可到达土楼。

门票

永定土楼90元,高北土楼群50元,振福楼50元,初溪土楼群70元,南靖田螺坑100元,云水谣古镇90元,河坑50元,华安大地土楼群90元。

周边景点

厦门、武夷山、泉州

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