发球与接发球是乒乓球的重要基本技术，两者是互相推动向前发展的。发球技术的提高能促进接发球技术的提高，而接发球技术的提高又会促进发球技术再提高。
（一）发球
1.平击发球
特点：平击发球是一种一般上旋、一般速度的发球。它是最基本的发球方法，也是掌握其他复杂发球方法的基础。
动作方法：正手发球，左脚在前，身体稍向右转，左手掌心托球，置于身体右侧，右手持拍也置于身体右侧。发球开始时，持球手将球向上抛起，同时右臂稍向后引拍，在球略高于网时，持拍手从身体右后方向前挥拍，拍形稍前倾，击球的中上部。击球后，前臂和手腕继续随势向前挥动，身体重心移至前脚。击出的球先落在本方台面，弹起后再落到对方台面。
2.反手发急球
站住左半台1／4或1／3处，两脚开立，右脚稍前，左脚稍后。抛球同时持拍手向左后方引拍，待球下落到网高时，持拍手由左后向右前加速挥拍，拍面稍前倾，以前臂和手腕发力为主击球中上部，第一落点靠近本方端线，第二落点在对方端线附近。
3.正手发左侧上（下）旋球
特点：球速一般不很急。
动作方法：
（1）发左侧上旋球，左脚在前。抛球时，持拍手向右上方引拍，手腕略向外展；球回落时，手臂迅速向左下方挥动，食指压拍，拍面略向左偏斜约与网等高时击球，前臂和手腕用力向左挥动，同时前臂略向外旋，使拍从球的正中部向左侧上摩擦，球的第一落点靠近端线约20厘米处，越网落到对方左角。
（2）发左侧下旋球与发左侧上旋球动作上的区别，是手臂应从右后上方向前下挥动，使拍从球的中下部向左侧下摩擦，拍触球的刹那间，前臂略向外旋。
动作要点：击球前，拍形稍向左偏斜，前臂和手腕由右向左挥动；击球时，拍从球的正中部向左上摩擦（发左侧下旋球，拍稍后仰从球的中下部向左侧下摩擦）。
4.反手发右侧上（下）旋球
特点：右侧上（下）旋转力强。
动作方法：
（1）反手发右侧上旋球，右脚稍前，持拍手位于身前，持球手位于身体左侧。
（2）发球时，拍与球接触的刹那间，前臂带动手腕，用力向右下方挥动，同时前臂略向内旋，拇指压拍，使拍面逐渐向左倾斜，从球的正中部向右上方摩擦，球的第一落点靠近端线约20厘米处，越网落到对方的左角。
（3）反手发右侧下旋球与发右侧上旋球动作上的区别在于触球的一刹那，拍面略微后仰，拍从球的中下部向右侧下摩擦，球从本方台面弹起后，越网落到对方左角。
动作要点：击球前，拍形稍向右倾斜，前臂和手腕由左向右方挥动；击球时，拍从球的正中部向右上方摩擦，击出的球是右侧上旋，拍稍后仰，从球中下部向右侧下摩擦击出的球是右侧下旋。
5.正（反）手发转与不转球
特点：球速较慢，前冲力小，主要是发球手法近似，以旋转变化来迷惑对方，使其回接困难。
动作方法：发下旋短球时，左脚稍前，抛球时将拍引至肩高，手腕略向外展，拍面稍后仰，球回落时，手腕和前臂迅速向前下方发力，摩擦球的中下部。拍触球时手腕的发力要大于前臂的发力，这样才能发出比较强烈的下旋球。
发不转与转球动作上的区别，在于拍触球的刹那间减小拍形后仰角度，并稍加前推的力量，使作用力线接近球心，从而形成不转球。反手发转与不转球多用于横拍选手。发球时，拍触球的刹那间拍形稍躺平，从球的中下部向底部摩擦，手腕的发力要大于前臂的发力。反手发不转球时，拍触球的刹那间拍形稍立起，击球的中下部，手臂迅速向前方稍加推的力量将球发出，以前臂的发力为主。(www.xing528.com)
动作要点：抛球不宜过高，发球前手腕和前臂放松，击球时向前下方摩擦用力。发转球时，拍形稍后仰，从中下部向底部摩擦；发不转球时，拍形减小后仰角度并稍加前推力量。
6.正手高抛发球
特点：把球抛高用以迷惑对方。发球时，利用球下降的速度可使发出的球速度快、变化多、旋转强。
动作方法：发球时，左脚在前，右脚斜后。持球手将球用力平稳地往上抛直，球离头部1.5米左右，同时腰和腿顺势向上稍挺伸，重心在左脚上。待球下降到接近腰部偏右时（离身体约15厘米），持拍手臂由腰部右后方向左前方挥拍击球，身体重心顺势移到右脚，以便为下板做好准备。击球的瞬间，手臂和身体其他部位集中发力摩擦球，其中手腕发力是最主要的。
发侧上旋球时，球拍接触球的刹那，手腕迅速上勾。摩擦球的中部或中下部，食指侧发力多些。发侧下旋时，集中摩擦球的中下部。球拍由左下方往右中上方摩擦。发力时，后面三个手指顶住球拍，拇指侧用力稍多些。
动作要点：球要抛得高而且平稳。发球前，手腕和手臂要放松；击球点在近腰偏右15厘米左右，击球时靠手腕发力；发侧上旋球时，在触球的刹那，手腕要迅速上勾摩擦球的中部或中下部。发侧下旋球要集中摩擦球的中下部，力求动作与发侧上旋相似，使对方不易判断。
（二）接发球
接发球是比赛中每一回合的第二板球，也是接发球方开始比赛的第一板球，因而是一项反控制、求主动的技术，同时也是一项综合技术。
1.站位的选择
一般来讲，对方站在球台左半台，本方也应站在左半台；若对方站在球台右半台，本方也应相应调整至球台中间偏右位置。离球台端线的远近距离要视来球的落点而定，为了有利前后移动接长、短球，离台约30～40厘米。
2.对来球的判断
接发球的难度，在于对对方来球的判断。如何才能准确无误地判断出对方发球的旋转性质、旋转程度或旋转速度及落点变化，主要应依据对方球拍在接触球的一瞬间的挥动方向和掌握球的部位与用力方向来判断球的旋转性能。判断球的旋转强弱，主要根据球拍在触球瞬间手臂、手腕动作的快慢、动作幅度的大小和摩擦球的力臂大小（即厚与薄）来决定。一般在摩擦击球瞬间，挥臂动作愈快、幅度愈大、摩擦愈薄（要适度“吃”住球），则球的旋转愈强。
3.接发球技术的具体运用
接发球的基本方法由点、拨、带、拉、攻、推、搓、削、摆等多种技术综合组成，所以接发球技术是各项技术的综合运用。
（1）接上旋球（奔球）。用正反手攻球或推挡回接，拍面适当前倾，击球的中上部，调节好向前的力量。如用削球回击时，应后退一些，等球速减慢一点再回击等。
（2）接下旋长球。用搓球、削球、提拉球回接，搓或削时多向前用力送球。
（3）接左侧上（或下）旋球。可采用攻球和推挡（搓球或拉球）回接，拍面稍前倾（或后仰）并略向左偏斜，击球偏右中上（或中下）部位，以抵消来球的左侧上（或下）旋力。如要把球回到对方的右角，发力方向正对对方右角；如要把球回到对方左角，发力方向对着中线即可。
（4）接右侧上（或下）旋球。可采用攻球或推挡（搓球或拉球）回击，拍面稍前倾（或后仰）并向右偏斜，击球偏左中上（或中下）部位；回接要点和方法与接左侧上（或下）旋球相同。
（5）接近网短球。用快搓、快点或台内突击回接，主要靠手腕和前臂的力量，同时要根据来球的旋转性能，调节拍面角度和用力方向。
（6）接转与不转球。在判断不准的情况下可轻轻地托板或将球铲起，增加向上用力，要注意回球弧线和落点。
（7）接不同性能球拍的发球。长胶、生胶、防弧胶拍的发球基本属于不转球，可以用相应的方法回接。
（8）接高抛发球。如球着台后拐弯的程度大，应向拐弯方向提前引拍，挡住球的飞行路线。
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