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旅游市场营销:解读旅游产品基础知识

时间:2023-11-18 理论教育 版权反馈
【摘要】:面对着旅游产品同质化日益严重的问题,各路玩家也不是没办法。就目前的旅游产品同质化问题而言,恰恰折射出景区文化“同质化”。在本任务中,主要学习旅游产品的有关基础知识,具体来说,包括以下几个方面。分任务2:旅游整体产品在市场营销学中,产品是一个复合的概念,通常用“整体产品”这一术语来描述这种属性。分任务4:了解旅游产品的品牌策略关于旅游产品的基础知识,我们还需要大致了解一下旅游品牌的相关内容。

旅游市场营销:解读旅游产品基础知识

【任务导入】

旅游产品同质化发展遇瓶颈,小众目的地瞬间变大众

旅游消费观察 2017-05-19 21:20

近年来,旅游市场的前景可谓越来越广阔,万亿级的市场大份额吸引着各路玩家争相布局,各种旅游样式不断涌现。然而在旅游市场上,旅游产品同质化的问题也逐渐显现,日益严重,千百个地方都在售卖着同样的地方纪念品已不再是新鲜事

随着人们越来越热衷于旅游,市场上的旅游目的地明显增加,然而中旅总社市场部总经理顿继东认为,东南亚旅游产品的“跟风”现象比较明显。长期以来,东南亚旅游受诟病最多的问题是“同质化”严重。由于东南亚旅游的进入门槛比较低,旅游企业之间较容易互相复制,因此比较有特色的线路很快就会被同行争相模仿。例如,前两年泰国甲米大火,很多旅行社争相推出与其有关的线路。此外,继电影《泰囧》热播后,泰国清迈线路“清新”上线,然而后来大量旅行社一窝蜂上,结果“小清新”又变俗了。

面对着旅游产品同质化日益严重的问题,各路玩家也不是没办法。目前,不少旅游企业就在旅程服务上不断进行细致的打磨,纷纷转战至碎片化服务上,比如捷达旅游旗下“慢游啊”品牌致力于开发以泰国为核心的东南亚目的地碎片化地面服务产品,以“慢走慢看”为理念,在游客预订的自由行框架中加入当地玩乐、用餐、娱乐、小交通等服务。

其实说到碎片化服务,目前不管是传统旅行社还是在线预订平台都在整合资源大力发展中,然而其本质差别不大,甚至不少OTA 平台上的碎片化单项产品,都是由旅行社提供的。此外,随着游客们对旅游品质的要求越来越高,游客出游逐渐追求“像当地人一样”的出游体验。就此,驴妈妈在菲律宾长滩岛设立了中文游客中心,为中国游客提供全程中文服务、人民币手机支付、微信在线服务等功能。那么,面对着旅游市场的各种玩法,消费者又该如何选择?

总而言之,旅游商品“雷同化”,主要原因是一些企业急功近利,单纯追求利润,而忽视了对自身运营模式的创新和旅游衍生产品的打造。就目前的旅游产品同质化问题而言,恰恰折射出景区文化“同质化”。其弊端不仅仅是对旅游产品不利,也不仅仅是旅游业的可持续发展受影响,还会逐渐挤压地方特色与地方文化的生存空间。旅游产品不只是一个景区,更是一个地方的文化地标,代表着这个地方、这个景区的文化特质,那么对于旅游产品,又岂能“千篇一律”?

(摘自http://www.sohu.com/a/141887304_536561)

在前边的项目中,我们已经知道旅游市场营销的核心任务,就是要对旅游者的需求进行管理;而要满足旅游者的需求,旅游企业需要通过提供适销对路的旅游产品才能实现。旅游产品是旅游企业开展市场营销的基础,也是我们在介绍4P 组合策略时首先要向大家介绍的内容。在本任务中,主要学习旅游产品的有关基础知识,具体来说,包括以下几个方面。

分任务1:旅游产品是什么?

旅游产品具有与一般产品不一样的特征,读者首先要对市场营销学意义上的旅游产品的概念进行了解。在了解了概念后,还需要进一步指导旅游产品的特征。

分任务2:旅游整体产品

在市场营销学中,产品是一个复合的概念,通常用“整体产品”这一术语来描述这种属性。那么应该如何理解这个术语?在整体产品方面,旅游产品与普通产品有何不同?

分任务3:认识旅游产品组合

旅游产品组合是旅游市场营销学中一个重要的概念,那么这个概念要表达的意思是什么?在旅游产品组合方面,旅游企业有哪些策略?

分任务4:了解旅游产品的品牌策略

关于旅游产品的基础知识,我们还需要大致了解一下旅游品牌的相关内容。

本任务是对旅游产品的基础知识进行了解,只有了解了这些基础知识,才能进一步学习旅游产品的生命周期及旅游新产品的有关知识。

【相关知识】

一、旅游产品是什么

(一)旅游产品的含义

旅游产品,亦称旅游服务产品,通常由有形实物和无形服务共同构成,绝大部分情况下以无形服务为主。关于旅游产品的含义,可以从供给角度和需求角度两个方面来进行阐释。

从旅游产品供给方来说,旅游产品是旅游企业凭借着旅游吸引物、交通和旅游设施,向市场提供的、能满足旅游者一次旅游活动所需求的全部产品和服务的总和。

从旅游产品消费方来说,旅游产品是指旅客花费了一定的时间、费用和精力所换取的一次旅游经历,这种经历中多是以旅游服务为主要内容的精神需求。

(二)旅游产品的构成要素

旅游产品是由多种要素组合起来的一种特殊产品,其构成要素包括:

(1)旅游资源;

(2)旅游设施;

(3)旅游服务;

(4)旅游通达性;

(5)旅游目的地形象。

(三)旅游产品的特征

(1)综合性;

(2)无形性;

(3)生产与消费同步性;

(4)不可储存性;

(5)不可转移性;

(6)需求弹性大,可替代性强;

(7)季节性;

(8)敏感性。

二、旅游整体产品的概念

小知识

市场营销学中的产品整体概念

人们通常理解的产品是指具有某种特定物质形状和用途的物品,是看得见、摸得着的东西。但这只是直观和狭义的看法。市场营销学认为,广义的产品是指人们通过购买而获得的能够满足某种需求和欲望的物品的总和,它既包括具有物质形态的产品实体,又包括非物质形态的利益,这就是“产品的整体概念”。

通常情况下,现代市场营销理论认为产品整体概念包含核心产品、有形产品和附加产品三个层次,如图7-1-1所示。

图7-1-1 产品整体概念的三个层次

产品的核心部分是指蕴含在产品中为消费者所追求的利益的那部分内容,是顾客真正想买的东西。比如消费者购买自行车是希望它能够代步,购买书籍是希望它能给自己带来知识或娱乐,所以核心部分在产品整体概念中是最基本、最主要的部分。事实上,消费者购买某种产品,并不是为了占有或获得产品本身,而是为了获得能满足某种需要的效用或利益。

产品的有形部分是指产品以何种形状、颜色、规格等出现在消费者面前。产品的基本效用必须通过某些具体的形式才得以实现。比如,虽然iPad的功能是齐备的,但是消费者更希望选择一个自己喜欢的颜色和款式。

产品的附加部分是消费者购买产品时所获得的全部附加服务和利益,比如提供信贷、免费送货、质量保证、安装、售后服务等。这些附加内容通常并不需要消费者另外付费或只需要付很少一部分费用。附加产品的概念来源于对市场需要的深入认识。因为购买者的目的是为了满足某种需要,因而他们希望得到与满足该项需要有关的一切。

需要说明的是,随着某种产品越来越被人们所习以为常,企业的竞争焦点已不再局限于产品的核心效用,而开始向有形部分或附加部分转移。比如,消费者会因为汽车的外观好看而产生购买行为,也会因为某一品牌的汽车提供更好的售后服务而放弃购买另一品牌的汽车。

旅游产品是既包括有形的实物产品(如旅游资源、旅游设施等),又包括无形的服务、旅游企业的理念、旅游从业人员的素质、包装和品牌的内在价值、游客的期望值等因素在内的综合体。因此,在认识旅游产品的整体概念时不能仅仅采用上述的三层次说法。通常情况下,我们认为旅游产品的整体概念包含了五个层次:核心部分、形式部分、期望部分、延伸部分、潜在部分。

(一)核心部分

核心部分与上述三层次的核心部分一样,它是指旅游者购买旅游产品时最看重的利益和效用。对旅游者来说,旅游核心产品是指旅游者所购买的整个旅游活动经历,是旅游者需求的中心内容,它具有满足旅游者旅游需求的使用价值。比如,如果一个康乐产品不能“康乐”的话,那它就毫无价值可言,旅游者也不会产生购买行为。

(二)形式部分

这与上述三层次的核心部分一样,是指旅游产品出现在市场上的面貌。对旅游业来说,旅游形式产品包括满足旅游者不同需求和欲望的产品形式,如旅游目的地的自然风光、人文景观、民俗风情;旅游酒店的装修、陈设、服务人员的精神面貌;旅行社派发的旅游线路宣传单、门市里的装修与布局;等等。

(三)期望部分

期望产品是指旅游者在购买该产品时期望得到的与产品密切相关的一整套属性和条件。比如,旅游者期望酒店提供干净的床、毛巾,安静的环境,希望导游人员能热情服务、不会欺客等。从某种角度来讲,旅游者期望的旅游产品应该成为旅游企业产品更新换代和旅游市场营销活动的方向。比如,如果有大量的旅游者对南极旅游抱有兴趣,旅游行业就可以考虑开发这类产品。

(四)延伸部分

这相当于上述三层次的附加部分,是旅游企业根据市场需求的整体化、多样化和消费水平的逐步提高,附加到产品上的东西,能给旅游者带来更多的利益和更大的满足。旅游企业提供旅游延伸产品,能给旅游者带来更多的利益和享受,如旅游消费信贷、付款优惠条件、旅游信息咨询等。

(五)潜在部分

潜在产品是指旅游产品在未来可能的演变趋势和前景。如果说延伸产品包含着产品的今天,则潜在产品指出了它可能的演变。在旅游市场上,旅游需求的多变性,导致旅游产品内容也随之发生相应变化。比如,随着人们生活水平越来越高,人们对健康方面的内容会更加关注,因此旅游企业在开发或改善产品方面要更多关注健康方面的内容。

三、旅游产品组合

对于任何一个企业来说,都需要考虑自己要经营哪些产品、不经营哪种产品,或者多经营哪种产品、少经营哪种产品,这就涉及产品组合的问题。

(一)旅游产品组合的概念

产品组合是指一个企业经营的所有产品的总称,通常它由若干产品线和产品项目所组成,即企业的业务经营范围。旅游产品组合则是指旅游企业经营着怎样的产品组合。

旅游产品组合涉及两个基本概念:旅游产品线和旅游产品项目,还涉及四个衡量维度:旅游产品组合的宽度、长度、深度和关联度。

1.旅游产品组合所涉及的两个概念

旅游产品线:旅游产品组合中的某一产品大类,指产品组合中使用功能相似,销售渠道、消费群体密切相关的一组产品。通常用衡量维度中的宽度来表示。

旅游产品项目:是指旅游产品线中不同品种、规格、质量和价格的特定旅游产品,是具体产品。在衡量维度中,通常用深度来表示。

2.旅游产品组合的衡量维度

(1)旅游产品组合的宽度:指一个旅游企业拥有的产品线数目的多少。

(2)旅游产品组合的深度:指旅游企业某一条产品线内有多少不同的产品项目。

(3)旅游产品组合的长度:指旅游企业所拥有的产品品种的总和。

(4)旅游产品组合的相关性:指产品线之间的关联程度,比如是否采用了同样的生产工艺、是否使用了同样的生产设备、是否使用了同样的中间商,等等。

小案例

早餐店的产品组合

某早餐店所销售的产品如图7-1-2所示,它有几条产品线?各个产品线内分别有多少产品项目?其产品组合的宽度、深度、长度、关联度如何?

图7-1-2 某早餐店的产品组合

从该产品组合中可以看出,早餐店的产品线有四条,分别是面条、米线、饮料、糕点。其中,面条有六个产品项目,米线有五个产品项目,饮料有三个产品项目,糕点有四个产品项目。

产品组合的宽度是4。

产品组合的深度为:面条为6,米线为5,饮料为3,糕点为4。

产品组合的长度为:6+5+3+4=18;平均深度为18÷4。

产品组合的关联度:从图中可以看出,这些产品的关联性比较强,都是基于早餐类食品的加工,其加工技术和可以使用的工具等都比较类似。

(二)旅游产品组合策略与调整(www.xing528.com)

1.旅游产品组合的策略

通常而言,旅游企业在产品组合方面有以下几种策略可以选择。

(1)全线全面型策略。

即旅游企业同时经营了多条产品线,每条产品线都进行深度开发、经营多个旅游产品项目。很显然,这类策略能有效满足市场上各类旅游者的需要,分散了经营风险;但同时也导致经营成本过高、资源分散,难以在个别产品线上实现规模经营。实施这种策略对旅游企业实力和经营能力都要求较高。

(2)市场专业型策略。

这是指旅游企业专门向某一类旅游者提供所需的各种产品的策略,可以考虑也可以不考虑产品线之间的关联程度。比如,某旅游公司专门针对商务客人提供各种服务,只要是商务客人可能需要的商品,该公司都提供。

(3)产品线专业型策略。

这是指旅游企业专注于某一类产品的生产,并将其产品推销给各类顾客的策略。比如,某个旅行社专门经营康体类旅游线路,不论是什么群体,都推出该线路去应对。

(4)有限产品线专业型策略。

采用这种产品组合策略的旅游企业会根据自己的专长,集中经营有限的,甚至是单一的产品线以适应有限的或单一的细分市场上的需求,提高市场占有率。与产品线专业型策略不同的是,产品线专业型策略是用单一的或少数的产品线去应对整个市场,而有限产品线专业型策略,是用单一的或少数的产品线去应对有限的或单一的市场。

(5)特殊产品专业型策略。

这是旅游企业根据自己的专长,生产某些在市场上有竞争力的特殊产品项目的策略。这种策略不是经营整条产品线,而只是经营某条产品线中的部分产品项目。由于产品的特殊性,这种策略所能开拓的市场是有限的,但竞争的威胁也很小。

思考

你是否觉得旅游企业的产品组合策略有些眼熟?请参考上一个项目中提到的旅游企业在进行目标市场选择时的五种选择模式。你是否能找出二者具有对应关系呢?这说明旅游企业的目标市场战略和产品策略之间有着怎样的关系?

2.旅游产品组合的调整

旅游产品组合调整是旅游企业决定应该对目前的产品组合状况做什么工作,涉及三个方面的问题:是否增加、修改或剔除产品项目,即是否需要在深度方面做些工作;是否扩展、填充和删除产品线,即是否需要在宽度方面做工作;哪些产品线需要增设、加强、简化或淘汰,以此来确定最佳的产品组合,即考虑各个产品线的重要性问题。

旅游企业在调整产品组合时,主要遵循三个基本原则:是否有利于促进旅游产品的销售,是否有利于赢得竞争,是否有利于增加旅游企业的总利润。

具体来说,旅游产品组合的调整方法主要有三个:

(1)扩大旅游产品组合,包括开拓宽度和加强深度两个方面,前者是指在原有产品线的基础上增加新的产品线,后者是指在原有产品线内增加新的产品项目。

(2)缩减旅游产品组合,如果市场出现了不利局面,比如旅游需求减少、部分旅游供应价格上涨等,旅游企业可以采取缩减旅游产品组合的办法来削减开支、增加赢利。

(3)旅游产品线延伸,这是指旅游企业全部或部分地改变原有产品的市场定位,具体来说有三种形式:向上延伸,即在原有的产品线内增加高档产品项目;向下延伸,在高档产品线中增加低档产品项目;双向延伸,指旅游企业同时向上下两个方向延伸。

四、旅游产品品牌策略

(一)旅游品牌的含义

旅游品牌是一种名称、术语、标记、符号、设计或它们的组合,旅游品牌策略是旅游企业用来方便旅游者识别其产品或服务的手段。

旅游品牌元素通常包括:旅游品牌名称和旅游品牌标志。品牌名称是指品牌中可以用语言称呼的部分,其要求通常有:短小简明,容易拼读、识别和记忆;能传递产品的利益;名称要具有吉祥色彩。品牌标志是指品牌中可以被认出、易于记忆但不能用言语称呼的部分,通常由图案、符号和特殊颜色等构成。

旅游品牌的整体含义应该包括6个方面:属性、利益、顾客、价值、文化、个性。

思考

你认识下列哪些旅游品牌?请指出他们的名称是什么、标志是什么。请分别分析每个品牌整体含义的六个方面分别是怎样的。

图7-1-3 一些旅游品牌标志

思考

阅读相关资料,请你分析“品牌”与“商标”有何异同?

(二)旅游品牌的作用

旅游企业使用旅游品牌,有以下一些作用:

(1)品牌能将旅游企业的产品和服务与其他企业进行区分,方便旅游者选购。品牌是旅游者识别旅游产品的重要途径,也是旅游企业对自己无形服务有形化的重要手段,有了品牌,旅游者更容易购买符合自己需要的旅游企业的产品。

(2)品牌有助于宣传,扩大旅游产品的销售。品牌就和人的名字一样重要,有了品牌,才能更加方便地宣传自己的产品,进而扩大旅游产品的销售。

(3)良好的品牌有助于树立旅游企业的良好形象。

(4)品牌能督促旅游企业随时进行质量控制和监督,确保旅游产品的实际质量能与品牌形象相统一。

(三)旅游品牌决策

旅游品牌决策,主要有两个方面的决策:

(1)品牌化决策:即旅游企业考虑是否要使用品牌。

(2)品牌名称决策。

这是旅游企业为自己特定的产品确定品牌名称的过程。在确定品牌名称时,要注意名称应简明易懂,具有丰富的象征意义、新颖且容易被人理解。同时,由于旅游通常涉及跨国,所以还需要注意名称在其他文化中是否有不好的含义或象征。具体来说,旅游企业有如下几种品牌策略可以选择。

(1)统一品牌策略。

旅游企业不论有多少旅游产品,都使用相同的品牌。

(2)个别品牌策略。

旅游企业对生产的不同产品采用不同的品牌名称。

(3)分类品牌策略。

一些大型旅游集团,往往会经营很多种产品,甚至跨行业经营,如果旅游企业对每一大类产品分别使用不同的品牌名称,就是分类品牌策略。比如某旅游集团经营了酒店、主题公园、旅游交通等几个不同类型的产品,对其酒店使用品牌A,主题公园使用品牌B,交通使用品牌C。

(4)旅游企业名+个别品牌名称策略。

【任务小结】

本任务学习了旅游产品的基础知识,了解了有关旅游产品的含义、特征、旅游整体产品的层次、旅游产品组合、旅游产品品牌等相关知识。通过本任务的完成,读者可以了解:

(1)从供给角度和需求角度,可以分别对旅游产品的含义进行解释。旅游产品通常包含旅游资源、旅游设施、旅游通达性、旅游服务、旅游目的地形象等几个方面的内容。旅游产品有综合性、无形性、生产与消费同步性、不可储存性、不可转移性、需求弹性大和可替代性强、季节性、敏感性等特征。

(2)现代营销学探讨的产品是整体产品,一般产品的整体意义通常包含核心部分、有形部分、附加部分三个层次,旅游整体产品则包含核心部分、有形部分、期望部分、延伸部分、潜在部分五个层次。

(3)旅游企业同时经营着多少种不同的产品,就是旅游企业产品组合。与之有关的术语有旅游产品线和旅游产品项目等。在衡量旅游产品组合时,通常有宽度、深度、长度、关联度等四个维度。旅游产品组合的策略有五种,在调整旅游产品组合时,可以采用扩大产品组合、缩小产品组合、实施旅游产品线延伸等方法。

(4)旅游品牌由名称和标志组成。在旅游品牌决策方面,旅游企业主要需要考虑两个方面:一是是否需要使用品牌,二是如何使用品牌名称。

本任务介绍了旅游产品的有关基础知识和一些相关理论,读者朋友们对于这些基础知识有了一定掌握后,还需要进一步学习旅游产品的其他知识,比如旅游产品的生命周期理论。这将是接下来的主要任务。

【牛刀小试】

思考

阅读下面关于首旅集团的介绍短文,分析首旅集团的产品组合情况和品牌情况。

首旅集团

成立于1998年2月的首旅集团,在二十年的改革和发展中,始终坚持党对国有企业的领导不动摇,始终坚持国企改革的方向不偏离,高举“中国服务”旗帜,坚持“品牌+资本”的核心战略和“干事创新、人本和谐”的企业文化,按照“走国际化路,创民族品牌”的发展思路,经过创建改制、战略重组深化改革三个发展阶段,构建起集“食、宿、行、游、购、娱”六大旅游要素于一体的旅游商贸服务产业体系,努力实现“每个业务板块一家上市公司、一套品牌系列,并均处于全国同行业领先地位”的产业发展目标,全力推进实现“6+2”产业布局,不断向着生活方式服务业产业集团迈进。目前,首旅集团旗下拥有“首旅酒店”“王府井”“首商股份”“全聚德”四家上市公司。集团资产规模已超千亿元,在《中国500最具价值品牌榜》和全国大型旅游集团排名中位居前列。其主要业务如下。

一、旅游酒店

首旅集团住宿板块结构合理,品牌系列齐全,客户资源丰富,网络覆盖全国,运营体系智能化,价值全方位。

拥有包括北京饭店、贵宾楼饭店、西苑饭店、南苑饭店、建国饭店、民族饭店、东方饭店等一批历史悠久的传统品牌酒店;创建了“诺金”“首旅建国”“如家”“安麓”“安岚”等多个高中端民族酒店品牌,并与“万豪”“凯宾斯基”“雅高”“安缦”“悦榕庄”等国际知名酒店品牌合作管理酒店。

旗下首旅如家酒店集团是从事酒店投资与运营管理及景区经营的上市公司,在国内380余个城市运营近4000家酒店,客房数量近40万间,注册会员近1亿人,覆盖高端、中高端、商旅型、休闲度假、长租公寓、联盟酒店全系列的酒店业务,拥有以住宿为核心的近20个品牌系列、近40个产品,是中国知名的酒店集团。

旗下首旅置业积极推进“住宿业革命”,坚持“存量在我、增量分享”,构建平台化发展模式,实施资产精细化管理,逐步搭建起康养社区、城市文创综合体、精品生活方式综合体等发展平台,全面盘活存量资产。

旗下丰盛世纪置业通过对所属北京饭店、贵宾楼饭店等资源整合,发挥了首旅集团在王府井商圈的集群规模效应。

二、旅行社

首旅集团旗下康辉旅游集团和神舟国旅集团均为首批5A 级旅行社。

康辉旅游集团经过战略重组,致力于打造中国最具实力的全产业链综合旅游运营商,在全国子分公司超过300家,全国门店数千家,连续多年营业收入总额位列全国百强旅行社前三甲。神舟国旅集团深耕北京市场,拥有超过100家门市,在100余个社区设立社区宣传站;同时,与诺金酒店合作成立诺金旅行,打造高端旅游产品。

三、商业

首旅集团旗下拥有王府井集团和首商集团两个大型商业集团企业。

王府井集团是中国大陆专注于百货业态发展的最大零售集团,其前身是享誉中外的“新中国第一店”——北京市百货大楼。围绕“打造国际水准的国内一流商业集团”的奋斗目标,王府井集团建立了符合现代零售业态特点的经营体系和管理模式,积极推动百货、购物中心、奥特莱斯、超市等多业态协调发展,经营面积超过300万平方米,遍布全国七大经济区域30个城市,近60家大型门店,成为中国零售业的一面旗帜。

首商集团是一家以百货零售、连锁经营为主的大型商业集团,拥有燕莎友谊商城、燕莎奥特莱斯、西单商场、贵友大厦、新燕莎MALL、友谊商店、法雅体育等多家知名品牌企业,涉足都市百货、奥特莱斯、购物中心、品牌代理等多个业态,主营门店遍布多座大中城市,总经营面积约100万平方米,成为北京乃至全国具有较强区域优势和突出影响力的大型商业企业集团。首旅集团旗下古玩城市场集团是亚洲最具影响力的古玩艺术品交易市场之一,拥有北京古玩城——北京第一家整体以市场模式经营的文物商店、北京珠宝第一城——北京国际珠宝交易中心有限责任公司,以及一个文物修复中心。

四、餐饮

首旅集团餐饮板块汇集了众多知名的老字号餐饮品牌,通过调整和创新,不断将中华传统特色餐饮品牌发扬光大,同时积极打造餐饮业的全产业链条。

旗下全聚德集团确立了“品牌连锁化、系列化”发展新战略,致力于全面升级、打造国际化视角、富有时代感的品牌新形象,汇聚了以“中华第一吃”——全聚德烤鸭为特色的全聚德、以“满汉全席”清廷御膳为特色的仿膳、以“丰饶鲁菜”等京城鲁菜为特色的丰泽园、以“官府”川菜为特色的四川饭店等众多老字号品牌,拥有百余家成员企业,品牌价值超过171亿元;同时,拥有仿膳和三元金星两个食品公司,从餐饮行业延伸到食品工业,实现前方连锁化、后方产业化的连锁大发展格局。

东来顺集团立足清真餐饮,以“传承坚守百年老字号品牌,创新驱动引领企业高效成长”为发展核心,形成了涵盖餐饮连锁发展、清真食品销售、物流配送服务、羊肉生产加工的基础运营模式,海内外共有成员企业超过160家,品牌价值近百亿元。

同时,首旅集团旗下酒店荟萃了众多中外餐饮美食,包括“谭家菜”“四合轩”“马克西姆”“莫斯科餐厅”等众多知名餐饮品牌。

五、交通服务

首汽集团定位于打造中国汽车出行服务领军品牌,致力于成为汽车出行服务方案的设计者和顶级服务商;2014年确立了“实体经济+互联网+资本”的发展模式,依托互联网成功实现传统出行行业转型,形成了“首汽租车”“首汽约车”“GoFun共享汽车”三个平台为主体的移动出行产业格局。其中,首汽租车现有车辆超过6万辆,车辆规模位居全国第二,国际租车业务已覆盖超过150个国家和地区;首汽约车服务搭建起境内外网约车经营网络,中高端市场交易量位居全国第二;GoFun共享汽车的技术和运营能力保持行业领先水平。

六、景区及其他

首旅集团致力于打造代表中国景区运营管理水平的标杆企业,目前拥有海南南山佛教文化苑、北京野生动物园、福建南靖土楼、宁夏沙湖等多家5A 级景区,是国内旅游集团中拥有高等级景区最多的企业之一。

旗下休闲旅游业态创建了“金蜗牛”露营自主品牌,拥有两家五星级露营基地——北京龙湾国际露营公园和甘肃酒泉东风胡杨林露营公园。

(改编自首旅集团官网http://www.btg.com.cn/index.asp)

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