新时代大学生农业生产劳动教程

(一)农业文明与常见农作物

1.农业文明

今天我们所享受的所有文明皆起源于农耕文明,稼穑是社会发展的根基和重要一环,更是人生不可或缺的一环,有稼穑经历和体验的人生更扎实,也更丰富。《尚书·无逸篇》说:“不知稼穑之艰难,乃逸乃谚。”意思是没有体验过“面朝黄土背朝天”的艰辛滋味,就会变得放纵、荒唐。这句3 000年前周公告诫子孙的至理名言,到了今天更具现实意义。

现代农业文明带给当代人类的不仅仅是一种新能源,更是继工业革命之后的又一次经济形态转型的新革命。中国农业文化来自中国传统农业,体现和贯彻中国传统的天时、地利、人和以及自然界各种物质与事物之间相生相克关系的阴阳五行思想,精耕细作,轮种套种,是它的典型工作生产模式。随着中国农业的发展,现代农业越来越需要有文化、懂技术、会经营,有较强市场意识、有较高生产技能、有一定管理能力的新型农民。

2.认识常见农作物

我国农作物主要分为七大类:粮食作物、油料作物、蔬菜作物、果类、野生果类、饲料作物、药用作物。粮食作物:以小麦、水稻、玉米、大豆、薯类为主要作物。油料作物:油籽、蔓青、大芥、花生、胡麻、向日葵等。蔬菜作物:萝卜、白菜、芹菜、韭菜、胡萝卜、菜瓜、莲花菜、莴笋、辣椒、黄瓜、西红柿、香菜等。果类:梨、青梅、苹果、桃、杏、核桃、李子、樱桃、草莓、沙果、红枣等。野生果类:酸梨、野杏、毛桃、山枣、山樱桃、沙棘等。饲料作物:玉米、蚕豆、南瓜等。药用作物:人参、当归、金银花、薄荷等。

粮食作物是人类主要的食物来源,同时也是牲畜的精饲料。经济作物一般指为工业,特别是为轻工业提供原料的作物,按其用途分为:纤维作物(棉花、麻类、蚕桑),油料作物(花生、油菜、芝麻、大豆、向日葵、橄榄),糖料作物(甜菜、甘蔗),饮料作物(茶叶、咖啡、可可),嗜好作物(烟叶),药用作物(人参、灵芝),热带作物(橡胶、椰子、油棕、剑麻)。(www.xing528.com)

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二十四节气歌

春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。

每月两节不变更,最多相差一两天。上半年来六廿一,下半年是八廿三。

节气的交节时间,是天体运动的自然结果。它基本概括了一年中四季交替的准确时间以及大自然中一些物候等自然现象发生的规律。一年四季由“四立”开始,所谓“立” 即开始的意思,立春、立夏、立秋、立冬。四季在一年中交替出现,“四立”标示着四季轮换,反映了物候、气候等多方面变化,如春生、夏长、秋收、冬藏,以及日照、降雨、气温等的变化规律。

(资料来源:个人图书馆,2015年2月14日)