【摘要】：嗜酸辣，好饮酒郑家坝的居民饮食口味以酸辣为主，每家每户几乎都有酸菜坛，晒干辣椒，几乎天天不离酸菜、辣椒。郑家坝人的饮食习惯为平时一日三餐，闲时两餐。儒道释三教信仰体现在婚丧嫁娶及节日、祭祀等日常生活中。中华人民共和国成立前，郑家坝的颜姓、田姓、黄姓都建有宗祠，置有祭田祭祀祖先。如今每逢重要传统节日，郑家坝每家也都会举行祭祖仪式。
嗜酸辣，好饮酒 郑家坝的居民饮食口味以酸辣为主，每家每户几乎都有酸菜坛，晒干辣椒，几乎天天不离酸菜、辣椒。村民喜欢熏制腊肉、腌肉、腌鱼、鱼干、香肠等。豆腐、合渣是两类常见豆制菜肴，一般贵客来临都会磨豆腐款待，还爱做豆豉、霉豆腐、香肠，有晒干豇豆、竹笋、土豆片等习俗。此外，喜食凉拌鱼腥草（俗称“折耳根”）、木姜子（即山胡椒）、野葱等，鱼虾也是郑家坝人饭桌上必不可少的菜肴。
郑家坝人的饮食习惯为平时一日三餐，闲时两餐。插秧等农忙季节，早餐之前要“过早”。水稻、苞谷、洋芋是当地的日常主食，此外也经常制作糍粑、团馓等季节性主食。当地的传统风味美食有八宝合饭、腊肉、鲜海椒、社饭、洋芋饭、米豆腐、豆皮、糍粑等。
喜欢饮酒也是郑家坝的一大饮食特点，有“无酒不成席”“怪酒不怪菜”之说，一般家里都会自己酿酒，主要有苞谷酒、高粱酒、红苕酒、梅子酒、刺梨酒或者用中草药泡制的保健酒。在当地不吃饭菜只饮酒，一般称为“扯冷疙瘩”。(www.xing528.com)
民间信仰 郑家坝土家族有着多样的自然崇拜、祖先崇拜等原始宗教信仰形式。清“改土归流”后，随着佛教、道教的传入，信仰佛道两教居多。儒道释三教信仰体现在婚丧嫁娶及节日、祭祀等日常生活中。
自然崇拜主要表现为对天、地、水、火的崇拜。祖先崇拜是对血亲先辈的敬仰，是原始宗教的重要表现形式。中华人民共和国成立前，郑家坝的颜姓、田姓、黄姓都建有宗祠，置有祭田祭祀祖先。如今每逢重要传统节日，郑家坝每家也都会举行祭祖仪式。郑家坝每户堂屋都供奉“天地君亲师”牌位，其中有家族祖先神位。
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