麦当劳兄弟：胆敢裹足不前将导致失败

裹足不前易于失败

没有创新就没有发展，裹足不前、畏首畏尾只会导致事业的失败。克洛克这样指出。

理查德·麦当劳和莫里斯·麦唐纳兄弟俩出身于美国东北部新罕希什尔州的一个制鞋工人家庭。1930年，兄弟俩高中毕业，来到西海岸的加利福尼亚州寻找就业机会。经过几年的生活磨难，1937年兄弟俩终于选择了当时正在加州兴起的新行业——汽车餐厅，最初小本经营，只卖热狗和奶昔（注：热狗是油煎夹红肠面包）。

麦当劳兄弟依靠自己的勤奋和货真价实的服务，凭借热狗起家，生意越做越好。1940年，兄弟俩卖掉老店，来到洛杉矶东北80公里的新兴小镇圣贝纳迪诺寻求发展，在这里他们开了一家更大的汽车餐厅。为了广泛吸引顾客就餐，兄弟俩将新开的汽车餐厅设计成八角形状，采用透明玻璃设计，目的是将它的厨房暴露出来，让人产生新鲜感，好奇心和舒适感。餐厅没有桌子，只有几只凳子，进店就只能站着吃。店外是一个可容纳125部车的大停车场。雇请20名送膳服务员。为了尽可能满足不同顾客的口味，其经营品种也呈多样化，可向顾客同时提供25项食品，主要有汉堡包（夹牛肉饼面包）、酱汁排骨和奶昔等。

开业后几年，这座造型奇特的建筑和开放式的厨房引起了人们的好奇，这里成了小镇上广大消费者，特别是年轻人最爱去的地方，加上驾车过客，使得小小餐厅生意兴隆，令麦当劳兄弟大发其财。两兄弟每年可平分5万美元的利润，从而使两兄弟成为小镇上的新贵。

后来由于汽车餐厅在小镇日益增多，营业利润下降，迫使兄弟俩在1948年做出了大刀阔斧的改革，实施了以“快”为中心的三项重大改革，整个新观念都以快速、低价、大量为基础，对餐厅及厨房设备进行了彻底革命。三项改革：一是顾客就餐自助，辞退了送餐服务员，节省了开支，提高了服务速度；二是将25项食品精简为9项，用流水线方式生产，保证以最快速度提供食品；三是餐具纸制化，使顾客既感觉卫生又便于带走食品，同时防止了餐具失窃造成的损失。(www.xing528.com)

兄弟俩卓有成效的改革，使得传统的餐饮食品店变成了一个以工业化生产线方式生产食品的工业，无疑使美国快餐业进入了一场现代革命，有人甚至认为此举堪称与汽车大王亨利·福特对世界汽车工业的重大贡献相媲美。1948年，现代麦当劳就此诞生了，一年后，其销售业绩增长了40%。

麦当劳的成功，引发了一些人跃跃欲试，寻求参与连锁经营，麦当劳兄弟也刊登了“这也许是你一生中最重要的60秒”的征求连锁的广告。1952年，来自亚利桑纳州的汽车加油站老板福克斯成了第一个响应者，他想在菲尼克斯经营一家麦当劳连锁店，麦当劳兄弟也想借机在当地建起一家更标准化的快餐店。他们请来了建筑设计师梅斯顿负责这家新店的设计。

梅斯顿按照麦当劳兄弟的意图，依麦当劳老店的框架，设计出比以前大一倍约120平方米的八角形建筑。麦当劳兄弟认为此设计缺乏特色，建筑应高一些。于是他们就在设计图上画了一个大拱门，但它看起来显得滑稽，于是又添了一个，变成了双拱门，类似英文字母“m”形状的双拱门创意由此而诞生，而这恰好与麦当劳（mcdonald’s，海外华人习惯称麦当劳）英文字母的打头字母m相吻合。m标识后来在八角形老店首次问世，配以金黄色的霓虹灯，非常鲜艳夺目。这个“m”形标志，成为全世界麦当劳餐厅的标志。

然而，当麦当劳兄弟的事业取得了如此巨大的成就时，兄弟俩却裹足不前了。“我们赚的钱已经花不完了，我们只想轻轻松松做我们想做的事。”随后兄弟俩向前来寻求连锁者卖出了15张加盟牌照，每张收取1000美元。连锁者如何经营，如何统一管理，兄弟俩一概不过问，以致有的连锁店搞得一团糟，影响了麦当劳的声誉。因此，克洛克从请求加入麦当劳，到最后统治了整个麦当劳，绝不是偶然的。