麦当劳：快餐巨头雷·克洛克的经营谋略

快餐文化无孔不入

由于麦当劳获得了空前的成功，美国学术界和理论家争论说，类似麦当劳这样的跨国公司正在形成“新帝国主义”，它们比老帝国主义更成功、更险恶。其实，麦当劳的成功正是克洛克文化扩张战略的成功。全世界各地的年轻人都喜欢肥皂剧、流行音乐、卡通片、电子游戏、武打书、时装和流行发型。为了迎合他们，购物中心、超级商场、游乐园和快餐店到处出现。年轻人正在形成的跨国联盟和共同兴趣是世界多数老一代领导人无法理解的，更不用说控制了。

美国提供了大众娱乐文化，通过好莱坞和麦当劳传播的文化信息传遍世界各地。麦当劳目前已在119个国家开办了2．5万间快餐店，每17小时新开一家。

据美国《外交事务》月刊五月号说，在高楼林立的北京，几乎每10栋楼就有一排为美国产品做广告的霓虹灯：施乐、美孚、西北航空、IBM、可口可乐、肯德基炸鸡、百事可乐、必胜客比萨，当然最多的还是麦当劳。(www.xing528.com)

该月刊指出，到1999年6月，麦当劳已在中国开设了235家快餐店，在香港开设了158家专卖店。但《外交事务》月刊认为，麦当劳最大的成功还是在北京和香港这两大美食之都的成功。经过20年的发展，目前香港已经平均每42000人就有一家麦当劳，而美国平均每3万人有一家麦当劳。专家认为，麦当劳今后20年可望在北京发展到同香港今天类似的水平。如果麦当劳能在北京和香港这样美食荟萃的地方获得成功，其他地方就更不在话下。

麦当劳的成功还在于它能够很快适应当地、结合社会。例如，麦当劳在中国的成功同“独生子女”政策是分不开的。北京麦当劳快餐店经常出现这种情况：父母带孩子到麦当劳，给孩子买一份快餐，父母看着孩子吃完，自己再到外边去吃价格便宜的中餐。但部分新人类“雅皮士”已经把麦当劳当做家常便饭。从另一个角度来看，麦当劳进人中国的时机也非常有利：它1992年开始进入北京，随后中国经济进入高增长期。麦当劳成功的另一诀窍在于尽量同当地文化相结合。尽管麦当劳的标准快餐不管是在北京、波士顿还是巴黎都是相同的味道，但麦当劳公司总裁克洛克说，别人称麦当劳是跨国或多国公司，我更喜欢称它是多地方公司。麦当劳进入一个新的市场，总是尽量寻找当地供应商。例如在中国，麦当劳就培训当地农民种植炸薯条的专用土豆，麦当劳还找当地管理人员经营。尽管麦当劳在世界各国有那么多快餐店，但从总部派出的人员非常少。麦当劳在中国的成功另一个原因是，很多家长都不让孩子在外面路边随便买食品吃，麦当劳由于食品安全、干净、可靠吸引了很多富裕人家。