伊斯兰教法中的饮食术语有哪些？

1. 伊斯兰教法中的饮食术语有哪些？

为了能够更好地学习哈俩里饮食的教法，我们先来掌握一下相关的一些教法术语：

一、《古兰经》经文里面所提及的“”（哈俩里）一词，与“”（哈拉姆）一词相对。前者是指教法中所允许的一切言行和事物（包括饮食），后者指《古兰经》和圣训以明文规定或法学家们的公议所禁止的所有言行和事物（包括饮食）。正如清高的安拉所说：他只禁戒你们吃自死物、血液、猪肉，以及诵非真主之名而宰的动物；凡为势所迫，非出自愿，且不过分的人，【虽吃禁物】，毫无罪过。因为真主确是至赦的，确是至慈的（2：173）。教法明确规定：视非法为合法属叛教行为；凡违犯禁令者，后世将遭受安拉的彻底清算和严厉的惩罚，也有在今世便受到教法制裁的，如偷盗者要剁其手，喝酒者要受笞刑等。

原则上，除了真主之外，任何人没有断定合法与非法的权利。真主说：(你说，你们告诉我吧！安拉为你降下的给养，你们把它分为非法的与合法的，你们究竟是奉真主的命令呢？还是假借真主的名义而造谣呢？)（10：59）。真主又你们对于自己所叙述的事，不要妄言：“这是合法的，那是非法的”。以致你们假借真主的名义而造谣，假借真主的名义而造谣者必不成功)（16：116）。

从以上的《古兰经》经文看，断定行为和事物的“合法”或“非法”是一件非常严肃的事，不是以个人的主张臆断的。对我们而言，要无条件地拒绝真主所禁止的一切事物，而不一定要知道为什么，因为真主禁止一切事物的基本原则是由于其不洁净或者有害，而这些不洁净或有害的原因有些是明显的，有些是隐藏的。真主在禁止一些事物的同时，以更美好的事物替代之，这对我们来说已经足够了。

总之，我们对待“合法的”或“非法的”的事物，一定要慎之又慎，绝不可轻言这是“哈俩里”（合法的），那是“哈拉姆”（非法的）。在剖析和判断教法律例方面，先辈的教法学家们为我们作出了谨慎和谦恭的优良表率，即便是被大家公认的四大教法学家，他们也未对自己所有的教法主张以完美无缺而自居。如伊玛目马立克说：“对我而言，没有什么比有人问我有关“哈俩里”（合法的）和“哈拉姆”（非法的）的问题更严重的事了。”

二、“”（团义卜，意为“佳美的”）与“”（亥比厮，意为“污秽的”）相对，分别指教法中合法的饮食和非法的饮食。真主说：准许他们吃佳美的食物，禁戒他们吃污秽的食物（7：157）。

“佳美的”即为洁净的、合法的，且对人类有益的；“污秽的”则为非法的，且对人类有害的。

教法学家们对《古兰经》中所说的“污秽的”作了如下总结：

（1）凡是立法者断其为污秽的，如家驴等；

（2）凡是立法者断其为非法的，如有獠牙的猛兽和有爪子的飞禽；

（3）其污秽是众所周知的，如鼠、蛇、昆虫等；(www.xing528.com)

（4）凡是立法者命令消灭的，如老鼠等；

（5）凡是立法者禁止杀死的，如戴胜鸟等；

（6）专吃死尸的，如兀鹰等；

（7）“合法的”和“非法的”之间的混合产物，如骡子等；

（8）其污秽为后生的，即凡是以肮脏的饮食汲取营养的；

（9）凡是对身体有伤害而被禁止的，如各类有毒物；

（10）凡是因致人丧智而被禁止的，如酒类和所有的麻醉品；

（11）凡是未按伊斯兰教法规定所宰杀的；

三、“”（穆什台比哈特）或“”（舒布哈特），意为“含糊的”、“疑惑的”，它是指食用某物是合法还是非法尚不明确，或在食物中含有不明确的成分。如果没有明确的经文或圣训，也没有公议，教法学家们可进行剖析，如有充分的教法证据，那么它便成为了哈俩里，反之，则放弃。穆圣说：“合法的事物是明显的，非法的事物也是明显的，介于两者之间的是一些可疑的事物，许多人不易区分。谁避免了一些可疑的事物，谁就为自己的宗教和名誉求得了纯洁；谁要是接触了一些可疑的事物，谁就接触了非法的事物，就像在国王的禁区周围放羊的牧羊人一样，他几乎闯入禁区。真的，每个帝王都有一个禁区，真主的禁区就是他所禁戒的一切事物。”（两圣训实录）穆圣又说：“你当抛弃令你怀疑的，而遵循不令你怀疑的。”（《提尔密济圣训集》《奈萨仪圣训集》）

四、“麦克鲁赫”（）或“克拉赫耶特”（），意为“可憎恶的”、“令人讨厌的”，或“嫌疑的”，指经训虽未明文严禁，但教法认为应受谴责的言行（包括饮食）。麦克鲁赫因其性质不同而分为麦克鲁赫·坦则赫（）即一般可恶的与麦克鲁赫·泰哈里目（）即十分可恶的。前者如吃大蒜后到清真寺跟集体拜；后者则接近于哈拉姆，如在清真寺里吵架斗殴等，但否认麦克鲁赫·泰哈里目不属于叛教行为。根据教法规定，违犯“麦克鲁赫·坦则赫”不受惩罚，但应受谴责；如果对“麦克鲁赫·泰哈里目”一犯再犯，则应受惩罚。

另外，鉴于我国穆斯林一般都遵循大伊玛目艾布·哈尼法的教法学说，故在本书中我们论述时侧重该学派的教法律例，也同时列出了其他三个教法学派的教法学说，供大家比较和参考。