“吃什么,怎么吃”是一大学问,“食可致病,亦能治病”,否则不会有“药补不如食补”的说法,饮食合理安排,膳食调补赡养,对于辅助胃癌患者的治疗和促进其康复,具有十分重要的作用。
一般来说,慢性胃病患者应当注意饮食调养,以预防胃癌的发生。
1.保护胃黏膜 避免进食过咸、过硬、过烫、过凉食物,不暴饮暴食,不贪嘴多食,不饥饱失常,不吸烟,不饮酒,不吃辛辣厚腻等刺激性食品。必要时可少食多餐,定时定量,吃易消化的软食。
2.食物要新鲜 多吃新鲜蔬菜和水果,增加优质蛋白质供应,不食霉变食物,不食腌制食品,如香肠,咸菜等,不食烟熏、油炸、油煎、煎烤的鱼和肉,减少亚硝胺的产生。食物烹调应以蒸、煮、炖为主。
3.多食具有抗癌作用的食品 如香菇、灵芝、猴头、薏苡仁、木耳、人参、蜂蜜、山药、无花果、海带、紫菜、沙丁鱼、大蒜、海参、带鱼等。
胃癌病人也应注意以下几个方面。
(1)胃癌病人多有胃脘部饱胀、疼痛等食积不消的症状,故应多食酸、甜类食物,如酸梅汤、鲜杨梅汁、山楂汁、果汁、菠萝汁、姜糖水、面条汤、新鲜小米粥、生薏米粥等,以助消化而止痛。忌辣椒、烟、土豆、红薯等含淀粉多的食物。注意进食勿过凉或过热,也不宜过饱。
(2)胃癌病人常见恶心、呕吐、食欲缺乏。故宜服用开胃降逆的清淡食物,如蔗汁、杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘饼、山楂糕、小米糊、大枣、莲子糊等易于消化的食物。忌油腻、生冷、生硬难消化食物。
(3)调整食物的品种,饮食多样化。有些患者家属心情急切,总是让病人多吃些高营养的食物,如鸡、鱼、肉、蛋等,殊不知过分滋腻的食物反而影响患者的食欲,要注意调整食物的品种,荤素搭配,使食物多样化,并注意食品的形、色、香、味,以增进患者的食欲。(www.xing528.com)
(4)根据胃癌的部位不同,饮食情况各有禁忌。胃窦癌患者,尤其是溃疡型的,一定要给予软食或半流食,食物不宜过冷过热,禁用烟酒和辛辣刺激性食物,因这些食物可能刺激胃部蠕动和痉挛,增加病人的疼痛和不适感等。贲门癌或幽门癌易引起梗阻的患者尽可能地给予流食或半流食,如牛奶、果汁加糖和维生素,尽量减少食物中粗纤维的含量(因不易消化的粗糙食物可以加重病人的病情)。
健康歌
“每天五蔬果,胃癌远离我
每天两瓣蒜,胃癌靠边站
每天一杯奶,和胃癌说‘拜拜’
每天一苹果,胃癌不找我
每天喝绿茶,抗癌又益寿”
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