【摘要】：含有少量的碘元素，它对人的生理代谢，心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
原料:莴笋500克，虾米15克，淀粉（玉米）10克，盐4克，味精2克，酱油10克，白砂糖2克，香油2克，葱汁5克，姜汁5克，料酒15克。
制作：1.把莴笋去叶、皮洗净，切成6.8厘米长、筷子粗细的条；
2.虾米用温水洗净，用开水泡软；
3.炒锅加热，倒入油，油温达六成热；
4.放入莴笋条，炸呈桔黄色时，倒入漏锅，控净油；
5.把锅内余油加热，倒入鸡汤，加入精盐、酱油、白糖、绍酒、葱姜汁，放入虾米，莴笋，汤沸；(www.xing528.com)
6.加味精，再用水淀粉15克勾芡，淋上麻油即可出锅装盘。
功效：骨质疏松调理、便秘调理。
营养分析：莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的生理代谢，心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
禁忌：莴笋忌与蜂蜜同食。
道教有许多经书传于黄帝，如《黄帝九鼎神丹经》、《黄帝内经》、《龙虎经》、《阴符经》等。《真灵位业图》中，排列神仙位次，称他为“星圃真人轩辕呈帝”，列在第三神阶的左位。
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