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小说中的珍品:木樨、玫瑰清露

时间:2023-05-07 理论教育 版权反馈
【摘要】:在故宫博物院出版的《李煦奏折》一书中,载有一件没有记明年月的李煦进贡单子,内容是:“佛手计二桶,香圆计二桶,荔枝计二桶,桂圆计二桶,百合计二桶,青果计二桶,木瓜计二桶,桂花露计一箱,玫瑰露计一箱,蔷薇露计一箱,水仙计四桶,泉酒一百坛。”

小说中的珍品:木樨、玫瑰清露

第二一九问 木樨清露、玫瑰清露为何人所贡

“袭人看时,只见两个玻璃小瓶都有一二寸大小,螺丝银盖,鹅黄绫签上写着‘木樨清露’,那一个上写着‘玫瑰清露’。”这两种清露,通行本都没有加注,因此这里有必要说一说。

首先要把这两种东西与西洋进口的各种花油相区别。在清康、雍、乾时期,各种西洋、东洋奇货涌进中国不少,其中就包括各种花油。康熙年间的直隶大兴人刘继庄在所著《广阳杂记》中,就记载了康熙二十五年(1686年)荷兰国王送给康熙皇帝的四十种礼品,其中有“镶金小箱一只,内丁香油一罐、蔷薇花油一罐、檀香油一罐、桂花油一罐”。这些花油做什么用?清初人屈大均在所著《广东新语》中曾经写到这些花油的用途:“大西洋天气寒时,荼蘼始花。露凝花上,晶莹芬郁若甘露,诸花木则否。暹罗、满剌伽人购以银钱,贮以玻璃瓶,携至占城。占城妇女以香蜡调之膏发,客至,则以发拂拭杯盘之属以为敬。澳门番女得之,以注饮馔,或以洒人衣。外有蔷薇水,暹罗、爪哇、满剌加三国曩以进贡。”文中占城即今越南,暹罗即今泰国,满剌加是十四至十六世纪时的马来亚封建王国,爪哇古国大约即今印度尼西亚一带。屈大均是广东人,对这些邻国的知识稍有一些,从这则记述中我们可以知道,当时的人们使用这些花露,有两种用途。一者供饮馔,如现在的各种香精;一种当作香水使用,洒在身上或者头发上。

而《红楼梦》里的这两种香露却只供饮馔,至于熏衣服熏头发自有各种香料,用不到香露。原因就是这种东西是“进上的”,太珍贵,舍不得做其他用途。这种香露是南方苏州的特产,清代道光年间苏州人顾禄著有《桐桥倚棹录》一书,对于苏州花露有较为详尽的记载:“花露,以沙甑蒸者为贵,吴市多以锡甑。虎丘仰苏楼、静月轩,多释氏制卖,驰名四远,开瓶香冽,为当世所艳称。”由此我们可知,所谓“花露”是以鲜花用甑蒸馏所取得的汁液,苏州所产之最佳者是寺庙和尚所造,当时已经名闻遐迩。

他在文中列举了各种花露的名称,首先就提到:“治肝胃、气,则有玫瑰花露;疏肝、牙痛,早桂花露。”桂花即木樨,这里所举的两种花露,当即王夫人交给袭人的两瓶花露。除此之外,他还列举了其他多种花露,比如茉莉花露、野蔷薇露、鲜佛手露、木香花露、白莲须露、夏枯草露、佩兰叶露、芙蓉花露、马兰根露、玉兰花露、侧柏叶露、绿萼梅花露、金银花露、白荷花露、枇杷叶露、地骨皮露、杭菊花露、霜桑叶露、广橘红露、海棠花露、苏蒲荷露等,可称洋洋大观。这些花露不仅仅供饮用,还都有防病治病之效,故此当时有人填词咏花露曰:(www.xing528.com)

候火安炉,量沙布甑,蒸成芳液盈盈。凉沁荷筒,冷淘槐叶,输与山僧佳制。瓶罂分饷,倾一滴便消残醉。却笑辛勤蜂酿,只供蜜殊留嗜。试调井华新水,面才匀,扫眉还未。惯共粉奁脂,上伊纤指。向晚妆台一饷,又融入犀梳栊双髻。梦醒余香,绿鬟犹腻。

由这首词我们可以知道,这些花露不仅可以饮用,可以治病,还可以用来供妇女梳妆,相当于如今的香水。

曹雪芹在这里写出这两种花露,似乎是无意中的闲笔,其实大有深意。我们要注意王夫人所说“进上的”三个字。“进上的”,就是说进贡给皇上的,由谁进贡?曹家就是其中之一。故宫博物院出版的《关于江宁织造曹家档案史料》中,有一则康熙三十六年四月二十九日《内务府总管海拉逊等奏曹寅进送腌鲥鱼等物》档案,这是曹雪芹祖父曹寅向皇上进贡的单子,内容如下:“江宁织造郎中曹寅进送腌鲥鱼二百尾,便蛋二千个,腌蛋四千个,两种玫瑰露八罐,连同汉文单一并送至。”曹寅作为江宁织造,时不时地向皇上进贡这种花露,当是日常职守之一。曹家历史中还有一个人很重要,就是与曹寅同时任苏州织造的李煦,他的族妹是曹寅的夫人,也就是曹雪芹的祖母,他与曹寅同为康熙的心腹,轮年兼管两淮盐政。在故宫博物院出版的《李煦奏折》一书中,载有一件没有记明年月的李煦进贡单子,内容是:“佛手计二桶,香圆计二桶,荔枝计二桶,桂圆计二桶,百合计二桶,青果计二桶,木瓜计二桶,桂花露计一箱,玫瑰露计一箱,蔷薇露计一箱,水仙计四桶,泉酒一百坛。”李煦作为苏州织造,向皇上进送苏州特产,更是义不容辞的责任。

可知曹雪芹对于这些花露是很熟悉的,他在这里写出这两种花露,除了系自家旧事之外,也许还有深意。我们回忆一下贾宝玉太虚幻境所饮用的“千红一窟”“万艳同杯”,很可能就是受了这种花露的启发创造出来的。同时,贾宝玉挨打,身体上需要这两种花露来调治,精神上则有黛玉、宝钗来抚慰,也不乏某种象征意义。这位“绛洞花王”,任何时候也离不开花,花是他生命的依托。

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