糯米食疗
糯米性黏滞，难于消化，小孩或病人宜慎用。糯米可酿酒，可以蒸糕，可以煮粥，可以炒食，糯米粉可做汤圆。糯米煮粥，有滋养胃气作用，故有“粳米粥为资生化育神丹，糯米粥为温养胃气妙品”之称。
1.糯米60g，煮粥食，1日4次，忌食生冷硬食，治妊娠恶阻。
2.糯米煮粥至极烂，加红枣10枚同煮更好，治胃寒痛和胃及十二指肠溃疡。
3.糯米爆成米花30g，桑白皮30g，水煎服，一日两次，治糖尿病，烦渴不止，尿崩症。
4.常食糙糯米粥，或加薏米30g，红枣10枚同煮更佳，治肺结核，贫血，神经衰弱及各种慢性虚弱病。
5.糯米糍粑，用火烤软熟食，用温开水或温酒送服，治夜尿频数。
6.糯稻芽30g，大麦芽30g，水煎服，治食欲不振，消化不良或食滞不化。
7.糯米、莲子、红枣、淮山适量，同煮粥，加适量白糖调味食用。有健脾胃作用，适用于脾胃虚引起的泄泻症。
8.糯米50g，槐花米100g，共炒黄，研为细粉，早晨空腹时用温开水送服10g，可治瘰疬。
9.糯米、小麦麸各100g，同炒黄，研成细末，每次服10g，1日3次，可治盗汗不止。
10.糯米500g，淮山药50g，共炒熟，研成细末，每早晨用小半碗，加白糖、胡椒末少许，开水冲服。可治脾胃虚寒，久泻，饮食减少。
11.糯米酒适量，鸡肉200～500g，蒸熟食用。有补虚损，安心神作用，适用于产妇或病后体虚者作补益之用。(www.xing528.com)
12.糯米麦粥：糯米100g，小麦120g，同煮粥，用适量白糖调味食用。有养心神，厚肠胃，敛虚汗，强气力作用。适用于小儿汗多，精神疲倦，脾胃虚弱，食欲不振，妇女心神不宁，烦躁，神经衰弱等症。
13.糯米百合粥：糯米100～150g，百合50～100g，同煮粥，用适量红糖调味食用。有补中益气，健脾止泻，养胃润肺作用。可治阴虚胃痛，多食易饥，心烦失眠等症。
14.参枣糯米饭：糯米250g加适量水，蒸成饭，倒扣盘中；党参、大枣铺在糯米饭上面，药汁中加入白糖50g煎浓汁倒在糯米饭上即可食用。有健脾益气作用，适用于体虚气弱，乏力倦怠，心悸失眠，食欲不振，便溏浮肿等症。
15.八宝饭：薏米、白扁豆、莲子肉各50g(温水浸泡后蒸熟)，红枣20个(泡发去核)，核桃肉50g(炒熟)，龙眼肉50g，糖青梅25g，同放大碗内，放入蒸熟的糯米饭，然后蒸20分钟后把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖100g水煎浓汁淋在饭上即可食用。本品色香味形俱佳。有健脾、养胃、滋肾、益阴作用。适用于体弱，消渴，饮食减少，大便溏薄，浮肿，神经衰弱等症。健康人食用，可增进营养。注：八宝饭的配料并无严格规定，还可有以下几种：(1)红枣、莲子、薏米、蜜桂花、蜜樱桃、蜜橘饼、蜜冬瓜加糯米配制而成；(2)糖莲子、糖冬瓜、糖青梅、葡萄干、金橘饼、糖桂花、蜜枣或大红枣、红绿丝加糯米配制而成；龙眼肉、南瓜子肉、豆沙、白糖、猪油加糯米配制而成。八宝饭制法大抵一致。
附：糯稻食疗方
糯稻：糯稻性味甘、微寒、无毒，入肺、脾，有止汗利尿润肺作用，主治盗汗、自汗、尿频尿急，肝炎，百日咳等症。
1.糯稻根须30g，浮小麦30g，水煎服，治盗汗、自汗。
2.糯米根250g，水煎服，治血丝虫，乳糜尿，呕吐，尿痛，尿频，尿急。
3.陈年(2～5年)糯稻根60g，水煎去渣，加入冰糖3g服食，治百日咳。
4.糯稻草60g，洗净后切成约1寸长，加水500g，煎取250g，1日2次服食，治黄疸型肝炎。
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