【摘要】：黄瓜藤具有明显的直接扩张血管、减慢心率、降低胆固醇和降血压作用，且无不良反应。黄瓜水分多且有清甜味，生吃能解渴清热，但多食则易于积热、生湿。有清热解毒的作用。
黄瓜食疗
在蔬菜中黄瓜含水量最多，可达98％，为低热量食品，含有较多的矿物质、果胶质和少量维生素，而且还含有娇嫩的细纤维素，能促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇的作用。鲜黄瓜中还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转变为脂肪，可作为减肥食品食用。有些国家习惯用黄瓜汁来清洁和保护皮肤，用捣碎的黄瓜来舒展皱纹。黄瓜藤具有明显的直接扩张血管、减慢心率、降低胆固醇和降血压作用，且无不良反应。黄瓜水分多且有清甜味，生吃能解渴清热，但多食则易于积热、生湿。若患疮疥、脚气和有虚肿者食之易加重病情。小儿多食易生疳虫。
1.老黄瓜皮30g，水煎服，治四肢浮肿初起。
2.黄瓜皮水煎服，1日3次；或黄瓜根，捣烂取汁，每日早晨温服1杯，治黄疸。
3.黄瓜叶晒干研末，每次6g，米汤送服，治水泻。
4.黄瓜藤30g(鲜者加倍量)水煎服，治痢疾。(www.xing528.com)
5.黄瓜藤60g，水煮加鸡胆汁冲服，治胆囊炎。
6.黄瓜藤1m，阴干、水煎服，治产后腹痛。
7.老黄瓜破开去瓤及仁，入瓦罐内密封，置阴凉处或埋地窖中1年，瓜尽化为水，色微黄澄清，治温病高热，可代金汁水用。
8.鲜嫩黄瓜与蜜糖煎食，连食10余条黄瓜，可治小儿热痢。
9.蜜饯黄瓜：黄瓜数条，去瓤洗净，切成条块，加少量水煮沸后捞出，趁热加入蜂蜜100g调匀煮沸，即可随量食用，每日数次。有清热解毒的作用。适用于小儿夏季发热等症。
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