丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物黏液、木糖胶等。丝瓜中含维生素C较高，故可用于治坏血病。维生素B1对小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康有好处。用于咳嗽、哮喘、百日咳、腮腺炎、咽喉炎。大小便下血等。宜忌：脾胃虚寒、腹泻不宜服。
1.治内痔大便出血：鲜丝瓜250g切块，猪瘦肉200g切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。
2.治百日咳：鲜丝瓜液汁60ml(3～6周岁量)，加适量蜂蜜口服，每日2次。
3.预防麻疹：生丝瓜100g煎汤服食，每日2次，连服3日。
4.治咽喉炎：经霜丝瓜1条切碎，水煎服。或嫩丝瓜捣汁，每服1汤匙，每日3次。
5.治腮腺炎：老丝瓜1条，切碎炒至微黄，研为细末。每次10g，开水送服，每日3次，连服5日。
6.治乳少：丝瓜仁30g，煮鲢鱼食。
7.治哮喘：生小丝瓜2条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150ml服，每日3次。
8.治肺痈、疝气疼痛、产后腹痛：老丝瓜2条去皮，放瓦上焙干存性研末，用米酒调服，每次10g，每日3次。(www.xing528.com)
9.生丝瓜(或叶)，捣烂取汁，涂患处，治天泡疮，黄水疮，热疖，荨麻疹。
10.经霜丝瓜1条，切碎，泡开水服，治急性喉炎、喉痛声哑。
11.丝瓜仁30g，煮鲢鱼食，治乳少。
12.丝瓜仁焙干研末，每服10g，治咳痰不易。
13.鲜丝瓜叶洗净捣烂，涂擦神经皮炎患处，直至局部发红，甚至见隐血为止，每7天1次，治神经性皮炎。
14.老丝瓜(去皮)，放瓦上焙干存性研末，用黄酒调服10g，治肺痈，疝气疼痛，产后腹痛。
15.丝瓜速溶饮：经霜老丝瓜1条，洗净去子切碎，加水适量煎熬一小时后去渣，液汁继续用小火煎熬至稠粘时停火，加入白糖粉100g拌匀装瓶。随时用10g，开水冲化食用。可治急、慢性咽炎，喉炎，扁桃腺炎等症。
16.丝瓜瘦肉汤：鲜丝瓜250g左右切块，猪瘦肉200g左右切片。加水适量共煮汤，煮熟后用食盐调味，佐餐食用。有清热利肠，解暑除烦作用。适用于夏天暑热烦渴，初期内痔大便出血等症。
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