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桔梗的开发及加工价值

时间:2023-05-08 理论教育 版权反馈
【摘要】:桔梗的开发价值及栽培加工桔梗为桔梗科多年生草本植物,系我国传统常用的中药材,主产于安徽、浙江、湖北等地。韩国过去曾大量地栽培和加工过桔梗,但精明的韩国人发现我国的桔梗质优价廉,因而转向从我国大量进口桔梗,并把它加工成药菜产品销往日本、美国及其他国家和地区,获利匪浅。

桔梗的开发及加工价值

桔梗的开发价值及栽培加工

桔梗为桔梗科多年生草本植物,系我国传统常用的中药材,主产于安徽、浙江、湖北等地。近年来桔梗除作为全国销量最大的40种传统中药材之一继续走俏外,更多的正作为大宗出口蔬菜销往韩国等国,出口量连年递增,产品供不应求,价格大幅度上涨,前景看好。

一、桔梗的开发前景

1.药用价值。桔梗味苦、辛,性微温,具有宣肺、利咽、祛痰等功效,主治咳嗽痰多、胸闷不畅、咽痛、声哑、肺痈吐脓、疮疡脓等症。桔梗根去皮干燥在我国广泛用于中医药配方,它是祛痰灵、健民咽喉片、小儿化痰止咳冲剂、神奇枇杷露等中成药的主要原料。根据现代医学研究,桔梗含有皂甙元、葡萄糖菠菜甾醇、白桦脂醇、桔梗聚糖,三个三萜稀类等物质。药理实验证实,桔梗有抗炎、镇咳、祛痰、抗溃疡、降血压、扩张血管、解热镇痛、镇静、降血糖、抗胆碱、促进胆酸分泌,抗过敏等广泛作用。

2.食用价值。在朝鲜、韩国、日本及我国许多地区把桔梗当做食用蔬菜十分普遍。韩国人素有食用鲜桔梗的习俗,韩国超级市场等处常有小包装的保鲜、冷藏或腌制桔梗出售,把它当做是餐桌上必不可少的一种菜肴。韩国过去曾大量地栽培和加工过桔梗,但精明的韩国人发现我国的桔梗质优价廉,因而转向从我国大量进口桔梗,并把它加工成药菜产品销往日本、美国及其他国家和地区,获利匪浅。

二、栽培技术

1.选地整地。①选地:桔梗为深根植物,根长常在30cm以上,宜选择上层深厚,疏松肥沃、排水良好的缓坡山地作为栽培地,微酸性的红黄土壤也可种植。②施足基肥:桔梗生长周期长达1~2年,对肥力要求较高,因此须施足基肥,一般整地前每亩施有机肥1.5~2吨,三元复合肥15kg。③深耕整地:秋冬土地应深耕25cm以上,耙平整细作畦,畦高20~25cm,宽1.5m,播前10天用除草剂处理。(www.xing528.com)

2.适时播种。桔梗用种子繁殖,秋、冬均可。播种方法分撒播和条播两种,条播每亩用种子0.5kg,撒播每亩用种0.75kg,一定要用新种子,否则出苗率极低。播后应轻镇压,并盖上细土和稻草,以利保暖保温。秋冬播种的种子在翌年3月下旬—4月上旬出苗。

3.田间管理。①追肥:桔梗全生长期需追肥3~4次。齐苗及间苗定苗后各追1次肥,可采用稀薄人粪尿或每亩用尿素15kg对水泼施政条施;8月下旬施一次壮根肥。此外,在夏季高温干旱季节,用0.2%磷酸二氢钾液喷雾2~3次,以增强其抗逆能力。②中耕除草:桔梗生长期较长,容易滋生杂草,应加强防治。对禾本科杂草可用盖草能等,选择性除草剂喷杀。③病虫防治:桔梗的主要病害有根腐病、黑斑病等,播种前除对种子药剂处理外,发病期可用50%多菌灵或50%托布津可湿性粉剂1000倍液喷雾2~3次。

三、收获加工

1.种子采收。桔梗蒴果在9—11月份陆续成熟,需分期分批采收。一般在果实由绿转黄时采收,晒干脱粒,一般每亩可收干种子8~15kg。

2.根的采收。每年8月下旬植株地上部逐渐枯萎时,即可挖根。根除去泥土进行分类处理:出口的桔梗,要求根粗而直(长15cm,直径1.5cm以上),无破损,无病斑,鲜根洗净泥土晾干,装入纸箱外销;不符合出口要求的分叉大根剥去表皮后晒干或烘干供加工药材用;较小而不分叉的根,可作种根再种1年采收。每亩可产鲜根500~800kg。

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