苹果新红星的特性和种植技术

一、形态特征

１．树姿

新红星１～２年生幼树的生长与普通型相似。树势健壮，随树龄的增长，短枝比例剧增。进入结果期后，树势才大为缓和，这时与普通型相比，树冠矮小、紧凑，呈半矮化状态。幼树期新红星树树姿直立，抱头生长。如不加以人工拉枝，盛果期树冠仍保持不开张状态。

２．枝条

外围一年生强壮发育枝黑褐色，皮孔密度小，皮孔中大，枝条尖削度小，节间较短，一般不超过２厘米，多在１．５厘米左右。

３．叶片

与普通型相比，新红星叶片大、厚，多为长椭圆形。

叶面光滑、浓绿，叶背有茸毛，叶柄中短、较粗，叶缘锯齿较尖。

４．芽

新红星枝条的顶芽（无论是长芽还是叶芽）均比普通型大，花芽呈圆头形，体大，充实、健壮。腋芽肥大饱满，呈等边三角型，芽尖端钝而圆，与枝条稍有分离，芽褥突出明显。

５．果实

果个中大，平均单果重１８０克左右，最大果重可达４５０～６１２．５克。果形指数为０．９～１．０左右，长圆锥形。果色全面浓红，果皮蜡质厚，果粉薄，果面光滑有光泽，无果锈，果点较稀。果皮韧而厚。果柄长２．０厘米左右，粗度中等。梗洼深，中广。萼洼深，中广，萼片多为直立闭合，少数翻卷。果顶五棱明显，果心中大。初采时，果肉淡绿白色，稍有涩味。储后果肉渐为淡黄白色，肉质细脆多汁，甜而香。风味浓，较耐储。

二、生长、结果习性

１．生长习性

新红星等短枝型品种的枝条生长特点主要表现为：幼树期枝条生长旺盛，单枝生长量大；分枝角度小，直立性强；萌芽力强，成枝力低，易形成大量短枝和叶丛枝，生长势易变缓，易衰弱；枝干级次低，结构紧凑。经济系数高。

新红星及其同系短枝型品种，一般情况下幼枝期的生长势与普通型相似。据在河北省青龙县调查，２～３年新红星外围延长枝一般在１．０～１．５米，个别达２．０米。山东省一些样板园的调查表明，栽后第一年苗木定干后，当年抽生的新梢一般长１．０～１．２米。中央领导干可达１．４～１．５米。强旺的生长势及延长枝的快速生长，为幼树迅速扩大树冠，增加枝叶量奠定了基础。但应注意，新红星等短枝型品种要维持其幼树期的生长势力，除了较好的肥水条件外，还应采取延长枝的饱满芽处中截，以及维持较小的角度等措施。轻打头、缓放及角度过大，将会造成延长枝的生长势衰弱和生长量不够。据在河北省青龙县调查，对４年生新红星１．０～１．５米长的１年生枝缓放或轻打头，到第二年抽生的延长枝均不超过４０厘米；而在饱满芽处进行中截，其抽枝长度均大于７０厘米。(www.xing528.com)

据调查，新红星幼树的成枝力为１５．２％，红冠为３５．１％，即短枝型品种的成枝力比普通型低５６．７％，其延长枝中截生后要多发１～３个长枝。但短枝型品种的萌芽率及形成短枝率远远高于普通型。

对乔化普通型品种的研究表明，丰产园的中、短枝率要达到７５％～８０％。乔化普通型品种要达到这个指标，一般需要８～１０年或者更长；而短枝型品种需４～５年。但也应该注意，因为短枝型品种易形成大量的短枝或叶丛枝，假如田间管理跟不上或大量结果后，树势很易衰弱，从而影响到产量和品质。

新红星等短枝型品种萌芽率高、短枝率高，成枝力低，这是早果、丰产的基础，同时也使短枝型品种的枝类演化加速，不易形成高级次的骨干枝和枝组。据河北省青龙县的调查，新红星１年生强壮枝（＞８０厘米），只有采取中截到饱满芽处，才能促使第二年抽生１～３个强壮分枝。长放或轻打头情况下，无论角度如何，第二年只能抽生２～４个中枝，多数芽萌发后形成短枝。故短枝型品种多形成小冠，低级次的树体，枝组多为长筒形、紧凑型枝组。

短枝型品种树体矮小、短枝率高、新梢停长早，叶蒂形成早，光合时间长。因此，在整个生命周期中或年周期中，短枝型品种光合产物的积累多，用于果实发育多，而用于形成树体骨架的光合产物少。据调查，矮化树光合产物的６０％～７０％用于果实发育，而乔化大树只有３０％～４０％用于果实发育。

２．结果习性

新红星及其他矮化短枝型品种之所以受广大果农的欢迎，结果习性上的改变是一个重要原因。与普通型品种相比，新红星等品种表现为：低龄枝成花、成花早；结果短枝化、短果枝比例大；坐果率高、果枝连续成花和结实能力强。

据甘肃省天水市秦城区果树站调查，新红星等短枝型品种的３年生树，１～２年生枝段上成花量占总花量的６１．９％～７３．７％，腋花芽占６．６％～１９．５％，而普通红星１～２年，生枝段上无花芽形成，另外，新红星等短枝型品种的发育枝，无论短截还是长放，均可成花。鲍书鼎等１９８８年报道，新红星、玫瑰红的发育枝，短截后第二年成花量占２４．１％和２７．６％。

在枝类组成上，新红星等短枝型品种的突出特点，就是无论幼树还是盛果大树，短枝和短果枝的比例显著高于普通型品种。据在河北省青龙县基点调查，４年生新红星的短枝率高达７５％～８０％，短果枝占总果枝量的８０％左右。

另据张同春在天津地区调查，４年生新红星树短果枝占果枝总量的７６．２％～７８．０％，９年生树占９０．７％～９３．７％。

坐果率低是元帅等品种低产的主要原因之一。据调查，红星在昌黎地区有些年份花朵坐果率只有９％左右，一般年份也达不到２０％。而新红星等短枝型品种，坐果率超过其祖先，据杨津梅（１９８２）报道，新红星花序坐果率高达９２％～９３％，花朵坐果率为３２．１％；而红星相应为７４．３％和１９．４５％。天水市果树所陈昭文（１９８２）报道，新红星花序坐果率为８２．９％ ～９４．７％，花朵坐果率为２５．５％ ～５５．６％，果台平均坐果１．３０～２．６３个。应该注意的是，新红星等短枝型品种进入盛果期后，坐果率有所下降，但对于满足丰产性来说，还是绰绰有余。

短枝型品种丰产性强。这除了与其易成花、坐果率高有关外，还有其果枝连续结果能力强有关。元帅及其他普通型元帅系品种是很少有果枝连续成花结果的，但其变异后代新红星等连续结果能力有很大提高。据鲍书鼎等报道，玫瑰红结果枝的连续成花率为３３％，连续坐果率为１９．６％。

另据中国农业科学院兴城果树研究所调查，高接的盛果期大树，在山地条件下果枝连续结果能力达３３．１％。

三、物候期

新红星及其他短枝型品种的物候期与普通型元帅、红星等基本相似。例如，在河北昌黎地区，４月６～１０日芽萌动，４月２６～２８日为盛花期，９月中下旬果实成熟。