两红苹果品种种植技术及改土间作措施

一、改土的意义

所谓改土包括两方面的内容：一是对土壤进行改良；二是对土壤进行合理的管理。“两红”苹果品种是两个代表性的优良品种，其对土壤的要求较高。假如土壤过黏，板结、通气性差；过沙，土壤贫瘠、不保水、不保肥、土壤偏碱等，其适应性较差，根系生长不良，进而影响地上部的生长。目前我国果树发展的方向是面向河滩，丘陵山地，果园地形复杂，土壤较瘠薄，因此，在栽前及栽后要对果园土壤进行一系列改良和管理措施，为“两红”苹果根系创造一个良好的生长条件、活动基地和原料基地。这是栽培技术的最基本的内容和根本措施，也是“两红”苹果幼树早果、早丰、快长，大树高产、稳产、优质、壮树的基础。

二、“两高一优”的土壤条件

１．土层厚

土层的厚度决定了根系的垂直和水平分布。土层太薄，根系分布的浅而窄，则树体的抗逆性就差，易受高温、低温、干旱及不良环境条件的危害。假如土壤厚度能达到６０厘米以上，就能基本满足“两红”苹果根系正常分布的要求。

２．肥力足

土壤有机质含量是反映土壤肥力的最根本的指标，最低要求其含量在１％以上。在有机质含量低的情况下，土壤地力比较差，“两红”苹果树体长势就虚弱，难以高产和优质。日本果园的有机质含量通常都在３％以上。

３．结构好

土壤的三相结构好：固相（团粒结构物质等）占４０％～５７％、气相（土壤中空气）占１５％ ～３７％、液相（土壤中水分）占２０％～４０％，只有这样，土壤才能不沙不黏，保水保肥，通气透水。

总之，只有达到良好的土壤条件，才能均衡地保证“两红”苹果对水，肥、气、热的要求，丰产、优质和壮树才能有保证。但在生产当中有不少“两红”苹果栽植在丘陵山区、河滩及盐碱地，这些地区一般土壤贫瘠、结构不良、有机质含量低，尽管在定植前进行了一些土壤改良，但还远不能满足其生长、结果和丰产、稳产的要求。如河北省卢龙县果园大多为丘陵地，土层厚度仅３０～６０厘米，也比较黏重、通透性差，有机质含量低，且表现行间高于行内。再有长城以北的青龙县，果园均为山坡地，土质瘠薄多砂砾。还有河北省唐海县多数偏碱，有的ｐＨ 值达８以上。这些土壤如不加以全面改良，很难承受高产、优质的重担。

因此，在建立果园后，加强以改土和培肥地力为中心的果园管理措施，是使果园土壤达到理想条件的前提，也是果园土壤管理的基础工作。

三、果园改土措施

１．深翻扩穴

（１）作用：深翻时换入好土及结合压青和增施有机肥，可增厚土层，提高有机质含量，促进土壤团粒结构的形成，改善土壤结构和理化性，降低土壤容重，增加孔隙度，提高蓄水和保肥的能力。同时，因为土壤理化性的改善，增强土壤微生物的活动，加速土壤的熟化，使难溶性营养物质（根系不能吸收）转化为可溶性的养分（可被根系吸收），从而提高土壤的肥力。

因为土壤条件的改善，给“两红”苹果根系的生长创造了良好条件，促进了根系纵向分布加深，横向分布扩大，根量也显著增加。

因为根量的增加、分布范围的扩大以及土壤肥力的提高，根系从土壤中吸收的营养的量增多，树体的营养状况好、树体健壮、结果早、产量高、品质好、抗逆性强。

（２）方法：苗木栽植后，从第一年开始，每年或隔年，自定植穴或沟外沿，向外挖深８０～１００厘米、宽４０～６０厘米的环状沟或条沟（沟底有１／３０００的比降，并和排水沟相连）。挖时从外向里挖，尽量少伤根系，特别是粗度为１厘米以上的根，不可切断。表土与底土分别堆放，将其中的沙石、劣土掏出，并和定植穴或定植沟挖通、挖透，中间不留隔层。挖完后及时回填，防止根系暴露时间过久，受曝晒、风吹、干旱失水而死亡。回填时用表土或换成的好土与５０～１００千克／株有机肥或有机物（作物秸秆、绿肥，杂草和树叶等）及适量的氮、磷、钾化肥掺匀后进行回填；底土、劣土从果园中拉出或覆盖在地表，回填过程中要边回填边踏实，然后修好树盘及时灌足水，使根系与土壤密接，促进根系的恢复。如此逐年扩大，直到全园扩通为止。

一般要求在定植后３～５年内完成深翻改土工作。

（３）时间：实践证明，一年四季均可深翻。但要根据“两红”苹果幼树的生长特点，特别是红富士在幼树期生长旺、停长晚、秋梢生长量大；还要考虑水利条件来加以确定。以早秋深翻最好，因早秋深翻伤根后，能抑制秋梢生长，促其早停长，从而有利于树体减少，因为秋梢生长对营养的消耗，也有利于枝条的充实，增强抗寒性和抗抽条的能力。此时正值根系第三次生长高峰，伤根后能迅速愈合并长出新根，进行营养的吸收，提高树体的储藏营养水平，促进第二年树体的健壮生长。无灌溉条件的果园，应在雨季深翻，用雨水沉实土壤，使根与土密接，并应随挖好后即回填，边回填边踏实，以减少水分的损失。

２．果园耕翻

果园除深翻外，每年还需进行秋季全园耕翻，深度２０厘米。耕翻后有利于积蓄大量雨水和雪水，满足翌春生长需要；铲除杂草根蘖和枯枝烂叶；消灭地下越冬病虫害；增加土壤的通透性；减少水分蒸发；促进微生物繁殖和有机物的分解，加速土壤的熟化，增加土壤中速效性养分含量。除秋季耕翻外，于生长季还要进行多次中耕除草工作，保持土壤疏松无杂草状态，效果良好。

但长期采用耕作，不但不能增加土壤有机质，反而使土壤有机质迅速减少，消耗地力，同时还破坏土壤的自然结构，劳动强度大。在降雨，尤其大雨或灌溉条件下，坡地果园耕作易造成地表水、肥、土的大量流失。

３．种绿肥

（１）方法：除树盘外，在果树行间播种禾本科、豆科绿肥作物或自然生草、种草，在关键时期补充肥水，定期刈割，施于果树。

（２）作用：增加土壤有机质，提高土壤的肥力。土壤有机质低的情况下，会导致土壤其他理化性状不良，水、肥、气、热不协调，从而造成“两红”低产劣质。在果园施用农家肥较少的情况下，果园生草或种绿肥是增加土壤有机质，从而提高土壤肥力的最有效途径。绿肥中含有大量的氮、磷、钾及其他必需的微量元素，养分种类全面，且新鲜茎叶中还约含１０％～１５％以上的有机质。

辽宁省果树研究所１９７８—１９８２年对红富士苹果园的生草试验也表明，生草增加了土壤中的有机质和速效养分的含量。

绿肥作物庞大的根系四通八达，纵横交错，生长时是稠密的生物代谢网，腐烂后变成有机质和成为良好的通气槽，增加土壤的孔隙度，降低土壤的容重，从而改善土壤的结构。如在清耕条件下，土壤的孔隙度和土壤容重分别为３３．２４％克／厘米^３和１．４８克／厘米^３，经过长期生草后，孔隙度增加到３７．４０％ 克／厘米^３，容重降低到１．４０克／厘米^３。

此外，种绿肥还有以下作用：

１）防止水土流失，尤其是山地、丘陵坡地。

２）生草能避免夏季高温和冬季低温对根系不利的影响。

３）抑制杂草，减少耕除，土壤管理较省工。

４）促进树体健壮生长，增加百叶重，提高树体产量２５％以上，果实成熟早、色泽好、含糖量高、硬度大、耐储、品质好。

（３）绿肥的选择：紫穗槐属小灌木，株高可达２～３米，适应性强、耐旱、耐涝，各类土壤均能生长。春季播种或扦插，亩产枝叶２０００～３０００千克。因其比较高，不能在行间种植。

１）草木犀。耐瘠薄，耐旱、耐寒、耐盐碱，但不耐涝。一年四季均可播种，但以墒情好时播为好，亩播种量１．５～２千克，覆土２～３厘米，亩产１０００千克。

２）沙打旺。耐瘠薄、耐早、耐寒、耐盐，不耐涝。立冬前后上冻以前或早春顶凌播种，亩播种量为０．５～１千克，覆土厚度１．５厘米，亩产１５００～７５００千克。

３）田菁。耐盐碱、喜潮湿，可春播或夏播，每亩播种量为３．５～５千克，亩产鲜草１５００千克。

４）紫花苜蓿。耐寒、耐旱，并适应多种土壤，以秋播为主，每亩播种量为０．１５～１千克，亩产鲜草２５００千克。

以上各种绿肥均为多年生的，一年内可多次收割。一年生豆类作物有绿豆、黄豆、豌豆等。

（４）绿肥的使用方法：就地翻压果园内播种的绿肥作物，长到花期或花荚期，直接就地耕翻在园内。这种方法以一年生绿肥作物或自然生草为主，需年年播种，年年耕翻。

树盘压绿肥。在果园内外生长的绿肥作物，生长到花期或花荚期或生长到一定高度后进行收割，在树盘边缘间隔开沟，沟深４０～６０厘米左右，大小以绿肥的量为度，把绿肥枝叶按一层绿肥一层土的方法埋压在树盘内，一般每株压绿肥的量为５０～１００千克。

覆盖。在果园内外种植的绿肥作物，生长到花期或花荚期或生长到一定高度进行收割，然后按覆盖的要求，覆盖在树盘内，以后按覆盖的要求进行管理。

沤肥。将果园内外的绿肥作物或野生杂草收割后集中堆沤，而后以基肥或追肥形式施于果树。

（５）注意事项：种绿肥的果园最好选择水浇地，因绿肥作物和果树争水比较严重。当严重春旱又浇不上水时，多年生的绿肥应及早刈割。当年生的适当脱种，以减少绿肥在春季果树需水临界期对水分的消耗，减轻绿肥与果树争水的矛盾。

有明显与果树争氮的问题，因此种绿肥的另一前提条件是增施氮肥，实现以“小肥”养“大肥”，以无机肥换有机肥，绿肥不可生长过高，以免影响通风透光，一般不超过干高，并应给树体留足营养面积，即只限行间种，自然生草时可全园生草。绿肥作物应轮作。

４．生物覆盖

在树冠下或全园覆盖各种有机物，如作物秸秆、绿肥、杂草、锯末、糠壳等。

（１）作用：覆盖后，随有机物的腐烂分解，显著增加土壤有机质，提高土壤的肥力。如山东莒县覆草前土壤有机质一般为０．６％～０．７％，实行覆草后，因为草腐烂后变成了有机质，仅一年就使表层土壤有机质增加０．２％。通过连续覆草，并且每三年搞一次，将覆盖物施入土壤，可使树盘内的土壤有机质增加１倍以上。随有机质的增加，微生物活动增强，使有效养分明显增加，其中以钾和硝态氮、氨态氮最明显，其次是磷、钙、镁，硼等都有些增加，如每年每亩覆草１２５０千克，肥力相当于２５００～３０００千克的优质厩肥。

改良土壤结构，可使土壤团粒结构和孔隙度增加１倍以上，土壤疏松易碎，通气透水，保肥保水。

抑制杂草生长，减少中耕除草用工和杂草对土壤水分、养分的消耗。

减少土壤水分蒸发，防止水土流失，提高土壤含水量。

如经覆盖后土壤水分蒸发减少６０％，含水量提高４．７％。因为地面蒸发少，减少了可溶性盐分的上升和凝聚，防止了返盐。

调节土壤温度，在夏季白天土温降低５℃，防止烈日曝晒和高温对表层根的影响；秋末能保护地温，从而延长吸收根的生长期，增加树体储备营养；在冬季又能提高地温，减少冻土层的厚度，保护了根系。

覆盖促进了根系生长，树体健壮、产量高、品质好。

采前落果或采收时掉落到地上的果实不致摔伤，从而提高了果品的商品率。

因此，在干早、土壤贫瘠的果园进行覆盖，是一项切实可行的培肥地力、改良土壤，从而促进树体生长和结果的有效措施。(www.xing528.com)

（２）技术及注意事项：成龄密植园可全园覆盖，稀植园、幼树期及草源不足的情况下，可只覆盖树盘，但不小于树冠的垂直投影，且距树干３０厘米处不覆盖。

覆盖的厚度不小于２０厘米，为防止风刮，在有机物上有斑斑点点时应适当压土，因为雨淋、日晒及腐烂会逐渐变薄，应每年添加新的覆盖物，达到标准厚度。

开始覆盖的时间以夏初、秋末、雨后或灌水施肥后最好，不应在春季化冻前，以防影响春季地温上升。

覆盖物应保持连续性，不能今年覆、明年扒，春天覆、秋天埋，否则会使表层根遭到破坏，而且突然去掉覆盖后根系不适应，易受旱害和寒害。但覆盖期也不应过长，经３～５年后须耕翻一次，防止根系上浮，并于当年再行覆盖，保持其连续性。早春３月下旬～４月上旬应将草扒开，促地温上升，以利根系的生长、活动和吸收，于５月上旬再将草覆回原处。

土壤改良完再覆盖为好，且在覆盖初期，因为微生物的繁殖，首先吸取有效养分，特别是氮素，需通过施肥来解决，在施肥时可扒开覆盖物挖穴（沟）施下，然后再把覆盖物盖上，并适量灌水。

黏土、低洼地不宜覆盖，覆盖后也不能灌大水并注意雨季排水，因覆盖物有较高的保水力，会使土壤含水量过高，引起旺长，甚至积水成涝。

进行病虫害防治时，每次应向草上喷药。注意防止火灾。

５．覆膜

（１）作用：增温保温。因为地膜紧贴地面，白天阳光可透过薄膜，使表土吸收储能迅速增温，而夜间地面热辐射受阻，使土壤吸附的热能不能散发而保温。因而覆膜后冬季有利于提高地温，春季地温上升快，有利于发根和根系的吸收。

保墒提墒。这是因为地膜能隔断土壤水分蒸发而将水分聚集于膜下，因为土壤毛细管的作用，可使较深层的土壤水分上升，提高表层土壤含水量。如在５月上旬～７月下旬，２０～６０厘米土层的含水量提高２．９０％～７．７３％。

改善土壤理化性质，使土壤容重降低０．０５４克／厘米^３，土壤孔隙度增加４．６７％，从而改善通气状况。

有利于土壤微生物的活动，加速有机物的分解，使氮、磷、钾的有效含量增加，同时又能防止风吹、日晒、雨淋对肥料的挥发和淋失。据有关资料介绍，成龄树覆膜后，生长季提高的含氮量相当于每亩增加尿素１０千克。

防止杂草，减少中耕除草的土壤管理用工。

促进树体的生长发育和结果，提高果实品质，幼苗栽后覆膜可缩短缓苗期，提高成活率，促进当年的长势，幼树秋季或早春覆膜可防止抽条。

（２）方法：于秋季土壤深翻扩穴、增施有机肥、化肥，打碎土块、整平地面、修好树盘，灌足水分，待水下渗后及时覆膜，稀植园、幼树可单覆盖树盘，面积不小于枝展。

密植园可在行内覆盖，宽度不小于冠径。盖上地膜后，四周用土压实封严，膜上也应压些土，以防被风吹开。作用在于提高秋，冬、春三季地温，保持湿度，从而秋季可延长根系生长和吸收的时间，促进营养的储备，冬季可防止根系受冻，早春可提早根系活动和吸收，防止幼树抽条（对红富士幼树效果更显著），促进枝芽早萌动和前期生长，提高坐果率及果实前期膨大。也可于早春覆膜，当春季萌生杂草后，可在膜上覆１～２厘米厚的土，以防杂草生长。

进入６月份以后，撤掉透明地膜，而换成银色地膜，其作用在于通过反光、增光，增强树冠下部及内膛的光照强度，提高叶片的光合能力，促进花芽形成，使果实提早上色，提高含糖量。同时也降低地温，防止土壤高温对根系的影响。进入９～１０月份去膜，进行施肥、灌水，然后覆以透明地膜。

但是，覆膜不能增加土壤有机质，而是增强了有机质的矿化程度，加速有机质降低的速度，会使土壤变得越来越贫瘠。因此覆膜必须在增施有机肥的前提下进行，土壤瘠薄、无有机肥的果园不要覆膜。

６．免耕法

免耕法是用除草剂消灭田间杂草，土壤不进行耕作。

（１）作用：土壤不耕作，不搅动土壤，能保持土壤自然团粒结构，动物孔道不被破坏，保证土壤孔隙的连续和贯通，通气性好，有利于水分的渗透和积蓄。如免耕情况下，土壤透水性为１．０８４毫米／分；清耕情况下，土壤透水性为０．８２１毫米／分。

具有良好的保水性，同时也减少杂草对水分的消耗，土壤水分损失减少３４％，土壤含水量基本维持在田间持水量的７０％～８０％，能够满足果树对水分的需要。

避免了清耕下的土壤有机质的大量消耗和养分的流失，有明显的保肥效果。但它不能增加土壤有机质的含量，只适于土层深厚、土质较好的果园。

用除草剂除草，一年仅需１～２次，可节省大量的锄草用工，且及时、效力高。

免耕能增强土壤的承压力，便于果园机械化作业。

（２）果园内常用的除草剂：

１）敌草隆。春季杂草萌动期，每亩用２５％的可湿性粉剂０．３～０．４千克加水７５千克，喷雾地面。主要防治稗草、马唐、狗尾草、蓼、苋菜、藜和眼子菜等杂草。

２）莠去津（阿特拉津）。在杂草萌动时，每亩用４０％胶悬剂０．５～０．６千克或５０％的可湿性粉剂０．４～０．５千克，加水５０～７５千克，喷雾地面，也可当草长出后叶面喷施。

主要防治稗草、狗尾草，鸭跖草、藜、苋菜、铁苋菜、苍耳、蓼、苘麻等单和双子叶杂草。用药后当年不能间作油菜、豆类和花生等双子叶植物。

３）西玛津。在杂草萌动时，每亩用５０％的可湿性粉剂０．５～０．６千克，加水５０～７５千克，喷雾地面。主要防治稗草、狗尾草、鸭跖草、三棱草、苋菜、铁苋菜、藜、蓼、苍耳龙葵和苘麻等杂草，但对深根性的多年生杂草无效。

它的药效期长，可持续１～２年，用药后第二年不能间作棉花、豆类瓜类、花生、马铃薯和小麦等。

４）扑草净。在杂草幼芽、幼苗期，用４００倍液喷雾。

主要防治鸭跖草、牛毛草和三棱草等杂草。扑草净在土壤中移动性较大，沙性土壤及果树根系浅时不宜用。

５）百草枯。它属于触杀型、无选择性除草剂，在土壤中会迅速失去活性，主要在杂草幼苗期每亩用２０％的水剂０．２～０．４千克，加水后进行杂草叶面处理，作用迅速，施药２～３小时后即可使杂草萎蔫，叶片失绿干枯，２～３天完全死亡。对果园内的１～２年生单、双子叶各种杂草防除效果好，对多年生靠地下根茎生长的杂草，只能杀死地上的绿色茎、叶或抑制其生长，不能毒杀地下根茎，防除不彻底。

６）草甘膦。只能通过植物的茎、叶吸收，而后向地下与地上的生长部位输导，使地下根、茎中毒失去再生能力，它在土壤中受土壤微生物与化学降解而迅速钝化。因此，土表处理无效。在杂草长出后至旺盛期，均可进行喷药，处理茎叶。防治一年生杂草，每亩用１０％的液剂０．５～１千克，加水４０～５０千克。防治深根性、多年生等禾本科杂草，每亩用１．５～２．５千克，加水４０～５０千克。施药后４～７天见效，属广谱性除草剂。

（３）注意事项：在使用除草剂除草时，要根据杂草的种类和除草要求分类、分期用药，且在晴天、气温高时施药，可以获得用量少、见效快、效率高的效果。有露水、降雨、刮风天不喷，防止药液飘落到果树的枝叶上而出现药害。

总之，在进行土壤管理时，首先以深翻扩穴换土，加厚土层厚度，改善土壤的理化性为前提，而后采取提高土壤有机质含量、培肥地力为重点的种绿肥、生物覆盖、压青及增施有机肥的土壤管理措施。在土壤有机质含量较高，理化性较好的情况下，以及无条件采用提高土壤有机质含量的土壤管理措施下，再采用其他的土壤管理措施。目前主要推广行间种绿肥、行内生物覆盖的土壤管理措施。

四、现有果园土壤的特性及改良管理重点

１．河滩沙地果园

（１）特点：土壤透气性好，养分分解速度快，但土壤比较瘠薄，保水、保肥力差，肥水供应不稳定。春季少雨及无灌水条件时，出现缺肥少水，春梢生长量小，树体长势弱。而在肥水大量供应时，容易引起短期旺长，特别是在６月份以后大量降雨阶段，易引起后期秋梢旺长，尤其是红富士品种，表现枝条春梢短，而秋梢很长。加上易渗漏损失，雨季过后水分、养分极易缺乏，枝条不充实，芽子质量差，树体发虚，幼树期易发生抽条和冻害现象。

（２）改良重点：首先掏沙换土，大量增施有机肥并掺黏土，改善土壤的理化性，提高其保水、保肥能力及供肥、供水的稳定性。

其次采取行间种植绿肥，行内覆草或埋压有机物的土壤管理措施，提高其土壤有机质含量，培肥地力。

２．山丘薄地

（１）特点：土壤透气性好，但土壤干旱贫瘠，土层薄，水土流失严重，保水、保肥能力差。根系分布的浅，早春易缺肥、缺水，春梢生长量小，雨季易造成秋梢生长，树体弱，生长迟缓，生产能力差。

（２）改良、管理重点：首先在栽前整修梯田等水土保持工程，栽后加强深翻扩穴改土，以加厚土层为基础。然后注重增施有机肥，园外发展绿肥，树盘内覆草或埋压绿肥来提高土壤有机质含量以及培肥地力。

３．黏土地

（１）特点：土壤保水、保肥力强，但土壤通气、透水性差，雨季易积水而成一团泥浆，新梢中下部叶易早落。

干后似一块硬板，通透性差，树体根系分根少、密度小。

（２）改良的重点：首先建立好排水系统，防止雨季积水，改大水漫灌为沟灌、滴灌。而后增施有机肥、掺沙或砾石改善土壤透气性，利用行间种绿肥，树盘内压绿肥，改善土壤结构。

４．盐碱地

（１）特点：土壤碱性，旱季根系分布层盐分积聚，从而影响根系的生长，树体生长势弱，且易发生缺铁、磷、硼、锌等缺素症，树体易早衰。

（２）改良、管理重点：设置排灌系统，特别是排水系统，一般每隔四行树在行间挖深１米，上宽１．５米，底宽０．５米的排水沟，并和园边较大、较深的排水渠相连，以便在雨季把地表的盐碱排出园外，也有利于防止返盐，并定期引淡水进行灌溉，达到灌水洗盐的目的。栽前所挖定植穴（沟）以及深翻时，底部埋有机物，以隔断上返盐分。

大量增施有机肥，降低土壤的ｐＨ 值。树盘覆膜或生物覆盖，减少随水分蒸发而上返的盐分。