幼儿园保育工作内容与优化

幼儿园保育工作从每一天幼儿还没有进入幼儿园就开始了，因为按照《幼儿园教育指导纲要（试行）》中的规定要求，“幼儿园应为幼儿提供健康、丰富的生活和活动环境，满足他们多方面发展的需要”。幼儿园的保育教师必须为幼儿做好物质环境的准备，从早上开窗通风、活动场所（室内、室外）地面打扫工作，到幼儿离园的收拾整理工作，并配合教育活动积极为幼儿提供良好的心理环境，做好幼儿身心的保育工作。保育员工作是一项职业工作，是我国规定的职业工种之一，它有一定的职业标准和规范。按照国家职业资格认定标准及要求，在幼儿园从事保育工作的人需要具备保育员上岗资格证书。按照保育员职业资格认证划分，保育员工作可以分为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）三个级别，每个级别的工作内容和标准有所区别。由初级到高级是一名保育员专业化成长的必然途径，其工作也由简单到复杂、由细碎到全面。以下按照幼儿园一日活动流程，介绍幼儿园保育工作各模块的工作项目任务及注意事项。

（一）打扫地面、开窗通风

1.扫地

①由里向外进行清扫。

②扫地时一定将扫帚压住，以免尘土飞扬。

③要做到地面干净，无污物、无尘土、无多余物品。

2.拖地

①先把家具和物品下面的地面擦净，然后再擦其他位置的地面。

②拖地时要压住墩布，从左向右横拖，到两头时不要抬起墩布，可将墩布用力一转，把脏物带走。

③人要从房间的里面向门口倒退着拖地，以防自己把地踩脏。

④不断洗涮墩布，以保持墩布的清洁。

3.开窗通风

幼儿园常用的通风方式有两种：一是自然通风，自然通风是调节微小气候的主要方法。其途径是通过建筑物砖瓦材料的孔隙和门、窗进行气体交换。二是人工通风。采用自然通风时室温若仍达到30度以上，应采用人工通风的辅助设备，如电风扇、排风扇、空调等。要做到窗明几净，室内家具用品清洁，无尘、无擦痕。

4.擦拭用具

①每月至少擦拭两次窗户、墙壁、家具、灯具，每天至少擦拭一次窗台、玩具柜、游戏角等。除每天一次对地面和桌面进行早扫除外，还应进行若干次的擦拭。如地面应在进餐前后、教育活动前后进行擦拭；寝室在睡眠前后进行擦拭；桌面在桌面游戏和学习活动前后及进餐前后进行擦拭。擦拭时，需要从上至下、从左至右、从里向外进行擦拭。如幼儿睡床的擦拭应按照从上到下的顺序进行，床头、床栏杆、床框、床腿等处都要擦到，使之无灰尘、无积土。

②从上到下，面、边棱、腿、各拐角等都要擦到。

③幼儿的桌子用消毒液擦拭后，再用清水擦拭至少两遍。

5.注意事项

①保育员在做清洁擦拭工作时，要认真细致，尤其应注意清除死角的灰尘。

②幼儿园应采用湿性扫地的方法，防止尘土飞扬。擦地应防止地面有水迹，使用半干的墩布。

③为了防止消毒液的存留，用消毒液擦拭后，应再用清水擦拭。

④保育员的卫生工作应贯彻全天，做到随脏随擦，随时保持活动室和寝室的清洁。

（二）幼儿园晨检

《幼儿园教育指导纲要（试行）》中明确规定：“幼儿园要把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位，从身心两方面重视幼儿的健康。”在幼儿园一日生活环节中，晨检是婴幼儿入园的第一关，更是幼儿园健康教育的重要环节，对加深师幼感情、促进家园合作具有重要意义；同时它能有效防治患病幼儿带病或正常幼儿带危险物件进入幼儿园，及时发现幼儿园安全管理隐患，从而保证幼儿的安全和健康发展。因此，幼儿园必须做好晨检这一首要的把关工作。

幼儿园晨检的流程：

从工作任务模块看，主要分为准备工作和晨检工作过程两个阶段。

第一阶段：准备工作

①打扫场地，做到干净、整洁。

②准备好检查的器械。

③晨检教师面带微笑，将手洗干净。

第二阶段：晨检过程

日托园的晨检工作技能要求：

①一摸：指摸婴幼儿的额头、颌下和腮部。

②二看：包括看婴幼儿的精神状态、面色、脸部有无异常，皮肤有无皮疹及传染病的早期表现。发现可疑症状，及时送医务室诊断。

③三问：要向家长了解婴幼儿在家中的饮食、睡眠和大小便等方面的情况。

④四查：要查看婴幼儿的衣兜内有无不安全的物品，避免发生意外事故。

⑤要填写晨检记录表。

⑥要做好晨检后的物品保管工作和提醒婴幼儿用盐水漱口。

整托园的晨检工作技能要求：

①一摸：指摸婴幼儿的额头，看体温是否正常；摸耳下是否肿大。

②二看：看面容、眼睛巩膜的颜色，看前胸、后背及大腿内侧是否有疹子，观察婴幼儿呼吸的速度。

③三问：主动问幼儿是否有不舒服的地方。

④四查：检查婴幼儿的床铺是否有流鼻血、尿床、遗粪等异常情况。

⑤要填写晨检记录表。

⑥要做好晨检后的物品保管工作，必要时要提醒婴幼儿用盐水漱口。

（三）清洁消毒

清洁消毒工作是幼儿园保育的一项重要的常规工作。消毒工作的好坏，将直接影响幼儿的身体健康。一名合格的保育员，必须具有清洁消毒的卫生意识，熟练掌握清洁消毒技能，自觉做好消毒卫生工作，认真做好幼儿园的卫生保健工作，从而为幼儿提供一个健康、卫生的环境。在幼儿园，清洁消毒工作可以从以下方面进行：

1.盥洗室的清洁消毒工作程序及要求

①清洁便池。第一步，冲便池。第二步，用漂白粉乳剂浸泡、刷洗便池。在池底、拐角、下水管道口10厘米等处，应重点擦拭，便池、马桶及时冲洗，做到无尿碱、无臭味、无蚊蝇。

②清洁水池。先将水池中的污物（头发、饭粒菜渣等）等捡拾干净，再用去污粉（洗衣粉、洗涤剂）擦拭水池，做到池子光滑、无污物、清洁无异味。

③清洁地面。先用半干的墩布擦盥洗室的地面，直至地面无积水、无污渍、无死角。

④擦拭镜子。用半干的抹布擦2—3次，达到无水迹、无擦痕、干净明亮的程度。

⑤准备卫生纸。将纸筐或盒装卫生纸放在婴幼儿易发现、易拿到的地方，并将卷状卫生纸剪成20厘米长，放入纸筐中备用。

⑥准备香皂。将香皂放入皂盒内，或放入一个小网兜内。

⑦摆放水杯与挂放毛巾。将经过消毒的杯子摆放好，一人一杯，洗净消毒后的毛巾挂放整齐，一人一巾。

注意事项

①保育员清洁时必须注意保持盥洗室地面清洁干燥，防止婴幼儿滑倒。

②保育员挂毛巾时，必须先清洁双手。

③幼儿入厕大小便后，保育老师要提醒幼儿及时冲厕。

④盥洗室的窗户要全天敞开。

2.毛巾的消毒

①先用清水浸湿，然后再用洗衣粉或洗涤剂水浸泡20分钟左右。

②认真搓洗，特别脏的用肥皂搓，然后漂洗干净。

③可采用煮沸15—30分钟或蒸汽消毒10—15分钟。或用0.5%的洗消净或84消毒液浸泡5—10分钟，然后用流动清水冲洗干净。

3.水杯的消毒

幼儿水杯的消毒分为三个步骤：洗、冲、泡。首先，用清洁纱布擦拭杯口、杯内（蘸去污粉或洗涤灵），用小刷子刷洗水杯的把手。其次，用流动水冲洗干净。最后，用0.5%的洗消净或84消毒液浸泡5—10分钟（或煮沸15—30分钟，蒸汽消毒10—15分钟），用流动清水冲洗干净。

4.餐具的消毒

常用的餐具消毒方法是煮沸法和蒸汽消毒法。先洗净餐具，再消毒餐具。目前幼儿园常常使用消毒碗柜进行幼儿餐具的消毒。需要注意的是，幼儿园必须购买符合安全、规范标准的消毒碗柜，才能真正起到消毒的作用。

5.抹布的消毒

先用清水将黏附在抹布上的污物冲洗掉，再用肥皂或洗涤剂洗净抹布；也可以用84消毒液或0.5%的漂白粉液浸泡2分钟，再用清水流动冲洗。

6.玩具的消毒

每周用0.5%的洗消净或84消毒液浸泡1分钟，每周2次。对门把手、水龙头、桌椅等的消毒，使用消毒液滞留法。

7.图书的消毒

经常在日光下翻晒3—6小时。

8.床上用品的消毒

天气晴好时，在阳光照射下晾晒2—4小时。阴天时，将幼儿被褥平摊在紫外线灯下消毒30分钟。定时清洗床单、被套等用品。

注意事项

①保育员使用消毒剂后，必须要用清水将消毒剂的残余擦掉。

②保育员对毛巾、水杯消毒后，应注意使用消毒过的夹子将毛巾、水杯夹出，放到架子上，或将手洗净，把物品归位，尽量避免用不清洁的手触摸，造成污染。

③清洁毛巾、水杯及餐具的消毒，首先要清洗黏附在上面的污物，然后才能进行各种形式的消毒。

④抹布、墩布、水桶等用具要专用，用后及时清洗，保持其干燥。

⑤循环使用的餐具和餐巾，每次使用后都要进行消毒。

（四）组织进餐的保育工作

1.餐桌的清洁卫生操作程序

①桌子在进餐前由保育员负责消毒，先用清水抹一遍，再用消毒液抹（1∶200比例的84消毒液），最后用清水抹一遍。(www.xing528.com)

②桌面擦拭：将抹布对折一下，一块抹布不能一抹到底；每抹一张桌子，抹布要搓一下，不能一擦到底；要先有规律地横擦再有规律地竖擦，不能乱擦，以免局部被遗忘掉。

2.分发饭菜的程序

①取出已消好毒的碗、盘子、勺、筷子。

②将炊事员分发给本班的饭菜放入本班教室。

③分发碗、盘子、筷子或勺，有序放好。值日生每一次拿一摞或半摞碗、盘，按座位依次分发；一人一碗一盘，碗的位置对着椅子中间，离桌子边一拳远的距离。盘子放在碗的前面，勺子或筷子放在盘子上，摆放整齐。大班幼儿可用筷子吃饭，小、中班幼儿用勺吃饭。

④将饭菜分别盛放在碗和盘子里。

（五）卫生、健康饮水操作

1.准备工作

幼儿园常常使用饮水机为幼儿提供饮水服务。饮水机内的水质要新鲜，打开的桶装水尽量在一周内饮用完毕。饮水机和保温桶的清洗消毒一般以一周一次为宜。若是使用茶桶，保育员要每天早晨清洗茶桶；同时，保育员要准备好消过毒的水杯，幼儿一人一杯，水杯标注幼儿名字。

2.幼儿饮水管理

幼儿喝水前应先洗手，然后取自己的杯子。要求幼儿喝水时拿稳水杯，喝完水将杯子放回原处。开始喝水时要小口尝试，避免烫嘴。若水较烫，应等凉了后再喝。喝水时不要说笑，防止呛咳。让幼儿知道剧烈运动后、吃饭前不能大量喝水。合理安排饮水时间，不同年龄段的幼儿每天所需饮水量也不同，一般每隔一个半小时便需饮水一次，年龄小的幼儿所需饮水量会更大一些。保育老师要帮助幼儿养成渴了就喝的主动饮水的好习惯，并根据气候的变化、婴幼儿的活动量等情况准备好足量的温度适宜的饮用水。对不爱喝水的幼儿，保育员应格外注意引导他们饮水；对体质差的幼儿、感冒的幼儿、患病初愈的幼儿、经常上火的幼儿、咽喉痛的幼儿，应多提醒他们饮水。保育员应通过多种形式使孩子明白喝白开水对身体的好处，指导家长在家中为幼儿树立榜样，主动饮用白开水。对于不习惯喝白开水的幼儿，应由少到多，逐渐增加其饮水量。

（六）组织洗手

1.洗手的准备

①盥洗室清洁干爽，水池前的地面铺上渗水地垫。

②准备若干块肥皂或若干瓶洗手液。

③为每位幼儿准备一条小方巾，对各位幼儿的小方巾做标记。

2.洗手的步骤

①指导幼儿双手略向下，避免水顺着手臂倒流弄湿衣袖。

②轻轻拧开水龙头，水流不能太大。

③将手心、手背、手腕浸湿，然后搓肥皂或挤洗手液，搓出泡沫，使手心、手背、手指缝都被肥皂或洗手液洗到。

④用清水将手冲洗干净，关好水龙头。

⑤用毛巾擦干手，冬季洗手后应擦护手霜。

⑥告诉婴幼儿认真洗手，不玩水、不敷衍。

（七）洗脸操作

①对于能够自己洗脸的孩子，教师为其准备好洗脸毛巾、洗脸水，幼儿自己清洗即可。但保育员要教会幼儿操作的顺序：先应清洗毛巾1—2次，以保证毛巾的清洁。

②如果天气较冷最好使用温水，应先向脸盆里倒好凉水，再往凉水里加注开水，边加边用手去测试水温，感到温暖、不烫手即可，这样可以避免发生烫伤类意外事件。

③对于较小的孩子，保育员要帮助孩子洗脸，洗脸的基本顺序是：毛巾清洗干净，拧至不再向下滴水，先擦洗孩子的眼睛，用毛巾擦里、外眼角，然后擦前额、脸颊、鼻孔下方、嘴巴周围、下巴、脖子、耳朵等部位。清洗干净后根据季节的不同为孩子擦抹护肤品：夏季可给孩子颈部适当拍些痱子粉，脸部则无需再抹护肤霜类产品；其他季节每次洗完脸后，均应酌情给孩子脸部、颈部抹些护肤霜类产品。

④给孩子洗脸时，保育老师动作要轻柔，且注意力要集中，一定要保证安全。一般情况下，孩子洗脸不必使用香皂类物品，以免刺激孩子的皮肤；幼儿每天洗脸以早、晚各一次为宜。

（八）指导幼儿如厕

保育老师指导幼儿如厕的操作程序是：

①需做好冲水式厕坑的消毒工作，保持卫生间的干净、整洁、无异味。

②摆放清洁的卫生纸。

③婴幼儿每次排便时间以5—10分钟为宜，时间不宜过长。

④幼儿大便结束后，及时为幼儿擦拭臀部，注意擦拭顺序是从前向后。女孩儿小便结束后也应擦拭臀部。教师擦拭幼儿臀部时动作应轻柔，擦拭一次，更换一张纸。

⑤无论幼儿能否排便成功，都予以表扬或鼓励。

⑥及时指导或帮助幼儿穿上裤子。

⑦及时指导或帮助幼儿冲厕、洗手。

注意事项

①及时发现幼儿大小便的征兆。幼儿在排大便前，常排出有臭味的气体，同时伴有身体用力的发作和发出使劲的声音。教师应及时将幼儿带入卫生间，或将幼儿及时放在便盆上。幼儿排出小便时也会出现如打冷颤等反应。教师对幼儿排便信号应比较敏感，及时帮助幼儿完成排便。

②教师应督促幼儿专心排便。排便过程中避免幼儿吃东西、看书、玩耍。幼儿在排便过程中吃东西或者玩耍容易导致幼儿注意力的分散，不利于排便反射的建立；而且较长时间的蹲坑或者坐盆，容易导致幼儿肛门脱出或者腿部、臀部疲劳麻木，长此以往不利于幼儿的健康成长。因此，教师应督促幼儿专心排便。

（九）睡眠管理

1.帮助、指导幼儿学会穿脱衣服

帮助、指导幼儿按顺序穿衣服：袜子—裤子—鞋—上衣。检查幼儿衣服是否穿得整齐，领子翻平，内衣放进裤腰内，两条腿是否分别伸进左右裤腿内，避免穿成三条腿，使幼儿着凉。穿衣服前让幼儿想一想哪件是穿在里面的，哪件是穿在外面的，里面的要先穿。教幼儿认清毛衣的前后，看衣服上的图案、领子的高低，衣服前面有某些标志而后面没有，等等。穿开襟衣服，指导幼儿双手抓住衣领向后甩，将衣服披在肩头；用手捏住内衣袖子，穿外衣袖子；翻好衣领，将衣服的前襟对齐；系扣子，可自下而上地进行；认真检查扣子是否一对一地系好了，领子是否翻好了、是否平展了。穿套头衣服，指导幼儿将头钻入领口，将衣服正面转到胸前；找到两只袖子，并一一穿上。穿套头衣服的关键是要找到正面、领子和袖子，保育员应帮助幼儿在衣服的正面做出记号，以便于幼儿穿时方便。

帮助、指导幼儿按顺序脱衣服：上衣—鞋—裤子—袜子。检查指导幼儿将衣服脱下，在小椅子上叠放整齐，袜子搭在椅子棱上，鞋放在床一侧，摆放整齐。检查及帮助幼儿整理领口、袖口、裤口。

穿袜子的方法。让幼儿知道袜子的不同部位，如袜尖、袜底、袜跟、袜筒。穿袜子时指导幼儿手持袜筒，袜底放在下面，袜尖朝前，两手将袜筒推叠到袜后跟，再往脚上穿。先穿脚尖，再穿脚跟，最后提袜筒。

穿脱裤子的方法。让幼儿知道区分裤子的前后和正反。如裤子的正面有口袋而后面没有，男孩子的裤子前面有小洞洞等，教孩子记住这些标志。穿裤子时指导幼儿两手抓住裤腰，坐着将两腿同时伸进裤筒，当脚从裤筒中伸出时，便可站起来，把裤子往上一提，学会把内衣塞进裤腰内。脱裤子时双手拉住裤腰两侧，顺着把裤子拉到臂部下面，然后坐下来，把两腿从裤筒里脱出来就行了。

穿鞋的方法。保育老师要帮助小班、中班幼儿及时、迅速穿鞋；对于大班幼儿，可以让幼儿知道区分左、右鞋，并将左鞋和右鞋放正。穿鞋时指导幼儿将两脚分别伸入鞋后，用手提鞋跟，系鞋扣或鞋带。

2.睡眠环境方面的保育准备

①开窗通风。午睡的房间必须保持空气清新流通，保育员根据气温决定寝室开窗的时间，寒冷季节应在午睡前半小时关窗以保持寝室温度。

②保育员通过各种手段调节室内的温度和湿度。如窗户的开关，加湿器的使用，空调、电风扇、空气净化器的使用等。

③拉上窗帘，使室内光线幽暗柔和。

④为幼儿准备温暖、舒适的寝具，每位幼儿的床铺、被褥、枕头须专人专用。

⑤保证睡眠时间周围环境安静、无噪声。

⑥定期对寝具进行清洗和消毒。

⑦睡眠前提醒幼儿排尿。

⑧检查幼儿的衣袋，防止婴幼儿将小物品带到床上玩耍。

3.叠被的操作步骤

①幼儿站在床侧。

②将被子靠近自己的一端向中间折，再折另一端，折好的被子宽度应与床栏长度相一致；将折好的长条形被子的两端向中间对折，然后再对折，叠出豆腐块形的被子。在完成以上步骤后，还应将床单和枕巾铺平。

（十）室内游戏和教育活动的配合保育

1.前期准备

①了解目标。每周伊始，保育员要了解本周的周教育目标及每日教育活动的目标，根据目标的要求，做好前期的准备工作。如了解需要哪些教具、玩具和学具，检查玩教具的质量、数量是否足够，有关设备和设施是否完好无损。

②设计和布置场地。要根据每个教育活动的不同要求，与教师和幼儿共同设计和布置活动场地，摆放设备和桌椅，做好教具、工具、材料、物品、图片、手工制品等各方面的准备工作。

③准备好足够量的教具、玩具和活动材料，按要求放在规定的位置。

④营造良好的精神环境。保育员应根据教育目标协助老师启发幼儿对将要进行的活动进行思考，协助教师稳定幼儿的情绪，照顾个别幼儿和体弱幼儿，与教师共同创设一个和谐、宽松的活动氛围。

2.活动过程中的配合保育工作

保育员在配合教育活动过程中的工作主要是：默契配合带班教师的教学活动，提供适当的帮助；善于观察辅导幼儿；还要关注需要特殊照顾的幼儿。

3.室内教学活动结束的整理工作

①收拾、整理材料。教学活动结束后，保育员与幼儿在带班教师的组织下，共同对活动场地、设备与活动中使用的工具、材料等进行初步的收拾和整理。如指导幼儿把用过的东西放回原来的位置，把活动场地中的废弃物和垃圾扔到垃圾桶里等。

②保育员在指导幼儿收拾整理活动结束后，还应根据情况作进一步的收拾和整理。如清点和检查设备、材料的情况，作好记录，以保证设备、教具和工具、物品能够还原成使用前的样子，以备下次教学活动使用。

③作好标记。对于幼儿在活动中的作品及其他有保留价值的物品，要进行分类、归类、整理，标上日期收到固定的地方。如绘图张贴于幼儿作品展示区，手工作品可放到幼儿美工区以作为展示品等。

④在整理完所有物品后，保育员要做好活动场地的清洁工作。如在手工活动中，可能会留下大量的废弃垃圾，如幼儿使用过的糨糊、碎纸、小木棍儿、棉签、废纸盒等材料。这时保育员要及时把这些垃圾清理干净，并及时开窗通风，保证室内场地、设备的清洁卫生。

（十一）保育工作记录

保育老师要对所做的保育工作进行记录，主要内容有：

①全班幼儿的活动情况。主要记录幼儿在活动中的分组情况、身体情绪状况、参与活动的情况、交往情况以及幼儿在活动中发生的各种轶事等。

②个别儿童的情况。主要记录体弱儿童的身体和活动情况、个别需要帮助的儿童的情况。

③设备、材料及物品的使用情况。主要记录本班设备、材料、物品的情况和外借的设备、材料、物品的使用情况，下次活动需要继续保留的设备、材料、物品的情况，需要维修和更换的设备情况。

（十二）常见病和传染病的预防和消毒工作

婴幼儿发生任何一种疾病，都会影响其生长发育乃至学习和生活。婴幼儿由于免疫系统发育不完善，抵御疾病的能力较差，容易受病原体的感染，容易发生各种疾病。加之，婴幼儿在托幼机构朝夕相处，接触频繁，一旦发生传染病很容易传播。因此，“预防为主”是托幼机构必须严格贯彻的卫生方针，要采取有效的措施，做好常见病和传染病的预防和消毒工作。幼儿常见疾病和传染病的预防内容在“学前儿童卫生与保健”课程中已讲述，消毒工作在前面已阐述，此处略。

知识链接

幼儿卫生与安全知识

幼儿的身心尚稚嫩，他们在身体活动、自我照料和独立生活等方面缺乏相应的生活经验，这就需要教育者精心的呵护和照料。教师只有掌握了基本的卫生保健和疾病等知识，才能指导和配合保育员做好保育工作。在幼儿园实践中，由于教师具有常见疾病的基本知识，及时发现幼儿的疾病、及时采取适当措施应对突发事故的情况并不罕见。教师的卫生保健知识为孩子们增加了一张保护网。

近年，社会经济的飞速发展为人类的安全提供物质基础，但是同时增加了很多安全隐患。经验和能力不足的幼儿往往成为首当其冲的受害者。对于幼儿教师来说，增强安全与保护意识，熟知幼儿园的安全应急预案，掌握意外事故和危险情况下幼儿安全防护与救助的基本方法极为必要和紧迫。