“胡”字我在此解释为西北少数民族的味，比如我的家乡种植“胡麻”，它来自内蒙古。“胡琴”即二胡，也许来自西亚、新疆等地。
中国文化有着尤为丰富的特质，这与西北少数民族文化不断混合杂交分不开的。中国画作为传统国粹，那是至纯至正的中国文化，中原汉族文化的经典。但就这个经典中，不纯粹是汉人一家之言，而是民族融合的混合体。近代汉文化已在西藏融入到了生活的各个方面。长期生活在藏区的汉族同志的生活习惯，基本适应了藏区少数民族为主的生活习惯，吃穿住行，基本藏化。有不少汉族同志还娶了藏族老婆，生育了具有藏汉血统的儿女后代。可以说，在藏区工作生活的汉族人，大多已藏化，已经有一半变成了“胡人”。
我自己在上世纪70年代进藏，在藏工作生活了40年，40年中，生活工作中打交道最多的是藏族同胞。内地的生活习惯、穿衣吃饭、住房交友已藏化得很严重。尤其自己酷爱的西藏自然山水，神山大川，表现的外在形式或内容主题，都紧紧地联系着藏文化的精神。虽说工具仍使用墨汁宣纸，但调子已接近西藏山川的原色主调，山中的一草一木，寺院，生灵，牛羊都是藏地的产物，传达着藏人的智慧和才能，一看就是西藏的画、西藏的人、西藏的建筑，每一幅都是解不开的西藏情结，散不去的藏地意蕴，通篇洋溢着藏区、藏地、藏文化的味道，这个味道我叫它“胡味”。(www.xing528.com)
这种“胡味”有一种少数民族的强悍、粗犷的精神张扬，有一种威武不屈的血性激奋。这种“胡味”还有着高天厚土、雪野冰河的伟岸、美貌，当然还有藏传佛教的肃穆、静谧、平和与淡远。这种藏地宗教情怀与内地佛教气氛是大相径庭的，这也是画中显著的“胡味”。
中华民族的血脉中流淌着其他少数民族的血液，这是不容置疑的，汉族本身就是融合了边疆少数民族之后发展起来的。作为汉文化，少数民族的音乐舞蹈，成了汉族的主要艺术内容。西藏山水画少了正统的汉人成分，融进了太多的藏族形式、藏族符号，这是藏汉文化杂交之后的产物。画有“胡味”更有了特点、长处，“胡味”是异味，但它却是民族味，正味，纯味。
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