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如何打造大店实现更高收益?

时间:2023-05-31 理论教育 版权反馈
【摘要】:只有优质渠道,匹配上好产品、好价格,才能发挥“化学”反应,才能卖出爆款,赚到大钱。但是,从优衣库的销售看,日本的消费者似乎并没有受到多大影响,优衣库在福岛的10家店,能做到近5亿人民币的销售,单店销售高达5 000万人民币。按照历史平均销售5 596万人民币/年及3 901万人民币/年,再按迅销集团平均毛利率48.4%计算,优衣库开一家大店就能成功一家,是妥妥的开大店赚大钱。

如何打造大店实现更高收益?

商业竞争,一直都有渠道为王的说法。但依我说,如果经营不善,渠道不仅不能为王,搞不好还会成为灾难。因为渠道意味着成本,如果产品和价格不对路,渠道的作用根本发挥不出来,反而会成为企业沉重的财务负担。

很多商家以为,只要价格便宜,如果有足够的渠道,自己就能做成品牌;或者,只要自己的产品好,如果有足够的渠道,自己也能做成品牌。事实真的如此吗?当然不是。到国内任何一个一二线城市的主要商业街上就能找到答案,很多拥有优质渠道的品牌商家生意并不好,甚至还很差,但因为认为拥有优质渠道就能做成品牌的思维在作祟,导致大量的资源(被)浪费。

优质渠道肯定客观存在,一二线城市一流商业街(一流百货公司、一流购物中心)上的都是好渠道,然而,好产品+好价格却未必存在(要么产品好、价格不好;要么价格好、产品不行)。只有优质渠道,匹配上好产品、好价格,才能发挥“化学”反应,才能卖出爆款,赚到大钱。

链接:优质渠道是指位置较好的线下店铺,因位置好租金成本自然很高。好产品泛指所有符合消费需求的商品。好价格是指商品的性价比要高,起码是物有所值,最好是物超所值。

1.超强的线下单店销售

早期优衣库的店铺并没有开在市中心,店铺形式五花八门,什么都有,小型的如便利店大小,开在郊外的广场边、副商业中心旁,如果以这种模式发展下去,就和今天中国主流服装品牌的渠道形态一样了(从一线大城市开到七线小县城,从一流商圈开到城乡结合部)。当时,柳井正思考,这样开10家郊区店的生意可能还不及市中心一家大店的生意。可是在市中心开店,竞争更激烈,如果产品没有竞争力,企业根本承受不了。

所以,在柳井正的领导下,迅销集团一方面下狠功夫做产品,一方面把开店方式调整到以开大店、开高品质的店为主,直至把那些小店、位置不好的店、亏损的店全部砍掉。今天的优衣库在日本银座、新宿、涉谷等世界级的商圈都拥有大型旗舰店,在纽约的第五大道、巴黎的香街、伦敦的摄政街(邦德街)、香港铜锣湾(尖沙咀)、上海的南京西路(淮海路)、北京的西单等国际级一线城市的最好位置都拥有大型旗舰店。

优衣库基本款产品的背后都是黑科技,价格又便宜,是货真价实的好产品,再匹配相应的优质渠道,自然就做成了强势品牌。

优衣库的单店销售非常惊人,看一组数据。

——优衣库在东京都市圈共有96家门店,销售1 545亿日元(约74亿人民币),相当于平均销售7 781万人民币/店。

东京的面积约2 155平方公里,不到上海的三分之一,人口约1 350万(2015年数字,下同),相当于上海的六成左右。东京都市圈面积约1.3万平方公里,还没有北京大,人口3 700万。优衣库品牌仅在东京一个城市就做到了74亿元人民币销售,比今天美特斯·邦威、森马等品牌在全中国的销售还高。

是不是仅在东京一地如此厉害呢?再看一组数据:

——优衣库在大阪共有72家店,销售650亿日元(约39亿人民币),相当于平均销售5 416万人民币/店。

大阪是中国消费者比较熟悉的城市,面积只有223平方公里,人口不到270万人,按中国标准就是一个介于三线至二线的中等城市,在这样的城市中,优衣库能做到39亿人民币的生意。

大城市的销售如此好,是不是所有的市场都是如此呢?最后,再看三组数据:(www.xing528.com)

——优衣库在福岛共有10家店,销售84.6亿日元(约5亿人民币),相当于平均销售5 000万人民币/店(2015年度为5 245万人民币/店)。

——广岛,优衣库品牌第一家专卖店开设地,现共有17家店,销售147亿日元(约8.8亿人民币),相当于平均销售5 188万人民币/店。

——岛根,一般人不知道的一个“小”地方,优衣库仅开设了1家店,销售5亿日元,相当于3 000万人民币/年。

福岛因2011年大地震导致核泄露而举世闻名,经常被中国媒体披露有核泄漏危险,是不适宜旅游的地方(按此逻辑推理,更是不适宜居住的地方)。但是,从优衣库的销售看,日本的消费者似乎并没有受到多大影响,优衣库在福岛的10家店,能做到近5亿人民币的销售,单店销售高达5 000万人民币。

广岛是优衣库品牌的诞生地,优衣库的第一家店就开在广岛市。今天,优衣库在广岛有17家店,一年能做到近9亿人民币的销售。连人迹稀少的岛根(与韩国有争议的竹岛/独岛就位于岛根地区),一年也能卖到3 000万人民币。

在日本以外的市场,优衣库共有1 089家门店,共计销售7 081.7亿日元(约424亿人民币),相当于3 901万人民币/店/年。

迅销集团在2017年财报中披露,优衣库计划在2018财年新开店207家,其中日本国内计划新开店30家,耗资45亿日元,相当于投900万人民币/店;海外计划新开店177家,耗资281亿日元,相当于投950万人民币/店。按照历史平均销售5 596万人民币/年(日本国内)及3 901万人民币/年(海外市场),再按迅销集团平均毛利率48.4%计算(没有优衣库的单独数据,取均值计算,不影响最终结论),优衣库开一家大店就能成功一家,是妥妥的开大店赚大钱。超高的单店销售业绩,显现出优衣库优质渠道的力量。

链接:国内零售业一直有渠道租金成本占销售比不能超过20%的说法(一般在15%左右),事实也是如此,因为如果超过这个数,这家店铺就亏损了。根据2016财年迅销集团的财报披露,迅销集团的店铺租金占销售比仅9.5%。

2.线上销售的快速增长

早在2000年10月,优衣库品牌就推出了线上业务。截至2016财年,优衣库线上销售达到25.6亿元人民币,占优衣库全部销售的2.8%。根据迅销集团的规划,未来优衣库的线上销售要占到总销售的30%,按其2020年5万亿日元销售目标、2030年20万亿日元销售目标计,优衣库品牌的线上销售要做到900亿人民币(2020年目标)、3 600亿人民币(2030年目标),这都是不可思议的、超乎想象的目标。

为满足消费者的线上购物体验,2017年优衣库在日本推出手机购物网站(移动端),并和日本的各家便利店打通,消费者可以在线上完成购物后,就近到优衣库门店或便利店提取。线上购物的商品尺码更全,甚至能享受到一些专属款、半定制服务等,满足各类线上的购物需求。优衣库要把线上、线下做成比翼双飞的销售格局。

链接:相对优衣库的宏伟线上销售计划,国内品牌只能望洋兴叹。国内服装品牌多数以加盟经销为主、直营经营为辅(或者直营经营与加盟经营同步),两种不同的结算方式,导致无法做好线上业务(要么清库存、要么开发线上款)。然而,随着互联网及IT技术的发展,线上购物将成为不可逆转的趋势,起码会与线下销售同步发展。而现在,多数品牌商家并没有真正行动起来(多数停留在口号上,并没有投入多少实质性资金)。迅销集团在东京的新物流中心(2016年已投入使用),完全满足消费者线上购物的物流配送服务,未来的物流配送能力不是看一次能批量配送多少产品,而是看一次能同时配送多少不同消费者的产品。

2017财年,迅销集团在资讯科技(信息化)方面的投入高达358亿日元(约22亿人民币),迅销集团打造大数据时代的科技公司并非口号与梦想,而是实实在在的行动。

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