云南茶树种质具有最高的多样性和变异系数：茶树儿茶素多样性分析的重要性

茶树属于山茶科山茶属茶组植物，其自交不亲和性，及长期的异花授粉导致茶树资源极其丰富的多样性（陈亮等[19]，2006）。云南是茶树的起源中心和原产地，也是世界上茶组植物种类最多、分布最广的地区，世界上已发现的茶组植物绝大部分分布在该地区（宋维希等[8]，2011）。杨兴荣等[12]（2016）、段志芬等[13]（2020）研究均指出，云南茶树资源儿茶素和生物碱等生化成分具有不同程度的变异，且发现儿茶素组分有较大的变异系数（13.1%～60.2%）。Jin等（2014）对我国主要产茶区的403份（其中46份来源于云南）茶树种质进行儿茶素总量多样性和变异系数分析，发现云南茶树种质具有最高的多样性（H′=1.89）和变异系数（CV=15.6%）。本研究测定的儿茶素相关指标的C V也较大，范围在21.68%～67.07%，且儿茶素总量的H′（1.83）与Jin等[9]（2014）的研究相近，但本研究儿茶素总量的CV（21.68）较大，可能是由于选择的样品来源地和样品数量等原因引起了该差异。因此，对于茶树儿茶素等多样性的分析，需尽可能地收集较多的不同地区的代表性种质样品。另外，本研究测定的生物碱CV顺序依次为生物碱总量＜咖啡碱＜可可碱，该结果与金基强等[6]（2014）对403份茶树嘌呤生物碱的分析结果相同。

儿茶素是茶叶的关键品质和功能性成分，其中EGCG、ECG、EGC和EC是主要的儿茶素成分，CI可决定红茶最终的茶黄素含量和质量，较高CI有利于茶黄素的形成（Jin et al.[9]，2014）。Jin等[9]（2014）等对我国主要产茶区的403份茶树种质的CI值进行测定，其中云南省茶树CI均值最高，约为0.53，其他地区的CI均值不足0.5；Jin等[9、16]（2014，2018）指出我国茶树资源的整体CI值较低，其已成为影响我国红茶加工过程中茶黄素含量的限制因素。本研究鉴定的66份云南茶树种质资源的CI均值为0.48±0.20，低于Jin等[9]（2014）测定的云南茶树种质资源的CI均值，可能与样品的来源有关，但与Jin等[9]（2014）得出的云南CI均值较高的结果相符。另外，在66份茶树种质中，80%种质的CI≤0.6，13份种质的CI＞0.6，2份种质的CI＞1.0，这些种质为研究茶树高CI的分子提供了有利材料，也为培育高CI、高茶黄素的茶树品种提供了可利用的亲本。(www.xing528.com)

苦茶碱具有促进睡眠和抗抑郁作用，且毒理试验表明其无毒副作用（Xu et al.[20]，2007；谢果等[7]，2009）。因此，富含苦茶碱的种质，在功能性茶树品种和茶产品的开发中具有重要作用。本研究的66份茶树种质中，仅在来源于云南景洪的资源中鉴定到4份富含苦茶碱的种质材料，与苦茶资源分布具有区域性及可利用得资源较少相符（王新超等[21]，2008）。本研究挖掘到的4份苦茶种质为今后苦茶碱合成的遗传机制，以及富含苦茶碱茶树品种的培育提供了可以利用的基础材料。