顾渚山：绿叶中的翡翠，文化源泉

六月的顾渚山，被新长出的紫笋茶枝包裹了起来，在云烟氤氲衬托下，仿佛浸在水中的翡翠。

“紫者上，笋者上。”茶圣陆羽留在《茶经》中的这一评价，让千年之前的紫笋茶成为宫中首选，也让那些茶的气息，山的气息，时间的气息，人情的气息，经过时光的淬炼，与情感和信念混合在一起，在沸腾的汤水中，才下鼻息，又上心间。

茶，是古老中国象征之一，煮茶论道，品茶吟诗，简单的画面便能牵引出灿烂的中国茶文化。如果说这片小小的绿叶被赋予文化内涵起源于一座山，无疑，是顾渚山。

顾渚山是坐落在太湖边的一组群山，2500年前，吴王阖闾弟夫概来此察看地形，“顾其渚次，原隰平衍，可为都邑之地，故名”。千百年来，古木与青竹耸拔。方坞岕和狮坞岕，大片大片的野生茶园在这默默生长，直到遇见懂它的人——陆羽。

相传，陆羽游历四方来到此地。生长于烂石之上、阳崖阴林的紫笋茶，让他感叹“紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次”。故与皎然、朱放论全国诸茶时，断定“顾渚第一”，顾渚茶遂成唐朝贡茶。(www.xing528.com)

于是，山脚下建起了大唐贡茶院，史上第一家皇家茶厂也成为世界茶文化发源地。鼎盛时期，这里“焙百余所，匠千余人，役工三万”。公元843年，贡额达18400斤。

如今看来，陆羽在《茶经》中说，“上者生烂石”，不无科学道理，方坞岕和狮坞岕都围绕在碣石山的东西两侧，海拔五百米，常被云雾遮盖，受太湖影响，雨水丰沛，适合茶叶生长，而烂石富含硒等微量元素，生于烂石之上的茶叶更益于健康。

阳崖阴林，一方面满足茶树的光合作用，另一方面落下的树枝落叶，又成为天然的肥料，让茶芽粗壮肥硕、饱满似笋，色紫，而老叶则呈墨绿色、且厚实，这的确是“砾壤”“黄土”之上的茶无法比拟的。

当地人爱惜此等珍贵的茶叶，一年一次的春茶采摘后，就砍截茶树的上半截，等待来年再生，保证茶叶最鲜的口感。