探寻顾渚山的紫笋文化遗迹

而紫笋茶在绿茶中有绿茶的特有品质，合我的品味，还有一点价格合理，这也是我几十年爱喝紫笋茶的原因之一。

紫笋茶在我的生活中，占据了大部分的重要位置，来往长兴的四十多年，已超过我年龄的大半，与紫笋茶结缘广而深厚。但是，对于没喝过，或不了解紫笋茶的人来讲，紫笋茶的存在或不存在是无关紧要的，他们或许不会在乎紫笋茶，更不会去了解紫笋茶的文化历史。

有一天，我突发奇想：大唐贡茶院如果少了紫笋茶的故事，少了唐时“急程茶”的历史，少了茶圣陆羽的雕像，那整个大殿大院将失去生命的活力，贡茶院也就没有存在的意义。

如果没有紫笋茶，那散布在顾渚山间崖壁上的石刻也不会出现，那些个刺史、官员、文化名人不会在山石上镌刻修贡茶的工作日志，也就不会有流传千古的紫笋文化佳作和吟颂紫笋的诗句（见图3-1，图3-2）。

少了紫笋茶，陆羽也不会把时间花在顾渚山，徘徊多年，置茶园，写茶书，更不会在《茶经》中记录下“野者上，紫者上，笋者上”的著名论断，中国历史上就少了一个精彩的紫笋茶的故事。

图3-1　唐代摩崖石刻 最高堂，在水口金山村

图3-2　唐代摩崖石刻：老鸦窝石刻

从陆羽《茶经》中记录的地名看，书中提到的山桑坞、獳狮，啄木岭、悬脚岭等山岭山岕，是陆羽当年走过多次的地方，才会把这些地方写进《茶经》，给后人留下了宝贵的可考证的依据，否则的话，断层三百年后，重现紫笋茶韵味，再现紫笋茶的文化故事，从何谈起呢？正是有史书记载，有千年崖壁上的石刻佐证，还有那些生长在山岕里的紫笋茶，呈现了千年前紫笋茶的韵味，所有的这些组合还原了紫笋茶的历史文化。

这是一个穿越时空的故事，时隔千年的文化在我国有很多，当我多次走上山桑坞、獳狮、叙坞岕的古茶山，眼前浮现唐代万人采茶的壮观场景，站立在最高堂的石刻前，思索古人为何留下这些个工作日志，并不是那俗气的“到此一游”之滥。当端起一杯清香透亮的野山紫笋，其润喉甘滑、沁人心脾的好茶，令人饮之不忘。

我爱紫笋茶的品质，更爱紫笋茶的历史文化，爱紫笋茶家乡的山山水水，喜欢那些流传千年的有关紫笋茶的诗文故事。这是紫笋茶的深厚的文化底蕴，是经得起品味的文化茶。

在顾渚山区，有许多与紫笋茶相关的遗址。历经一千多年后，文献史籍中的一些庭院建筑已不复存在，仅存了一些饱经沧桑岁月后，斑驳不清的摩崖石刻，以及很少有人走的古道、山路、山岕。为发掘弘扬唐代贡茶的历史文化，长兴县人民政府也逐年投入资金重建历史记载中的一些建筑。我在20世纪90年代走进顾渚山区，入住陆羽山庄数次（见图3-3，陆羽山庄现已拆除，原址要作为大唐贡院后期工程扩展所用），在陆羽山庄的院墙附近有金沙泉和忘归亭，远处是隐隐起伏群山。忘归亭的周围是一片茶园，在忘归亭的东侧，有一泓清泉涌出，这就是著名的“金沙泉”。杜牧《茶山诗》中写道：“泉嫩黄金涌，芽香紫壁裁”，即是指金沙泉和紫笋茶。宋代的《吴兴志》载：“顾渚贡茶院侧，有碧泉涌沙，灿如金星”，也许是与金沙泉名字相关。泉水汨汨顺着沟渠向东流淌千年，与紫笋茶相得益彰，是顾渚山茶文化中的“二绝”，成为唐代的贡品。史载所述：“龙袱裹茶，银瓶盛水”就是指紫笋茶和金沙泉水。

图3-3　20世纪90年代的陆羽山庄

（a）陆羽山庄外景 （b）陆羽茶室

（一）“陆羽茶室”

记得在2002年，我曾陪同十几位老同事上顾渚山游憩，经忘归亭，顺金沙泉水向东，迈过小桥，在“陆羽茶室”品紫笋，一路上我向他们讲述唐代贡茶、贡水的故事。当时的“陆羽茶室”还只是一间不大的平房，粉墙黛瓦，清寂雅致，屋后是大片的毛竹林，泉水在门前汇聚成一池，又蜿蜒向东流去。

记得那是个下雨天，我们一行人在“陆羽茶室”一边喝茶，一边透过如珠帘清亮的沿屋檐而下的雨帘观云雾升腾的青翠山色，潺潺的泉声在细雨中格外的悦耳，好一派静谧空灵的山野世界，令人陶醉其中，都说这是个养心的好地方。当然我国随着休闲旅游的发展，“陆羽茶室”现在已改建成高大上的“贡茶院”了，好在忘归亭和金沙泉依旧还在。

（二）金沙泉

关于金沙泉，在长兴县志和其他史籍中有一段这样的记述，每年紫笋茶开始制作前，湖州、常州的刺史（地方最高长官）必须亲临茶山督造贡茶，以应王命。而到茶山的第一件事，是备好祭品，拜敕祭泉。据说平时的金沙泉时有时涸，祭拜仪式后，此时的金沙泉似乎有灵性感之，泉即涌出，以供制茶时的洗、蒸、捣之用水。更奇的是，当制茶一月后，茶事结束了，泉水又干涸了，还真有点神奇（见图3-4）。

图3-4　神奇的金沙泉

我想，这也许是前人对大自然的心存敬畏，感恩大自然的传说，也给贡茶、贡水增添了神秘色彩，以示珍贵了。这相同于其他有些茶区的“喊山”祭天地之意吧。名泉与名茶同出一地，也是天地之造化的神奇所在，金沙泉沏紫笋茶，真是绝佳至味！

我也与金沙泉有缘，在我家附近有来自长兴的大唐贡泉桶装水供水站，20年来，紫笋苑的品茶用水，也即是金沙泉水，就是说，在紫笋苑喝紫笋茶，如在顾渚山喝茶一样了。

（三）忘归亭

在忘归亭（见图3-5）的北侧有一石碑上刻《重建忘归亭记》，在这短短的二百几十个字里透出一种久远的文化气息，碑文虽短却精烁达意，从陆羽结庐顾渚写《茶经》，紫笋茶、金沙泉名扬遐迩，成为贡茶贡泉。在这些字里行间展现出唐时紫笋茶的盛况，为后人了解紫笋茶的文化历史，提供了极好的教材。

忘归亭也成为我早期了解紫笋茶的地方，《重建忘归亭记》吸引我更多地学习了解紫笋茶的历史，寻访历史的遗迹和相关的文化。忘归亭也几经修葺，在抄录碑文时有个别字迹已不太清晰了。在忘归亭东北侧，还有一块大理石碑，是浙江大学著名的茶学专家、茶叶系教授庄晚芳先生的诗句，只是字迹不清，在此抄录庄晚芳先生的几句石碑诗文：

顾渚山谷紫笋茗，芳香唐代已扬称。

清茶一碗传新意，联句吟诗乐趣亭。

该诗中的“联句吟诗乐趣亭”是指唐时茶圣陆羽、皎然、朱放等论茶，忘归亭是他们游茶山后，品茶吟诗之处。真可谓是：

仙山顾渚一秀亭，岭下清泉名金沙，

吟诗联句品紫笋，茶韵恋君忘归家。

最近，在寻找忘归亭资料时，又看到《重建忘归亭记》碑文的内容见图3-5（b）。该碑文是在长兴政协文史资料编委编写的《顾渚紫笋诗文录》（长兴文史资料第四辑）中记载的题为《名胜遗跡·忘归亭》。(www.xing528.com)

图3-5　忘归亭

（a）忘归亭景观 （b）《重建忘归亭记》碑文

（四）叙坞岕

2000年后又陆续在一些古茶山上，见到由长兴县政府刻立的青石碑，分别刻录了《茶经》中的山岕地名（见图3-6）和《茶经》中摘录文字，提示了当年陆羽考察茶事的地方，也是彰显了一千多年来，至今尚保存的紫笋茶的文化内容。

图3-6　陆羽《茶经》中记载的山桑坞在水口叙坞岕

在叙坞岕里的古茶山上有新建成的石亭，正是当年陆羽《茶经》所描绘的：上者生石的环境，长兴县政府投入资金，筑路修亭，方便游人及爱茶者重走茶圣当年之路，沿着石阶上山，可在古茶山里绕行一圈，山也不太高，新筑的石亭，在稍高的山坡上，在亭子里倚栏观景，可见远处的山岭相连，山上以竹林为多，翠绿婆娑，亭子周围山坡上有大小不一，高低错落的野生茶树，山涧流水遇石激荡起哗哗的水声，涧旁的石块边有许多的野山茶树，这里是观察野山茶树自然生长环境的好地方，是对照理解《茶经》的课堂。这里植被繁茂，空气清新，是天然的氧吧。在这里漫步一圈，令人胸宽而舒畅，是怡养心肺的好地方。此处附近有许多农家乐的民宿，但是上山游人并不多，可能还是听闻的人不多吧。

（五）廿三湾即啄木岭

在水口乡金山村有最具文物价值的石刻，那就是“最高堂”摩崖石刻（前面已经介绍过）。由此山往北，那是葛岭坞岕，近两年在往北的山路口，竖立了一座石牌坊，上书：“贡茶古道”四个大字。这条古道是专为紫笋贡茶而筑。山里也有许多野生茶树，也是紫笋茶的主要产地之一，从葛岭坞岕一直往北走，即到与宜兴交界处了。前几年，因订制紫砂壶，结识了丁山的周荣伟先生，他是炼制紫砂泥的专业经营人员，却爱好登山健身运动。他带我去过江苏宜兴县湖的廿三湾，我也跟着去爬山，看看山景，也想测试一下自己的身体状况。上山后小周指着浙江方向说：“从这里下山，可以走到长兴县的水口乡霸王潭等地，须步行几个小时，都是山路小道。”每次去廿三湾都是小周开车到山脚下，然后沿着古道石阶，走上山顶，几年时间里去过几次，竟然不知这就是陆羽提到的“啄木岭”。

最近在查阅《长兴县地名志》中，发现“啄木岭”别名廿三湾，山在水口西北10公里，海拔400米左右，分水岭以北属江苏宜兴。

据《长兴县志》载：啄木岭与悬脚岭接，在县北五十里达宜兴。山墟名云其丛薄之下，多啄木鸟，故名。又因从岭脊至葛岭坞界，建石阶山道二十三个湾，又名廿三湾。

我多次来到廿三湾不知就是啄木岭，兴奋之余赶紧联系周荣伟先生，确认廿三湾即啄木岭后，再问及悬脚岭地处何方？小周回答：悬脚岭在廿三湾不远之处。我好像发现了新大陆一样，高兴极了，所以在电话中约好时间，迫不及待地赶往宜兴丁山，烦请小周开车送我先去悬脚岭，看一下陆羽到过的地方。岭上界碑高大，上端有石狮雄踞，为古道增添了雄关之意。另一侧岭口树一石碑（见图3-7）。

《悬脚岭记》碑文（抄录）

有岭名悬脚，界定两省，其南为浙江煤山，其北为江苏湖，昔孙权岭上弯弓射虎，陆羽竹下品泉煮茶。境会亭，唐刺史督贡；尚獳村，郭沫若著文。悠悠千载，人世沧桑。然山道崎岖，岕深林密，车绕百里之遥，人愁攀登之苦。开山辟岭，乃两省人民之夙愿也。改革年代，誓造坦途，村民解囊，两镇出资，国家补助，数百万元，历时三载，绝巘终成通衢，而今车辆飞奔，商贾往来，喜湖之兴旺，欣煤山之腾飞，立碑以志。

煤山镇人民政府　立

湖镇人民政府

一九九九年十月

图3-7　悬脚岭碑文

铭文示：悬脚岭是浙江和江苏两省的分界岭。追溯远古，三国孙权在此射虎；唐代陆羽在岭上竹下品茶；近代有郭沫若到长兴尚獳村著文。这里是重要的隘口，古时是兵家必争之地。

悬脚岭是陆羽《茶经》中记载的地名，是他考察茶事经过的地方（见图3-8）。

图3-8　悬脚岭：江苏省和浙江省的界碑

（六）境会亭

离开悬脚岭，小周再次驱车来到廿三湾山脚下，陪我再登廿三湾，岭不太高，修竹成林，山路在竹林中斜径曲折向上，到山顶后有一新建的石亭，悬挂匾额为徐秀棠大师题字：境会亭。这就是啄木岭上的境会亭！就是唐时，常州湖州两个刺史在此相聚同督贡茶的境会亭！记得前两次登上廿三湾山顶，看到此亭，心犯嘀咕，印象中古书记载说：境会亭在啄木岭上，这里怎么也会冒出个境会亭呢？真没想到，这里就是啄木岭！只是地名称呼不同而已，释然以后，心中舒坦，又找到了一处茶圣到过的地方（见图3-9）。

唐白居易诗《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭欢宴诗》所描述的“遥闻境会茶山夜……紫笋齐赏各斗新。”

白居易亦为唐代著名诗人，于唐宝历元年（公元825年）任苏州刺史，翌年春得知湖常两州刺史在境会亭欢宴，作此诗以遥祝。

在啄木岭境会亭前，我和小周一起合影留念。我非常感谢周荣伟先生帮我完成了多年的心愿。自从第一次登古茶山山桑坞，知道是陆羽在《茶经》中记录的山岕，而且书中还提到其他一些地名，都是在紫笋茶产区，心里就有个想法，要逐一完成，重走当年陆羽到过的茶山，去看看他一千多年之后的山和茶树。如今青山依旧在，古亭已复建，由紫笋茶衍生的文化故事历史久远，千古传唱。

我是坐小周的车，先从宜兴直达悬脚岭山脚下，再开车到啄木岭下步行上山顶，山岭虽不太高，步行到山顶也是汗滴额头，心跳加速，气喘吁吁。从山脊往浙江方向看去，只见群山起伏，一片葱茏。听小周说，往浙江山里走，有很多古时候留下的山路小道，路窄的地方，仅能通行一人，他与登山队员们常会去那里走走。

图3-9　境会亭

（a）重修的境会亭 （b）长兴县志记载