【摘要】：8.1高温环境的特点8.1.1高温气象条件特点8.1.1.1干热气候8.1.1.2湿热气候8.1.2高温环境作业的类型与职业接触8.1.3中暑8.2高温环境人群的生理及营养代谢改变8.2.1高温环境与消化生理8.2.1.1对胃肠运动和消化功能的影响8.2.1.2对食欲的影响8.2.2高温环境与营养代谢8.2.2.1能量代谢8.2.2.2蛋白质及氨基酸代谢8.2.2.3脂
8.1 高温环境的特点
8.1.1 高温气象条件特点
8.1.1.1 干热气候
8.1.1.2 湿热气候
8.1.2 高温环境作业的类型与职业接触
8.1.3 中暑
8.2 高温环境人群的生理及营养代谢改变
8.2.1 高温环境与消化生理
8.2.1.1 对胃肠运动和消化功能的影响
8.2.1.2 对食欲的影响
8.2.2 高温环境与营养代谢
8.2.2.1 能量代谢
8.2.2.2 蛋白质及氨基酸代谢
8.2.2. 3脂肪和碳水化合物代谢(https://www.xing528.com)
8.2.2.4 水和矿物质代谢
8.2.2.5 维生素代谢
8. 3高温环境作业人员的营养需要
8.3. 1高温环境作业人员能量与营养素需要
8.3.1. 1能量
8.3.1. 2蛋白质、脂肪和碳水化合物
8.3.1. 3矿物质和微量元素
8.3.1.4 维生素
8.3. 2高温环境作业人员营养保障措施
8.3.2. 1膳食指导原则
8.3.2.2 足量饮水，合理选择饮料
8.3.2.3 促进食欲和消化的措施
当前世界各发达国家对高温环境作业人员的防护问题，首先是从改善职业功效学入手，如从工作车间、设备、装备的设计上最大限度地减少所造成的高温环境，如有条件可安装空调或加强通风，减少热源辐射，以达到最佳的人体散热功效；其次是搞好个人防护，可采用降温帽、冷却背心、液冷服装、液冷头盔等进行防护；第三是做好高温环境作业的组织领导、宣传教育、减少受热、防止过热等；第四是从营养保障入手，合理膳食、补充水盐，避免各种营养素缺乏对作业能力及机体的损害，保障高温环境作业人员的健康。
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