天津理发文化历史概述

韩瑞麟▼

我1900年出生，今年（1983）已83岁。从13岁由家乡顺天府京兆宁河县去东北，开始学理发。初在距沈阳60余里的海龙县长东堂学徒。那时理发店叫作“堂”，到18岁时才来天津耍手艺，直到1972年退休。退休后仍三次收徒授艺，现在党的关怀下，安度晚年。我从事理发业60年来，饱经时代变化，愿将这一行业的发展由来，提供给同业和后人参考。

远的不清楚，原来汉族人民在明王朝时代的发式，都是束发高髻，把头发视为父母馈体，尊重头发如同尊重父母。1644年明朝崇祯皇帝吊死煤山，闯王李自成打进北京之后，镇守山海关的总兵吴三桂勾结清兵统帅多尔衮入关，闯王败走豫、陕。清军进京建立了大清帝国，挂了三角龙旗，勒令汉族男子剃头，女的放足。剃头就是头发四边剃掉，头顶剃一空心，留下的其余头发梳一长辫，起名为“扫四夷而定中原”，三股合一成一发辫，拖在背后。

这一改变汉族传统的法令，遭到人们的抗拒。清兵就在各条大街上搭棚子，令剃头匠（满族人）对过路行人强行剃头梳辫，凡抗拒者杀头。当时流传这样一句话：要发不要头，要头不要发。后来汉人采取消极的对抗办法，不走大街，绕道小巷躲避，于是清兵又令剃头人挑担子串小巷，见人就强行雉发（现在尚可见到遗留下来的剃头担子）。据说清政府封剃头人为六品顶戴（比县官还大一级），所谓顶戴是金顶花翎，带朝珠和前后绣补子的朝服。担子上竖起的小旗杆上，挂着圣旨，写着“违者杀头”。这种剃头人有官名，叫“待诏”，有生杀之权，闹得汉族人家不得安宁。

迨到1850年太平天国兴起，凡天国所到之处，就公开蓄发了。所以当时把太平天国起义的人们诬篾是“闹长毛”，就是因为他们留着长发，他们曾一度恢复了汉族人蓄发的传统。

从清朝时起，才有专门给人们剃头梳辫子的“堂子”之设施，除剃头外，外加挖耳、打眼（用剃刀刮内眼皮，以清砂眼）、捶背、刮脸（我们这行把鼻头下的部位叫做脸，其余部位都有各自的名称）等零活。这种不卫生的陋习，直到抗战前后，一些偏远乡镇仍在沿用。那时人们把这一行从业人员叫“剃头的”，民国以后才逐渐称为理发的。我们这一行业，原来每年农历七月十三日为祖师爷罗祖上供叩头，从师傅到徒弟礼拜虔诚，至于罗祖师爷的来历，至今还说不清楚，那时大家都习以为常，也就无人追究了。(www.xing528.com)

1911年辛亥革命潮流来了，有不少人剃掉辫子，不久又有不少人戴假辫子。我们管前种人叫“假洋鬼子”，后一种人叫复辟派，但剃头梳辫子这一行业仍很兴盛。我学徒时，就开始从上海传来用推子剪刀理发，可是剃头梳辫子有师傅教，用推子理各式头型没有师傅教。那时用推子理发的有海龙县审判厅厅长何得亮和推事阎子陵等，还有军界、学界的人们，广大的工农商各方面的人仍留辫子。每当军政学界人们叫去给他们理发时，老师傅们都不会也不敢去。我那时年轻敢学，于是自告奋勇做这些活，就照葫芦画瓢把活做完，他们还都满意。从此我使用推子剪子理各式发样，也越来越熟练。我用推子自学理发时才15岁。

1917年我来天津，在陈家沟钰新理发店耍手艺，每月四五吊钱（每吊五十个铜钱），管饭管住，没有电灯，夏天没有风扇，是用手拉的布扇（用竹木为架，包上布，吊在屋子中间，以绳索滑车来回拉动生风），生活工作都很艰苦。1919年经人介绍，到河北三马路三胜澡堂理发部干活，那时正是军阀混战时期，河北又是直隶政权集中之地，来往直军、奉军、皖军都穿着警察服，都是军队改装的（因按不平等条约，天津20里内不准中国驻兵）。他们川流不息地驻扎在附近地区，所以我们洗澡理发行业的生意特别好。

此后，我又在东南城角中兴理发馆、北洋第一商场（现华北剧院）、劝业场天光理发馆（凡“天”字头的都是劝业场干的）等处耍手艺。1928年北伐成功后，我又学着给女子剪发，起先同业人们不会做女活，也不知怎么做为好，我又先去试着做。那时赶时髦的女子自己也不知怎样才算美观，也就说不出要什么发式。正好我不会，她不懂，两边一凑合，我居然成了店内做女活的一把手，并且有的指定要我去理发，我在店里拿大工资。由于做女活小有名气，周文堂拉我去意租界三马路裕康理发馆。刚一到时，给华世奎外孙女做发，据说她爱挑刺，不好侍候，当做完后，她拿镜子照前照后，点头表示满意，我才放了心。那时流行的女活有古式今梳，发形荷叶、头式飞机、齐眉坠髻、描眉打鬓、整容修面等，我都能做到顾客满意。做吹风卷发到电烫、水烫、奶油烫，那时在天津还算新玩艺，我都一面摸索一面使用。如天津寓公庆亲王家的眷属，都特地找我去做女发。再如男活上，天津市长程克、周龙光，青岛市长胡若愚，寓公鲍贵卿、张鸣岐、曹世岳等人，都专指定我给他们理发。我在馆里的水牌上是第一号，他们称我叫“NO.ONE”。后来我在瑞华（现西安道）专做女活，直至退休。

在外国称理发师为整容美术师，在我国旧社会，人们是瞧不起这一行业的，甚至讥讽称“人家坐着，你站着转圈地侍候别人”。那时为了谋生，从给人剃头梳辫子、理发到做女子各式发型，费尽心力，刻苦钻研理发技艺，为官僚、太太小姐们追求的所谓美观，去迎合他们的欲望。解放后，理发员成为工人阶级的一部分，已往陈迹已一去不复返了。