中国古代劳动人民积累了数千年的耕作经验，留下了丰富的中国农学著作。其中《氾胜之书》被公认为是我国最早的一部农书；《齐民要术》堪称中国古代农业百科全书，是中国现存的第一部完整的农书；《农书》（后人称之为《王祯农书》）是一部对整个农业进行系统研究的巨著，特别是在介绍农业生产工具方面具有特色；《农政全书》贯穿着治国治民的“农政”基本思想。
1.中国传统农学的开山之作——《氾胜之书》
氾胜之是西汉末年杰出的农学家，其代表作《氾胜之书》是中国传统农学的开山之作，是他对黄河流域的农业生产经验和操作技术的总结，成就远远超过了欧洲上古及中世纪的所有农书。他创造精耕细作的区田法等，为西汉农业生产和发展曾做出了卓越的贡献。
2.中国古代农业的百科全书——《齐民要术》
贾思勰是中国古代杰出的农学家。家里的祖辈们虽世代务农，但都很喜欢读书、学习，尤其很重视农业生产技术知识的学习和研究，这对贾思勰的成长产生了很大的影响，同时也为他以后编撰《齐民要术》打下了基础。
《齐民要术》是一部综合性农学著作，是中国现存最早的一部完整的农书。全书总共有10卷92篇，系统地总结了6世纪以前黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，详细介绍了季节、气候和土壤与不同农作物的关系，被誉为“中国古代农业百科全书”。
3.中国元代综合性农书——《农书》
王祯不仅是著名农学家，而且是廉洁奉公的县官。他的《农书》是总结元代中国农业生产经验的一部农学著作，是一部从全国范围内对整个农业进行系统研究的巨著，包括三个部分：《农桑通诀》6集，作为农业总论，体现了作者的农学思想体系；《百谷谱》11集，为作物栽培各论，分述粮食作物、蔬菜、水果等的栽种技术；《农器图谱》20集，占全书80%的篇幅，包括了传统的几乎所有农具和主要设施，堪称中国最早的图文并茂的农具史料。
4.中国古代农书集大成者——《农政全书》
明末徐光启，自幼勤奋好学，博览群书，终成一名少有的学贯古今、兼通中外的科学家。《农政全书》是他最杰出的代表作，全书共60卷，分为农本、田制、农事、水利、农器、树艺、蚕桑、蚕桑广类、种植、牧养、制造和荒政等12目，涉及农业的各个方面。全面总结了我国历代的农业生产经验和技术，尤其注意反映明代最新的技术成就。《农政全书》比以往所有的农书内容更加丰富，叙述更加全面，在国内和国际都有巨大影响。英国的科技史专家李约瑟称赞她是一部“农业方面的卓越巨著”。
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小小年纪，竟有如此志向
徐光启10岁那年的夏天，有几天连一丝风都没有，讨厌的蚊虫在人们的周围嗡嗡地闹个不停，人们都想找个地方摇扇子歇凉。学堂里也很闷，教书先生布置了一个作文题目“何不言我志”，就出去纳凉了。
有几个学生看到先生出去了，就趴在桌上打起瞌睡来。剩下几个学生都围拢到徐光启的身边议论起来。因为徐光启的作文常常得到先生的好评，并常被作为范文供学生们欣赏，所以同学们愿意和徐光启探讨一下各自的想法。
一个胖胖的学生说道：“将来我要开个大钱庄，成为一个大富翁。”
另一个学生抢着说：“我将来要当个大官，出门坐轿子，一呼百应，多威风啊。”
坐在徐光启旁边的学生问道：“阿启，你将来干什么？”
徐光启沉思了一会儿说：“我想，做人要明事理，立大业，治国安民，崇正辟邪，这样才不枉为人一世。所以，我要做一个对国家有用的人。”
听了徐光启的这番话，同学们都点头赞同。然后都回到各自的座位上写起作文来。大约过了一个时辰，先生转回来，他走到徐光启的身边，拿起徐光启写的作文看了一遍，禁不住地夸奖说：“想不到你小小的年纪，竟有如此志向。”
徐光启是这样说的、写的，也是这样做的，在他的一生中做了许多利国利民的大事，成为我国近代科学发展的先驱。
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