通安文脉：冬季的民俗和习惯

十月朔，旧时人家此日要谒茔墓，具酒肴祀先，多烧冥衣，称烧衣节，又叫送寒衣，还要延请僧道作功德，荐拔新亡之人，至亲前往拜祭，称新十月朝。

胡朴安《中华风俗志·江苏·吴中岁时杂记》载：“十月朔，俗称十月朝。人无贫富，皆祭其先，多烧冥衣之属，谓之烧衣节，或延僧道作功德，荐拔新亡，至亲亦往拜露座，谓之新十月朝。”通安民间设案祭祀祖先，俗称“搬十月朝碗”。十月十五下元节，民间纪念三官大帝之一的水官诞辰。盖因通安靠太湖，农村以水稻为主，兼捕鱼捉虾、往来驾舟航船，皆与水有缘分，所以农家与渔家对水官生日特别重视，多于此日“斋三官”（祭祀天官、地官、水官），祈求风调雨顺、渔船出行顺利。旧时俗谚云：“十月半，牵砻团子斋三官。”祭祀三官用团子这是水乡独特的习俗。民间“斋三官”之俗起源甚早，南宋吴自牧《梦粱录》就云：“十月十五日，水官解厄之日。官观士庶设斋建醮，或解厄，或荐亡。”旧时太湖一带乡镇皆有三官庙。后来，随着道教衰落，“斋三官”的风俗也式微了。

霜降后，节气上寒冬将至，通安村民准备冬酿酒，农村又是收稻大忙季节，主妇准备大缸腌雪里蕻、白菜过冬。立冬、小雪、大雪后便是冬至来临。这时北半球白天最短，夜间最长，是冬春转变之时。《周礼》曰：“祀昊天上帝于圜丘。注曰：冬至日，祀五方帝及日月星辰于郊坛。”按照中国传统的阴阳五行理论，冬至是阴阳转化的关键节气，有“冬至一阳生”的说法。《白虎通义·商贾》云：“行曰商，止曰贾。《易》曰：‘先王以至日闭关，商旅不行，后不省方。’”明《长洲县志》云：“冬至三日，仪如元日而馈赠稍亚。”

苏州民间最重冬至节，有“肥冬瘦年”民谚。民间有送冬至盘、拜冬、祭祖、冬至夜吃团圆夜饭、饮冬酿酒、吃冬至团的习俗。清褚人获《坚瓠首集·吴门风俗》：“吴门风俗多重冬至节，谓曰肥冬瘦年。互送物件，宋颜度有诗曰：‘至节家家讲物仪，迎来送去费心机。脚钱尽处浑闲事，原物多时却再归。’”通安乡村冬至前一夜以糯米粉做团子，以豆沙、萝卜丝、猪肉等为馅，用以荐先，并互相赠送，称冬至团。冬至晨起，吃冬至团子（或南瓜团子）。冬至夜必吃团圆冬至夜饭，饮冬酿酒。清金孟远《吴门新竹枝》咏道：“冬阳酒味色香甜，团坐围炉炙小鲜。今夜泥郎须一醉，笑言冬至大如年。”俗以冬至前后逢雨雪，主年夜晴雪，若冬至天晴，则年末多雨雪，道路泥泞。故有“干净冬至邋遢年，邋遢冬至干净年”之说。凡出嫁妇女须回夫家，倘留在娘家，被认为不利亲人，会穷得“十只饭箩九只空”。南瓜不可放在家里过夜，必须放在露天屋面上，否则被认为将遭灾。祭祖后所有菜必须回锅烧，否则被认为吃了会记忆力变差。新亡之人遇到第一个冬至，家人祭祀，必有脚炉燃砻糠灰放供桌下，桌上放一个粽子，以温暖为吉祥。

冬至民间有贴绘“九九消寒图”的习俗。清徐珂《清稗类钞·时令类》载：“宣宗御制词，有‘亭前垂柳珍重待春风’一句，各句九言，言各九画，其后双钩之，装潢成幅，曰九九消寒图……自冬至始，日填一划，凡八十一日而毕事。”过冬至，节气上开始进入“冬九九”，俗称连冬起九，旧时还流行《冬至九九歌》：“一九二九，相唤弗出手。三九二七，篱头吹觱篥。四九三十六，夜眠如露宿。五九四十五，穷汉街头舞。不要舞，不要舞，还有春寒四十五。六九五十四，苍蝇垛屋栨。七九六十三，布衲两肩摊。八九七十二，猫狗眠阴地。九九八十一，穷汉受罪毕。刚要伸脚眠，蚊虫獦蚤出。”民间谚语：“头九暖，九九寒。晴干冬至邋遢年，雨雪连绵四九天。冬前弗结冰，冬后冻杀人。”吴俗则从冬至日数起到春，常有春寒料峭，故又有“春打六九头”之谚。

腊月十七日，相传为弥陀佛降生东土日。农人候风占米价，若吹东南风，主米贵；西北风，主米贱。谚云：“风吹弥陀面，有米弗肯贱。风吹弥陀背，无米弗肯贵。”腊月如下雪，谓之腊雪，亦曰瑞雪，乡民认为腊雪可以杀蝗虫子，主来岁丰稔。谚云：“腊天一寸雪，蝗虫入地深一尺。”

进入腊月，通安乡镇已经充满了过年的气息，人们起鱼塘、冬舂米、做年糕、杀年猪、吃口数粥、烧松盆、照田蚕、送年盘、祭灶、掸尘，购置年货，忙年开始……明《长洲县志》云：“二十四日扫舍宇尘，夜祀灶。除夕籸盆爆竹饮守岁酒，夜分祀瘟，易门神桃符，更春帖画灰于道，象弓矢以射祟。”(www.xing528.com)

腊八为佛祖的成道日，通安乡民以菜果入米煮粥烧制腊八粥。或有馈自僧尼者，或有取自寺庙者，名曰佛粥。袁景澜《姑苏竹枝词》咏道：“人秋无鲎慰村农，欲发西风宿雾浓。腊八林间喧粥鼓，年丰新米足冬舂。”

腊月十五后，通安习俗，要选定日子过年，过年一定要在立春之前，原为酬神，后来主要请亲友吃一顿。新丧人家三年停止过年。

腊月二十四日夜，吴人称“廿四夜”，是送灶君的日子。溯源历史，最初对火的祭祀，称“老妇之祭也，盛于盆，尊于瓶”，逐渐衍化为对灶的崇拜。宋代祭灶重视鱼肉大荤，宋范成大《祭灶词》云：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马少留连，家有杯盘丰典祀。猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松粉饵圆。男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻，猫犬触秽君莫言。送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，乞取利市归来分。”宋末已经简化，宋周密《武林旧事》云：“二十四日祀灶，用花饧米饵及烧替代。”至清相沿，清沈朝初《忆江南》咏道：“苏州好，腊尽火盆红。玉屑饧糖成锭脆，紫花香豆著皮松。媚灶最精工。”

送走灶王爷，家家俱掸尘。清蔡云《掸埃尘》曰：“茅舍春回事事欢，屋尘收拾号除残。”其实，掸尘还含有一定的民间信仰成分，即赶走晦气和除旧迎新，讨吉祥口彩。二十五日吃口数粥，清顾禄《清嘉录》载：“二十五日，以赤豆杂米作粥，大小遍餐，有出外者亦要如此，虽襁褓小儿、猫犬之属亦预，名曰口数粥，以辟瘟气。或杂豆渣食之，能免罪过。”如宋范成大《口数粥行》：“家家腊月二十五，浙米如珠和豆煮。大杓撩铛分口数，疫鬼闻香走无处。”乡村腊月二十五日，还有“烧田蚕”“烧田财”的习俗。

通安旧俗，过年前家家户户自制年糕，并准备年节时一切敬神、祭祖、走亲戚等用品，故而金墅市肆热闹，船来船往，熙熙攘攘。亲朋互赠蹄髈、青鱼、果品，谓之送年盘。大门上贴春联，都为吉祥语。宅内更新年画。是晚，俗称“大年夜”，举行家宴，称“全家欢”。佳肴毕陈，口采丰富，通安乡民较为重视，常年在外者，要尽量赶回家中团聚，俗谓“不吃年夜饭，不算大一岁”。民国时期，一顿普通的年夜饭为“老八盆（冷盆）、一暖锅（荤素花色什锦）、一耳朵（一鱼一肉），其中必有肉圆、蛋饺（象征团圆、财富）。又有青菜，称“长梗菜”；黄豆芽，称“如意菜”；鱼，象征年年有余……红纸包钱，并置橘子、荔枝塞于孩童枕下，称“压岁钱”，讨个吉利口采。家家团坐，通宵不眠，谓之“守岁”。至新年，全家睡时，放爆竹两个，谓之关门炮仗。