夏季饮食起居调养的方法及原则

2、夏季饮食起居的调养

良好的生活饮食习惯，能帮助我们平安度过酷暑，这也是养生保健的一个重要内容。

①起居调养。夏令气候炎热，人体气血趋向体表，新陈代谢旺盛。为适应这种变化，夏季作息宜晚睡早起，以顺应自然界阳盛阴衰的变化，保护人体阳气。夏天中午气温最高，午餐后应安排午睡，以避免炎热，调节精神。

夏天气候炎热，出汗较多，为祛暑防病，保持皮肤清爽，每天需洗1次温水澡。炎热使腠理开泄，易受风寒湿邪的侵袭，注意不要贪凉，以防受凉发病；衣服要勤换洗，久穿湿衣或穿刚晒过的衣服都会刺激皮肤，引起汗斑及其他疾病。

②夏日饮食。夏季应注意补水，多摄入消暑降温的食物。

在夏天的这个季节里，应该晚卧早起，中午的时候适当的进行午休，这样能够保证一天精力充沛。

多吃盐。夏季高温下人出汗多，而汗中98%～99%是水分，其余是氯化钠，氯化钠是维持人体内渗透压平衡的主要成分，缺乏时可发生生理异常，有口渴、体软、皮肤干、唇舌燥、少尿发热等症状，严重时可引起虚脱甚至休克。因此，在剧烈的劳动或大量出汗后，要及时补充盐分，平时也应适量吃咸点，以保证体内盐的平衡。

多吃苦。从调整人体阴阳平衡角度出发，夏季应多吃苦味食品，苦味食物有除燥热和利尿等作用，还能刺激脾胃的运化能力，苦味入心经，可降心火，苦味之阴可调和夏季之阳热。另外，苦味食品一般含有较多的氨基酸、维生素、生物碱、苷类、苦味质、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等作用。

多喝水。水是组成人体的重要物质，也是能量与营养代谢必需的载体，缺乏水分会极大地影响身体健康。夏季一方面人体新陈代谢旺盛，另一方面气温高、出汗多，会消耗更多的水分，所以夏季应经常性地补充水分，不要等到口渴了才喝水。同时，不应过多喝甜味饮料，因它不但起不到解渴的作用，糖类食品还会转化为葡萄糖，进而转化为脂肪，容易使人发胖。

多喝凉茶。夏季要注意消暑，可多喝些菊花茶、金银花茶、桑叶茶、瓜皮茶等凉茶。喝热绿茶也能促进汗腺分泌起到消暑良效。凉茶最好能根据各人体质及身体健康状况选择饮用，也可在市场上选购多种新鲜草药搭配煎煮，还可放入冰箱冰镇后再喝，口感会更好。(www.xing528.com)

菊花茶具有散风热、平肝明目的功效。治感冒风热，头痛等症。

多吃鲜。夏季人体消化液和消化酶分泌减少，食欲下降，而机体新陈代谢旺盛，所以要注意多吃一些味美不腻、富含营养的新鲜蔬菜、瓜果、豆制品等，可减轻胃肠负担，保证足量营养。高温下食物会更快地受到细菌的污染，更容易腐烂变味，所以要注意洗净瓜果，尽量不吃剩菜，熟食也要煮或蒸透后再吃，冰箱内的食物不能放置过久，否则变质也会引起食物中毒。

多补钾。人在夏季精神困倦、四肢疲乏及食欲衰退等，与出汗多缺钾有直接关系，故夏季应适当补钾，以维持身体正常的生理活动。含钾较多的食物有：大豆、土豆、红豆、紫菜、海带、青苋菜、榨菜、玉米等。

多喝汤。夏季食欲不好，消耗又大，多喝些汤对调节胃口、补充体液、增强食欲极为有利，而且还有一定的食疗作用，如猪骨头汤可防治骨质疏松症，大枣银耳汤能滋阴补血，绿豆汤能降温消暑等。汤有荤汤、素汤之分，也可分为清汤、奶汤，或分为卤鲜、酸辣、甜味汤等，适合多种人的口味。

③精神养生。夏属火，火与心相应。中医认为心藏神，在炎热的盛夏，要重视心神的调摄。在夏天应该做到神清气和，心情愉快，心胸宽广，精神饱满，切忌发怒，要保持乐观外向的性格，以利于气机的宣泄。要有广泛的兴趣和爱好，多参加一些有意义的文体活动及夏令营活动，也可外出旅游避暑。

④运动护养。夏季经常参加运动锻炼有利于增强心、肺功能，促进胃肠道消化吸收，提高机体抗病能力。运动时间最好安排在清晨或傍晚天气凉爽的时候，应避免长时间在阳光直射下锻炼。锻炼项目以散步、慢跑、体操、气功、太极拳为好，也可根据兴趣和爱好，选择其他的运动项目。

夏季经常参加运动锻炼有利于增强心、肺功能。

⑤保健防病。夏季要预防中暑。注意劳逸结合，避免长时间在烈日下暴晒，注意室内降温及通风。出现头晕、胸闷、恶心、心慌、四肢无力、出大汗、口渴等中暑先兆症状，应及时到通风阴凉处休息，同时喝一些盐开水或祛暑饮料。平时注意饮食卫生，保证充足的睡眠。