【部分获奖历史】1963年北京市优质产品奖；1984年轻工业部酒类质量大赛金杯奖；1985年法国国际美食及旅游协会授予的国际高品质量金奖、西班牙马德里第四届国际饮料酒质量金奖；1979年、1984年全国第三、四届评酒会获“国家优质酒”称号及银质奖。
【工艺及风味特点】此酒以北方高粱酒为基酒，加入莲蕊、黄芪、当归、五加皮、牛膝、砂仁、何首乌等20余味珍贵药材进行蒸、炼、调配，尔后入瓷坛密封陈酿、过滤装瓶而成。该酒清澈透明，具有芳香协调，醇厚而不烈，回味深长的特点，风味独特。
【理化指标】香型：高粱配制酒
酒度：49～50度 糖份：80克/升
【历史沿革及企业建置】北京葡萄酒厂，前身为法国圣母文学会修士沈蕴璞先生于1910年在阜外马尾沟创建的北京上义洋酒厂。1953年，该厂改名为“北京市上义酿酒厂”；1956年，国家实行公私合营，酒厂改名为“北京市公私合营上义果酒厂”，并将厂址迁往北京西郊玉泉路；1958年，企业划归北京海淀区工业局管理，改名为“公私合营上义葡萄酒厂”；1959年2月，酒厂正式更名为“北京葡萄酒厂”,隶属北京市轻工业局。至此，该厂的名称稳定下来。
以莲花泡制酒，在我国各地都有悠久的历史和传统。明代，北京就有“荷花酒”的记载。清代，北京的毎年夏季，清宫太监在万寿山昆明湖采集莲蕊，加入药料制成莲花白酒，作为宫廷御用时令饮料酒，孝钦后曾用以赏亲信大臣。
图38-1 20世纪70至90年代初部分莲花白酒、御莲白酒产品
1790年，清朝内务府根据王公大臣往返颐和园打点的需要，命京师西山苏家坨仁和作坊酿制此酒，自此秘方流入民间。
1959年，北京葡萄酒厂喜获此莲花白酒酿造秘方，遂以昌平酒厂所产高粱酒为基酒，辅以荷蕊添加多种药料精心酿制，试制获得成功，并在当年轻工业部和商业部于青岛召开的关于国庆10周年国宴用酒的会议上，被确定为献礼产品。
根据会议精神，北京葡萄酒厂提出申请，将献礼产品注册商标由“楼头”牌改为中华牌、真如意牌、古钱牌和荷花牌商标（原文摘自《北京志·工业卷一轻工业志》P98）。
1962年,北京葡萄酒厂的莲花白酒、桂花陈酒以及所生产的葡萄酒、果酒和露酒等产品在首届中国秋季广交会上首次打入国际市场，销往香港、澳门等地。到1987年，莲花白酒的产量，占到该厂总产量的17%。
1985年，北京葡萄酒厂的另一拳头产品“桂花陈酒”（宫廷御膳补酒，酒度15度）在国际评比中3次获金奖，企业声誉日隆。(www.xing528.com)
1987年,北京葡萄酒厂与法国贝尔诺利加尔饮料公司合资成立“北京保乐力加葡萄酿酒有限公司”，后更名为“北京龙徽酿酒有限公司”。
1990年,该厂占地224亩，产品有葡萄酒、果酒、露酒等40多个品种，总产量8700多吨,其中，出口各种酒1296.8吨。此后，由于受桂花陈酒、莲花白酒商标官司的连续影响，酒厂生产、销售受到了很大冲击。
【商标及其他】北京葡萄酒厂最早使用的商标为“楼头”牌，于1946年由当时的“北平私立上义学校农场酿造所”首次注册使用，后延续使用至1959年国庆节前，此后停用。2001年，该商标由该厂组建的“北京龙徽酿酒有限公司”再次申请重新注册。
1959年国庆前夕，北京葡萄酒厂启用了“中华”“古钱”“如意”“莲花”“玉杯”牌商标，取代了之前的“楼头”牌商标。
1968年，北京葡萄酒厂的出口产品，由“中华”“莲花”“如意”牌等商标，改为统一使用中国粮油出口总公司的“丰收”牌商标。
莲花白酒内外销款商标，从1992年起，又逐步恢复使用“中华牌莲花白酒”名称，并启用“中华牌御莲白酒”名称。实物显示，“中华”牌商标在20世纪60年代“文革”以前，其图案中华表两侧为两条飞龙，后才改为祥云图案。（图38-2）
更多详情见文后附的历史资料《北京葡萄酒厂“莲花”“桂花”商标》。
图38-2 20世纪五六十年代“中华”牌商标图形
表38-1 北京葡萄酒厂部分商标一览
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
