（一）课程设计思路
1.课程背景
“小神农识百草”是“本草园”课程中的生命科学启蒙课程，它是基于“本草园”课程的设计理念所开发的针对小学段学生的特色综合课程。本课程以“认识常见中草药、感受中医药文化”为核心目标，围绕学生的日常生活，联系平时的饮食与用药等问题，使学生逐步认识常见的中草药。课程采用灵活多样的学习方式，如植物观察、自然笔记、文化体验以及动手制作等。
2.课程结构
（1）课程目标。
①知道常见中草药相关的初步知识，能够在日常生活中进行简单应用；掌握一些日常饮食中的保健知识和科学用药的知识，并指导自己及家人的日常生活。
②参加中草药的种植、加工等体验与实践活动，提高手脑并用的实践能力，培养科学探究的能力，增强团队意识和合作能力。
③感受中草药文化，保持和发展对中华传统文化的兴趣，培养亲近自然、珍爱生命、积极参与资源和环境保护的意识。
（2）课程内容。
本课程以“认识常见中草药、感受中医药文化”为核心目标，共分为“走近中医药文化”“传统时节的中草药”“贴近生活的中草药”“趣味多多的中草药”四个主题单元。每一节内容包括2课时，分别在室内和室外的“本草园”开展学习活动。课程内容的设计力图体现趣味性与生活性，围绕学生的日常生活，联系平时的饮食与用药等问题，涵盖了科学视野、文化感悟、乡土体验、应用实践和素质拓展等模块，使学生逐步认识常见的中草药，体验和了解中医药文化（见表4-12）。
表4-12 “小神农识百草”课程内容架构
（续表）
3.组织实施
（1）学习对象：小学年段四、五年级学生。
（2）课时安排：共20课时，每课时35分钟。
（3）活动场地：“本草园”实践基地、“本草园”活动室以及教室等。
（4）学习资源：教学课件，学习活动单，中草药种植、加工和应用制作的材料及活动设备。
（5）活动建议：
“小神农识百草”课程开发主要依据“课程统整”的思想，其关注的焦点在于整合以儿童经验为代表的生活世界和以学科知识为代表的科学世界，让学生在传统文化的氛围中，了解中草药的知识与应用，感知中医药传统文化的精髓。课程主要采取以学生实践为主体的实施路径，建议采用以下实施方式：
①资料分析法。
根据各主题单元的课程内容，在教师设计的真实的问题情景下，学生结合日常生活中相关的中草药问题，通过查阅报纸杂志、浏览相关网站、采访有关专家等方式，获取多种来源的信息，进行翔实记录。在课程活动中，小组成员共同分析比较不同来源信息的差异，依照一定的方法与路径，鉴别各类信息的真伪，分析信息准确性与信息来源的关系，筛选有用信息进行整合，通过文字、图表等方式将调查结果呈现出来。
②活动体验法。
设计组织中草药植物种植和观察、中草药名片制作、自然笔记撰写、艾条及香囊制作等实践体验活动，引导学生设计活动方案，借助观察表、记录表、成果整理与展示等方式，依计划有序开展活动，记录、总结并反思活动情况与收获。
③分享交流法。
本课程重实践体验，在活动开展的整个过程中，教师应积极组织学生进行交流反馈。在实践活动前，引导学生交流活动方案，在评价的基础上改进并优化。在活动开展过程中，及时交流活动中出现的情况，分析存在的问题并改进，以确保活动方案的恰当性。在活动结束后，学生或小组汇报活动成果与收获，评价活动结果的质量。
4.学习评价
“小神农识百草”的学习评价突出过程与方法、情感态度与价值观，不以知识掌握为核心，强调学生的积极参与，重视学生的能力发展。
（1）评价内容。
①课堂学习及活动参与表现。
②学习活动单、观察记录表的完成情况。
③“本草园”植物识别及了解程度。
④本草名片、自然笔记、中草药制品等活动成果展示的质量。
（2）评价方式。
对学生学习过程的整体表现进行评价，突出过程性评价。通过平时表现记录表、活动完成评价表等，引导学生在计划、实施、总结等诸方面进行过程性记录，最终对一学期的学习成果进行评价。综合分析学生在收集资料、分析资料、观察记录、体验制作、解决问题等方面的情况，不对学生进行纸笔评价。
（3）评价指标。
采用优秀、良好、合格和须努力四个等第评定，评价标准涉及以下三个方面：①课堂学习表现——认真参与课堂学习。
②活动参与程度——主动参与个人或小组活动，发挥自身的优势。
③本草名片、自然笔记、中草药制品等成果展示的质量——作品质量与成果展示情况。
在学期末，根据以上指标对学生的整体学习情况进行总体评定，将评价结果填写在《学生成长记录册》上，达到良好以上水平的学生可得到一枚铜川“本草章”。
（二）“小神农识百草”课程内容精选
1.认一认：乔木类的中草药
城市绿化对人们的生产、生活、娱乐、身心健康都有重要作用。作为城市绿化的骨干树种——乔木，它不仅能够对城市环境进行改善，为人们提供绿荫、干净的空气等，还可以通过修饰增添观赏价值。此外，大多数乔木还具有非常高的药用价值。
知识窗
表4-13 白果档案表
（注意：白果不能生吃，煮或炒熟后也不能过量食用。吃白果时，一定要先去除果仁内绿色的胚。只要注意以上几点，就可有效避免白果中毒的发生。）
表4-14 核桃档案表
表4-15 乌梅档案表
表4-16 大枣档案表
【查一查】
大枣是很常见的食物，对人体健康帮助很大，具有补气、补血、养颜的功效。而且大枣属于温性食品，含有温阳补肾的作用，因此老人也很适合吃。但是吃大枣的时候也要注意，有些食物不能和大枣一起吃，被忽视了，会危害身体健康。请你上网查一查，哪些食物不宜和大枣同吃？
【小贴士】
银杏，别名白果、公孙树、蒲扇、鸭脚等，是现存种子植物中最古老的孑遗植物，素有“活化石”之称，为世界上十分珍贵的树种之一。因其生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此别名“公孙树”，有“公种而孙得食”之义。银杏具有很高的文化、经济及药用价值等。
【猜一猜】
银杏是雌雄异株树木，外部形态有一定差别，因此可从外部形态的差别识别其公母。你会辨别银杏的雌雄株吗？上网查阅银杏叶片和花的图片，学习判断银杏树的性别。
我能行
（1）认一认本草植物。
“知识窗”里介绍了四种常见的乔木类中草药，你在生活中有食用过吗？请你在身边找一找，以绘画或照片的形式记录下来。除了药用价值以外，它们还有其他的价值吗？请你查一查资料，完成下面的表格。
表4-17 中草药档案表
（2）本草药品交流。
从本节课学习的内容中，选一种你感兴趣的中草药，找一份使用该药材制作的药品及说明书，填写完成下列资料。
药品名称：
主要医治的疾病：
中草药的有效成分：
观察人：
日期：
和同伴交流，谈谈你们找到的药品为什么需要使用这些中草药的成分。
________________________________________________________________。
2.扫一扫：华夏本草档案
《黄帝内经》是中国最早的医学典籍，你们知道我国最早研究《黄帝内经》的专著是哪一本吗？
知典籍
去图书馆或上网查阅《黄帝内经太素》的相关资料。
【说一说】
（1）《黄帝内经太素》主要研究了哪一部医学专著？
（2）太素具有哪些意义？
谈掌故
囫囵吞枣
囫囵吞枣是指把枣整个咽下去，不加咀嚼，不辨滋味。这个成语的背后有一个非常有趣的小故事，可以去图书馆或上网查阅有关它的经典故事。
中医学认为百谷、蔬菜均可入药，但是也讲究食物搭配和食用方法。“囫囵吞枣”的故事告诉我们，枣和梨不宜同时食用，要在两者之间进行选择。直接吞食整个生枣往往导致不易消化，而且枣里的核吃下去对健康更无益处。后来，对于在学习上不求甚解的人，人们往往说他是在“囫囵吞枣”。这个成语说明了多思考和分析才有益于读书。[1]
【说一说】
（1）梨子和枣子各有哪些优点和缺点？
（2）读了“囫囵吞枣”的故事后，你认为囫囵吞枣的做法可取吗？为什么？
望梅止渴
去图书馆或上网查阅“望梅止渴”的故事。人们常用“望梅止渴”来比喻当愿望无法实现时，就用假象或者虚构的东西来安慰自己或他人。为什么“望梅”能“止渴”呢？这里面含有条件反射和心理暗示的道理。通常人们都是用耳、目、口、鼻、舌和皮肤来感觉声音、景象、冷热、气味、滋味、痛痒等，一旦感觉器官受到刺激，身体的某些部位就会出现反应。心理暗示就是指用假想的情形引导后面的一系列反应和行为。
【说一说】
（1）为什么“望梅”能“止渴”呢？
（2）“画饼充饥”是什么意思？
女医鲍姑
去图书馆或上网查阅“女医鲍姑”的故事。
【说一说】
（1）读完“女医鲍姑”的故事后，请你谈谈对鲍姑和崔炜二人的看法。
（2）鲍姑治疗赘瘤主要采用了古代医学中的哪种治疗方法？
（3）结合你对艾灸的了解，艾灸为什么能够治疗赘瘤？
小贴士(www.xing528.com)
赘（zhuì）瘤：赘疣（yóu），指身上生长出来的多余无用的病物，包括现在所说的息肉等。
【查一查】
请同学们去图书馆或上网查阅资料，了解赘瘤或赘疣的主要致病原因和症状，加深对这些病症的认识。
考考你
通过本节课几个故事的学习，你认识了几种中草药？请你和同伴谈一谈，完成下面的表格。
表4-18 中草药档案表
3.考一考：中医药五味四气
我们知道日常吃的食物有着酸、甜、苦、咸等不同的味道。同样的，在中药药性理论中，药物也具有一定的性和味，这便是“五味四气”。“五味四气”究竟指的是哪“五味”，哪“四气”呢？
【认一认】
大家可以找昆布、莲心、姜、红枣、乌梅，辨认它们的不同特点。
【说一说】
《神农本草经》指出：药有酸、苦、甘、辛、咸五味。
药物的五味不仅仅指的是药物的五种滋味，也是对药物作用的高度概括。
五味适量，对五脏有补益作用。但是如果五味过量，便会打乱人体平衡，损伤脏器，招致疾病。
中药除了按照五味分类之外，还可以用寒凉与温热药性进行分类，即寒、热、温、凉四气，又称四性。寒凉和温热是两种对立的药性，而寒与凉、热与温之间只是程度的不同。寒性较小的即为凉性，热性较小的即为温性。另外还有平性，即药性平和。
话食疗
“五味四气”理论对于我们的日常生活有什么指导作用呢？
食疗作为中国传统医学中疾病治疗的重要手段和特色之一，在《黄帝内经》中也有较多的论述，体现了中国传统医学“医食同源”“药食同用”的思想。
考考你
（1）我们学习了中医药理论中的“五味四气”学说，我们生活中食用的大部分食物都有它们独特的性味。你能把它们分辨出来吗？你可以去周围的超市、菜场，寻找20种不同的食物或药物，将它们的性味填写在下面的表格中，并说说这样区分的理由。
表4-19 常见的“五味”食物/药物
表4-20 常见的“四气”食物/药物
（2）中医讲究天人合一，春生夏长秋收冬藏，不同的季节需要对应不同的进补食物。你能根据当前季节特点，查阅相关资料，设计并制作一份适合当季的食补食疗的饮食吗？
表4-21 食补食疗的饮食方案
【认一认】
同学们，你能不能辨认出下图中的两种中草药？它们分别具有怎样的性味和功效呢？请你完成对应的内容填写。
图4-1 中草药示例1
图4-2 中草药示例2
【识别种子】
图4-3 中草药的种子示例
【种一种】
（1）选取适量紫苏或薄荷的种子，放在一次性塑料杯子（或其他容器）里，加清水把种子先浸泡4小时左右。
（2）准备好花盆和土壤，花盆的底部必须有排水孔。
（3）把泡好的种子均匀地撒在土壤表面，再薄薄地撒上一层细土，其厚度以稍微能盖住种子为宜，不能太厚。
（4）用一块大小合适的吸水布，用水浸湿后盖在细土上面，每天喷水保持湿润，发芽后要将湿布及时移走。
（5）接下来，要注意浇水、光照和病虫害，紫苏/薄荷就可以茁壮成长了。
补充说明：紫苏/薄荷是采摘嫩叶食用的，只要叶片长到一定大小，随时可采摘。应适当摘除部分茎叶，以减少茎叶对营养的消耗。
（6）记录自己的种植过程，须包括发芽的时间、第一片叶完全展开的时间、叶片的形状和颜色等信息，并绘制相应的生长过程图。
表4-22 植物生长过程统计表
【做一做】
（1）紫苏既可入药，又可作为菜食用，其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可入药，嫩叶可生食、做汤，茎叶可腌渍。近些年来，因紫苏具有独特的活性物质及营养成分，人们开发出了食用油、药品、腌渍品、化妆品等几十种紫苏产品。
（2）薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服，全草又可入药。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。
（3）请你查一查相关资料，做一份紫苏或者薄荷的食品尝尝吧！
博览园
艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效，而小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效，同时还能起到美容的效果。
动手做
清明时节，我国有一种很重要的习俗就是吃青团。青团油绿如玉，糯韧绵软，带有清淡艾草香气，是一款天然绿色的健康小吃。青团是怎么做出来的？今年，就一起动手做一次青团吧！
（1）认一认、采一采。
你能够根据已学的知识辨别出艾草吗？动手采摘艾草时，注意不要伤及它的根茎，只要留有根茎，艾草还会继续生长的。
（2）做青团。
①查阅资料，了解制作青团的原料、工具和制作过程。
③制作带有标记的青团。
④将做好的青团送给家人或同学尝一尝。
【课后思考】
（1）制作青团时用到了哪些中草药，它们具有什么性味和功效呢？
请你查一查资料，完成下列表格。
表4-23 中草药信息表
（2）拓展创新。
当前有很多网红青团，如肉松（蛋黄）青团、紫薯青团、抹茶青团等，汇总当前你学习的中草药知识，你有什么好的点子呢？
不妨在家长的帮助下，创造一种中医学上养生的个性青团吧！
根据你的设计，将其功效记录下来。相信你一定能取得成功！
表4-24 个性青团信息表
6.记一记：“全草类中草药”自然笔记
自然笔记，就是用画笔把大自然中你感到好奇和美丽的东西画下来，并写出你看到它时的感悟。在做自然笔记时，绘画技巧不是第一位的，更重要的是记下所见所思并提出问题。你的自然笔记需要具备以下要素：大致描绘对象的外形、细节；有文字记录和描述，最好能加上自己的感受或疑问；写上你在观察中测量到的数据；记下观察、绘画的时间、地点、天气。
【小贴士】
绘制自然笔记不需要高超的绘画技巧，你只需要：一张纸；一支笔；一颗热爱自然、善于观察的心；当然，为了使自然笔记更美观，你可以准备一些涂色的文具；为了便于观察，可以携带一个放大镜；为了便于测量，可以带一把刻度尺。
图4-4 绘制自然笔记的材料准备
【知识窗】
如何绘制自然笔记？
（1）绘画植物的方法。
找形状→修叶缘→画叶脉→涂颜色。
图4-5 银杏叶的绘制
（2）记录体会。
将你观察的植物画好之后，你可以用自己的语言来描述自己的所见所感，包括：①每一片叶子都是不相同的，有些细节无法直接绘画出来，对此我们可以用语言描述来补充；②叶子上的露水/叶子上的绒毛/叶子的气味/叶子上被小虫咬过的痕迹；③你的心情……
【试一试】
运用上面的方法，试着画一画一片树叶。
【参考书目】
《自然笔记——开启奇妙的自然探索之旅》
作者：芮东莉 出版社：中信出版社
荣誉：第九届国家图书馆文津图书奖
图4-6 图书封面
推荐理由：国内第一本原创的自然笔记；历时四年，有对上海周边公园及郊外自然生物的详尽记录；全家出动记录大自然，充满家庭生活的温馨回忆，在记录自然的旅行中感受大自然和家人的爱；丰富生动的彩色手绘图，记录大自然的变化，发现细微的美；在都市里用心感受自然的美好，提倡环保、健康、积极、与自然和谐共存的生活态度。
【记一记】
好啦，充分运用你仔细观察的眼睛、善于思考的大脑和勤画勤记的手指，寻找并记录真实生活中的中草药吧！
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